#alimentacion — Public Fediverse posts
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Las bebidas muy calientes pueden dañar el esófago y aumentar el riesgo de cáncer
https://fed.brid.gy/r/https://www.elmundo.es/salud/2026/09/10/6aa26aaee85ece32088b4584.html
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Los niveles de calcio dentro de las mitocondrias dictan si estas se mantienen unidas o se separan de las gotas de grasa donde se almacena la energía. El hallazgo abre nuevas vías frente a la obesidad y las enfermedades metabólicas 👉🏻 https://www.orbeautomata.es/2026/07/identifican-el-mecanismo-celular-que.html #ciencia #alimentacion
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From origin to market: Auténtica 2026 (Seville) outlines the future of food
Auténtica 2026 will bring together more than 12,000 professionals and 400 companies from the food industry in Seville…
#Spain #ES #Europe #Europa #EU #Seville #alimentación #andalucia #Auténtica2026 #España #Portada
https://www.europesays.com/spain/83517/ -
Gobierno presenta plan para garantizar alimentación saludable en el país
Plan marcará las acciones durante los próximos nueve años
The post Gobierno presenta plan para garantizar alimentación saludable en el país appeared first on Diario Extra.#Alimentación #CostaRica #MAG #MinisterioDeSalud #Nacionales #SAN
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La UE deja de llamar «vino de manzana» a la sidra https://www.vinetur.com/20260908106787/eu-corrigendum-replaces-apple-wine-with-cider-in-food-contaminant-law.html #vino #sidra #UE #Bruselas #alimentación
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La ilusión del sabor en las etiquetas del supermercado
El otro día estaba en la cocina preparando unos ricos nachos para pasar la tarde y por pura curiosidad me puse a leer la etiqueta de la bolsa del queso amarillo líquido que había comprado en el supermercado. Vaya sorpresa y desconcierto me llevé cuando mis ojos encontraron una leyenda en letras muy pequeñas que decía textualmente "producto no lácteo, sabor imitación queso cheddar económico". Sentí una enorme decepción al darme cuenta de que aquello que estaba vertiendo sobre mis totopos ni siquiera era queso real y mucho menos se había producido con una sola gota de leche, sino que se trataba de una mezcla de agua, almidones modificados, aceites vegetales, colorantes artificiales y un montón de sales fundentes para darle esa textura espesa tan característica.
Esta pequeña revelación me dejó pensando por un buen rato sobre la enorme cantidad de alimentos que ponemos en nuestra mesa todos los días creyendo que son naturales cuando en realidad son puras creaciones de laboratorio. Un caso idéntico ocurre con el famoso jarabe sabor maple que compramos en botellas de plástico con forma de osito para los hot cakes de los niños. Si revisamos con cuidado su lista de ingredientes, descubriremos que no tiene ninguna relación con la savia verdadera del árbol de arce, sino que se compone casi en su totalidad de jarabe de maíz de alta fructosa, espesantes químicos y saborizantes artificiales derivados de procesos industriales.
Nos hemos acostumbrado tanto a la comodidad de los empaques llamativos que olvidamos lo más importante, que es voltear el producto y leer detenidamente la lista de ingredientes antes de meterlo al carrito de compras. Conocer de verdad qué es lo que estamos comiendo no es una exageración ni una pérdida de tiempo, sino la única herramienta que tenemos para cuidar nuestro cuerpo, estar muy bien enterados de lo que compramos y evitar riesgos graves de salud a largo plazo por consumir tantos químicos ocultos.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
Alt text via @altbot y @TeLoDescribot
#PensamientoCrítico #Alimentación #Salud #ConsumoResponsable #Reflexión #Bienestar
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🧿 𝑬𝒍 𝒗𝒆𝒓𝒂𝒏𝒐 𝒔𝒂𝒃𝒆 𝒂 𝒈𝒂𝒛𝒑𝒂𝒄𝒉𝒐 𝒚 𝒔𝒂𝒍𝒎𝒐𝒓𝒆𝒋𝒐 🧿
Cuando llegan los primeros calores, hay dos platos que aparecen casi por instinto en millones de mesas españolas: el gazpacho y el salmorejo.
Parecen tan antiguos que da la impresión de que han existido siempre, pero su historia es mucho más curiosa de lo que suele contarse.El primer dato sorprendente es que ni el gazpacho ni el salmorejo nacieron con tomate.
De hecho, durante siglos el tomate ni siquiera existía en Europa.
Llegó desde América tras los viajes de los españoles a finales del siglo XV, y durante mucho tiempo se miró con desconfianza.
Hubo quien pensó que era venenoso porque pertenecía a la misma familia que algunas plantas tóxicas.Así que si viajáramos a la Andalucía medieval y pidiéramos un gazpacho, nos servirían algo muy diferente. El llamado "gazpacho primitivo" era una mezcla humilde de pan duro, ajo, aceite de oliva, agua y vinagre. Nada más.
Su origen exacto sigue siendo motivo de debate.
Algunos historiadores creen que deriva de mezclas similares preparadas por romanos y griegos.
Los romanos ya consumían una especie de sopa fría hecha con pan, ajo, aceite, vinagre y hierbas aromáticas.
Otros investigadores apuntan a la influencia andalusí, ya que durante siglos los musulmanes desarrollaron en la península numerosas recetas basadas en morteros donde se machacaban ingredientes hasta formar pastas y sopas.La palabra "gazpacho" tampoco tiene un origen claro.
Una teoría bastante aceptada la relaciona con el término prerromano caspa, que hacía referencia a pequeños fragmentos o trozos, probablemente aludiendo al pan desmenuzado que formaba parte de la receta.Lo que sí sabemos es que durante los siglos XVII y XVIII el gazpacho era considerado comida de jornaleros, campesinos y segadores.
Era barato, refrescante y energético.
Los trabajadores del campo llevaban los ingredientes consigo y los preparaban sobre la marcha utilizando un dornillo de madera y un mortero.Hay incluso relatos de viajeros extranjeros que recorrieron España en el siglo XIX y quedaron sorprendidos al ver a campesinos bebiendo una especie de sopa fría de color rojizo.
Algunos la describieron con auténtico entusiasmo; otros pensaron que tenía un aspecto bastante extraño.El gran cambio llegó cuando el tomate dejó de verse como una curiosidad americana y comenzó a cultivarse masivamente en Andalucía durante los siglos XVIII y XIX.
Poco a poco fue incorporándose al gazpacho hasta convertirse en el ingrediente estrella que conocemos hoy.Y aquí aparece el "primo cordobés": el salmorejo.
Aunque comparte varios ingredientes con el gazpacho, el salmorejo tiene una personalidad propia.
Su origen está estrechamente ligado a Córdoba y a una preparación muy antigua llamada "mazamorra".
La mazamorra era una crema fría elaborada con pan, ajo, aceite, agua y almendras.
De hecho, todavía se prepara en algunas zonas andaluzas.Cuando el tomate empezó a popularizarse, la receta evolucionó.
Las almendras fueron desapareciendo poco a poco y el tomate se convirtió en protagonista.
Así nació el salmorejo tal como hoy lo conocemos.La primera gran diferencia es la cantidad de pan.
El salmorejo lleva mucho más que el gazpacho, lo que le da esa textura cremosa y espesa.
Además, tradicionalmente se elaboraba machacando los ingredientes durante bastante tiempo en un mortero.
Conseguir una textura perfecta requería paciencia y brazo.Existe cierta rivalidad amistosa entre provincias andaluzas sobre quién hace el mejor gazpacho o el mejor salmorejo.
Es uno de esos debates eternos que nunca terminan, junto al de la tortilla con o sin cebolla.Otro detalle curioso es que durante buena parte del siglo XX el gazpacho fue considerado por algunas clases acomodadas como una comida demasiado humilde.
Sin embargo, a partir de los años sesenta y setenta comenzó a entrar en restaurantes de prestigio.
Hoy aparece incluso en cartas de alta cocina de todo el mundo.Mientras tanto, el salmorejo pasó de ser una especialidad regional a convertirse en uno de los platos más reconocibles de la gastronomía española.
Su combinación con huevo duro y jamón serrano se ha vuelto casi inseparable.Quizá el mayor secreto de ambos platos sea precisamente su sencillez.
Surgieron de la necesidad, del aprovechamiento del pan duro y de los productos disponibles en cada momento.
Lo que empezó como comida de campesinos acabó convirtiéndose en un símbolo gastronómico internacional.Y eso tiene algo de ironía histórica: durante siglos fueron platos modestos de trabajadores del campo.
Hoy son protagonistas de libros de cocina, concursos gastronómicos y restaurantes de lujo.▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣▣
#historia #gastronomia #gazpacho #salmorejo #andalucia #cordoba #verano #cocinatradicional #curiosidadeshistoricas #historiadeespaña #alimentacion #tomate #aceitedeoliva #recetastradicionales
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El queso en Francia es casi un patrimonio cultural sagrado. Los conocedores pueden distinguir por su sabor la dieta de los animales. Los agricultores que aún lo elaboran artesanalmente pueden predecir su sabor basándose en la flora de cada prado.
Muy pocos consumidores son conscientes de lo devastadoras que son las olas de calor y las sequías. De hecho, son tan graves que ahora existen disposiciones que permiten comprar alimentos de fuera de la región para tres variedades famosas.
#alimentación #seguridadalimentaria #DiarioClimático
@NatureMC https://mastodon.online/@NatureMC/117196175590160203
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El cambio climático altera los ciclos agrícolas, mientras el acceso a alimentos procesados y las condiciones económicas dificultan una alimentación saludable. Especialistas de la UNAM analizaron los retos ambientales y sociales detrás de lo que comemos.
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¿Sabías que la famosa marca de cátsup Heinz fue la primera empresa en producir de forma masiva y comercial los frijoles enlatados en el mundo?
Antes de la Revolución Industrial y de la colonización en América este alimento era cosechado y consumido habitualmente por los nativos americanos mediante recetas completamente caseras. Fue en el año 1895 cuando el empresario Henry John Heinz comenzó la fabricación a gran escala de los frijoles cocidos dentro de envases metálicos herméticos en su fábrica ubicada en la ciudad de Pittsburgh en Pensilvania. Las latas de metal se sellaban y calentaban para destruir por completo las bacterias basándose en el invento patentado por el comerciante Peter Durand en el año 1810 lo que permitía crear un vacío perfecto para mantener la comida sin contaminar. Esta innovación en el envasado facilitó la distribución masiva del producto transformando por completo los hábitos alimentarios globales de la población durante el siglo XX.
Alt text via @altbot y @TeLoDescribot
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#Mamdani presenta sus #supermercados de propiedad pública: 30% de descuento en vegetales, carne y básicos de cocina. Pretende compensar el aumento del precio de los alimentos en una de las ciudades más caras de Estados Unidos
#alimentación
https://www.lavanguardia.com/internacional/20260729/11603628/mamdani-presenta-supermercados-propiedad-publica-30-descuento-vegetales-carne-basicos-cocina.html -
https://www.europesays.com/es/710899/ Rafa Nadal (40 años): «Por las mañanas desayuno pan tostado con aceite de oliva, que es fundamental y una parte inamovible de mi dieta y de mi manera de comer» #AceiteDeOliva #Alimentación #Deportes #Desayuno #ES #España #Famosos #FueraDeJuego #jamon #nadal #nutrición #Pan #rafa #RafaNadal #saludable #Spain #Sports #Tenis #Tennis
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Killian (Jornet) e Emelie (Forsberg) coidan da #horta para coidar da súa familia (ver fotos)
Killian (vexetariano) cóntanos como se alimentan, centrándose no básico, nos fundamentos, e non rompendo a cabeza con tictoquers
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Sonia Montecino por Día Nacional de la Cazuela: “A través de estos platos nos comemos la historia” | vía #UChileRadio
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Salud Pública alerta del aumento del riesgo de toxiinfecciones alimentarias en verano y recuerda cómo prevenirlas
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Nutricionistas recomiendan consumo de frutas, vegetales y omega 3 para prevenir el Alzheimer
De acuerdo con el Colegio de Profesionales en Nutrición, este tipo de alimentación favorece un adecuado desarrollo cognitivo y, a lo largo de la vida, puede contribuir a mantener la memoria, la concentración y disminuir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas
La entrada Nutricionistas recomiendan consumo de frutas, vegetales y omega 3 para prevenir el Alzheimer aparece primero en Semanario Universidad.#Alimentación #Alzhéimer #Cerebro #Nutrición #País #Salud #ÚltimaHora
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Paula Martín Clares, farmacéutica: "Incluso siendo nutricionista, siento que muchas veces me la cuelan en el supermercado"
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Copenhague, la capital del gluten: por qué los mejores restaurantes Michelin de Dinamarca veneran el pan
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Así es como los alimentos ultraprocesados "engañan" al cuerpo y causan obesidad.(articulo.)
https://www.sumedico.com/nutricion-dietas/2026/7/17/asi-es-como-los-alimentos-ultraprocesados-enganan-al-cuerpo-causan-obesidad-58534.html
#ultraprocessed #comidabasura #alimentacion -
@UniversidadxClima ??? ¿Por qué sólo se dice al pescado? Es un fenómeno conocido con TODO tipo de alimentos, sólidos y líquidos.
#Disruptoresendocrinos #Plasticos #Alimentacion #Contaminacion
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Este producto es tóxico. Exceso de antioxidante dióxido de azufre. Causa problemas estomacales , dolores agudos a medio plazo.
#intoxicacionalimentaria #dioxidodeazufre #vinagrevenenoso #alimentacion -
¿Mucho calor? Estos son los alimentos que una nutricionista te recomienda comer para refrescar tu cuerpo al instante
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¿Por qué Pablo Ojeda alerta de la sandía cortada del supermercado? #felizlunes #6dejulio #PabloOjeda #sandia #sandiacortada #supermercado #seguridadalimentaria #frutacortada #verano #salud #nutricion #alimentacion #Listeria #Salmonella #consejosdesalud
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La mayor granja de insectos del mundo está en Salamanca: "Nos decían que estábamos locos"
https://fed.brid.gy/r/https://www.elmundo.es/papel/lideres/2026/07/01/6a3eb57221efa087288b45cb.html
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Lo minimo que le pido a alguien que me recomiende sustituir la ingesta de carne por insectos es coherencia y que predique con el ejemplo.
Ayer en el curro, un compañero en el descanso, al ver que me estaba metiendo un bocadillo de sabrosa cecina de León me dijo que esa alimentación no es sostenible ni saludable y me recomendó incluir preparados con insectos.
Le dije que me enseñara su almuerzo y tenia un bocata de tortilla francesa y queso en lonchas. 😎
#nutrición #alimentación -
## ¿La sal china realmente causa dolor de cabeza?
Durante muchos años, la gente ha tenido miedo de usar el glutamato monosódico, mejor conocido como sal china o MSG. Existe la creencia popular de que este condimento provoca mareos, presión en la cara y dolores de cabeza intensos. A este conjunto de malestares se le llamó el síndrome del restaurante chino. Sin embargo, la ciencia médica ha demostrado con pruebas rigurosas que este miedo no tiene un sustento real.
La sal china es simplemente un enlace de sodio con un aminoácido llamado ácido glutámico, el cual está presente de forma natural en alimentos como los tomates, los quesos maduros y los champiñones. Nuestro cuerpo procesa este compuesto exactamente de la misma manera, sin importar si viene de un bote de cocina o de un vegetal. Los estudios científicos controlados, donde las personas no saben si están consumiendo este aditivo o un sustituto inofensivo, revelan que no hay una relación directa entre el condimento y los síntomas reportados. El mito nació en el siglo XX, específicamente en 1968, por una carta informal basada en suposiciones y no en experimentos de laboratorio.
— Aetherius Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso.
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Guerra en pausa, consecuencias activas: el acuerdo Irán-EE.UU. no frena el impacto en la agricultura | vía #UChileRadio
#acuerdo #agricultura #alimentación #economía #estadosunidos #fao #guerra #irán #ormuz
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📻 ■ Ojo a estos cereales de desayuno: podrían contener partículas de aluminio, según Sanidad ■
https://los40.com/2026/06/02/ojo-a-estos-cereales-de-desayuno-podrian-contener-particulas-de-aluminio-segun-sanidad/?int=MASTODON_WORLD#elecodelos40 #alimentacion #saludpublica #cerealesdesayuno #chocolate #portugal
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China refuerza su «kit de herramientas» contra la pobreza para evitar recaídas
"El período de transición de cinco años ha ayudado a China a desarrollar un conjunto relativamente maduro de teorías, mecanismos y metodologías para prevenir la recaída en la pobreza", afirma Huang Chengwei, director del Centro de Revitalización y Desarrollo Rural de China, dependiente [...]
#Alimentación #China #Economía #Herramientas #Mecanismos #Mundo #Pobreza #RegionesRurales #ÚltimaHora
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Taller de plantas salvaxes comestibles
Requiande, xoves, 28 de maio, 19:00 CEST
Taller de plantas salvaxes comestibles. Entrada libre
https://actividades.amarinha.gal/event/taller-de-plantas-salvaxes-comestibles
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Marta González-Corró, médico especialista en nutrición: "El colesterol alto no te mide el riesgo cardiovascular; lo que tienes que pedir en tu analítica es esto"
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Yo crecí comiendo chocolate Plin 'La Herminia'
Gastronomía
Jue. 21, 19.00h
Gijón | Recinto Ferial Luis AdaroPublica #AlMercáu
▶️ https://asturtur.com/gastronomia/2026-05-21/yo-creci-comiendo-chocolate-plin-la-herminia#gastronomía #alimentación #chocolate #Asturias #patrimonio #patrimonioIndustrial
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Nutricionistas alertan sobre aumento en consumo de productos ultraprocesados
Los nutricionistas hicieron también un llamado a la población para reducir el consumo excesivo de sodio y fortalecer hábitos alimentarios que protejan la salud cardiovascular.
La entrada Nutricionistas alertan sobre aumento en consumo de productos ultraprocesados aparece primero en Semanario Universidad.#Alimentación #ColegioDeProfesionalesEnNutrición #País #Salud #Sodio #Ultraprocesados
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La marca japonesa de patatas fritas Calbee anuncia que hará las bolsas en blanco y negro por el alto precio de los derivados del #petróleo necesarios para producirlas en color. Es una ingeniosa maniobra de ‘#marketing’ en un mercado —el de los aperitivos japoneses— EXTREMADAMENTE sensible a las variaciones de precio
#Japón🇯🇵 #alimentación #economía #noticias https://english.kyodonews.net/articles/-/75735 -
🍫 El extraordinario viaje del chocolate
400+ granos para medio kilo. Cosecha a mano. Fermentación bajo hojas de plátano. Secado al sol. Tostado. Conchado. Atemperado.
Dato: los frutos del cacao salen directamente del tronco.
Dato incómodo: un agricultor en Costa de Marfil gana 78 céntimos/día.
👉 https://comerbeber.com/el-extraordinario-viaje-del-chocolate
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XV MercAliarte, mercado de artesanía y alimentación
Social
desde el Jue. 2 de Abril
➜ hasta el Dom. 5 de Abril
ColungaPublica #AsociaciónAlcuentros
▶️ https://asturtur.com/social/2026-04-02/xv-mercaliarte-mercado-de-artesania-y-alimentacion#Colunga #oriente #Asturias #mercado #mercadillo #artesanía #alimentación
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Hola Titánicos, cada 14 de marzo se celebra el día europeo de la prevención del riesgo cardiovascular, este año bajo el lema: "Cuidar nuestro corazón".
https://somosdisca.es/dia-europeo-para-la-prevencion-del-riesgo-cardiovascular-2026/
#diamundialdelaprevencioncardiovascular #diaeuropeodelaprevencioncardiovascular #prevencionriesgocardiovascular #riesgocardiovascular #enfermedad #enfermedadcardiovascular #enferemdadcardiaca #ictus #ictusisquemico #tabaquismo #obesidad #ObesidadInfantil #estres #ansiedad #alimentacion #hipertension #tensionalta #prevencion #cuidados #visibilidad #visibilizandoloquenoseve #visibilizandoladiscapacidad #visibilizandolaenferemdad #salud #saludmental #ansiedad #depresion #concienciacion #titan #titanicos #disca #discapacidad #Disability #disabilities #gentetitanica #somosdisca #somosgentetitanica
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Dulces y refrescantes, #sandías y #melones son sin duda los reyes de los postres del verano.
Una de las cuestiones que más intriga a la comunidad científica es de dónde proceden estas dos #hortalizas, próximas al pepino.
Más en https://lasendadeapolo.es/2021/09/07/el-misterioso-origen-de-las-sandias-y-los-melones/ #alimentacion #dieta #ciencia -
El 17/03/2025 quedó asentado en la Constitución de #México la prohibición de siembra de #MaízTransgénico en todo el territorio. México debe asumir su responsabilidad, frente a las generaciones pasadas, presentes y futuras, como centro de origen del #maíz y adoptar todas las medidas necesarias para garantizar la conservación del maíz nativo como fuente principal de #alimentacion y como elemento cultural de cohesión y articulación social.
#UtopíasCotidianas
https://loquesomos.org/prohibida-la-siembra-de-maiz-transgenico-en-mexico/
@LQSomos -
¡Ponemos en marcha nuevas #ventajas para socios/as!
Porque esto es cuidarnos, ser cooperativa y no un solo número. Ser consumidores/as conscientes con un propósito común: la #alimentación #local, #ecológica y de comercio justo.
Y tampoco nos olvidamos de las personas que a menudo llenan su cesta de la #compra en #bioTrèmol, pero aún no han dado este paso.
Más información en tienda.
#consumoresponsable
#soberaníaalimentaria
#agroecología
#kilómetrocero
#sustentabilidad -
💪 ■ Adiós a la mantequilla: cambia a este queso alto en proteínas que Mercadona vende a 1 euro ■ Con solo 90 calorías por 100 gramos, este tipo de queso fresco se convierte en el aliado perfecto para un desayuno saludable.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/adios-mantequilla-cambia-queso-alto-proteinas-mercadona-vende-1-euro.html?int=MASTODON_WORLD#salud #alimentacion #mercadona #adelgazar #perderpeso #desayunos
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💪 ■ Ni fruta, ni verdura, ni ensalada: "Comiendo solo eso no se adelgaza ni 100 gramos" ■ Lo explica la química especializada en nutrición, Ángela Quintas, quien recientemente ha publicado su quinto libro, 'De la boca a tu salud'.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ni-fruta-verdura-ensalada-comiendo-adelgaza-100-gramos.html?int=MASTODON_WORLD -
💪 ■ Un alimento vegano se convierte en el aliado contra los resfriados ■ Se recomienda para quienes quieren aumentar su consumo de proteínas, hierro y calcio.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/un-alimento-vegano-convierte-aliado-resfriados.html?int=MASTODON_WORLD -
🔥 ■ Ve este producto agotadísimo en Mercadona y arrasa con él ■ No ha dejado ni una bolsa.
https://www.huffingtonpost.es/virales/ve-producto-agotadisimo-mercadona-arrasa-el.html?int=MASTODON_WORLD#snacks #virales #comida #dulces #mercadona #tiktok #alimentacion #supermercado #palomitas
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🩺 ■ Europa ordena cambiar los envases de plástico a España antes de enero: exponen al cáncer, esterilidad y diabetes ■ La Unión Europea prohíbe a partir de 2025 el uso de Bisfenol A en los materiales que puedan entrar en contacto con alimentos por los riesgos para la salu[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/europa-ordena-cambiar-envases-plastico-espana-enero-exponen-cancer-esterilidad-diabetes.html?int=MASTODON_WORLD#alimentacion #plasticos #diabetes #fertilidad #salud #cancer
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La presidenta de la Junta Municipal del distrito de Villa de Vallecas celebraba este fin de semana el izado de la nueva bandera de España que se ha instalado en la glorieta de la calle Real de Arganda y Avenida de la Gavia, que une Santa Eugenia, el Ensanche de Vallecas y el casco histórico de Villa de Vallecas.
Dicho mástil y bandera se ha instalado tras la proposición del grupo parlamentario de Vox y los votos a favor de PP y Ciudadanos. Se estima que la instalación de dicha bandera ha supuesto un coste de 18.000 €.
Las vecinas y vecinos de Villa de Vallecas ven esta bandera, como un gesto de falso patriotismo, con el que se está intentando ocultar todos los problemas que llevan años sin resolverse en Villa de Vallecas.
El vecindario reclama a la Junta Municipal de Villa de Vallecas que se invierta el dinero en las dotaciones pendientes y que mejorarían realmente la vida de los ciudadanos:
● La Comunidad de Madrid lleva años atrasando la construcción de un segundo Centro de Salud en el distrito de Villa de Vallecas. En el Ensanche de Vallecas hay un solo centro de salud para atender a más de 52.000 personas (el doble de lo que dicta la ley). El solar en donde se construirá el centro de salud sigue siendo un páramo.
● Villa de Vallecas necesita un nuevo instituto público de educación secundaria. El distrito está plagado de colegios concertados con parcelas cedidas durante medio siglo para que hagan negocio con la educación. Villa de Vallecas tampoco cuenta con un centro público de Formación Profesional o una segunda Biblioteca.
● Cerraron un centro de especialidades y derivaron todas al Hospital Infanta Leonor, suponiendo el primer paso en la privatización del sistema público de salud en la Comunidad de Madrid.
● El Hospital Universitario Infanta Leonor solo dispone de un acceso tras 14 años, lo que perjudica seriamente la pronta atención de las urgencias médicas. Tras más de una década y una pandemia, no se ha acondicionado su tercera planta para habilitar un mayor número de camas. No hay plazas de parking gratuito y el entorno del hospital es un erial, sin zonas de descanso y sombras.
● Villa de Vallecas es uno de los distritos en los que los fondos buitres compraron de forma ilegal vivienda social del IVIMA. El gobierno del PP abandonó a su suerte a sus inquilinos, que tuvieron que luchar por sus derechos en los tribunales. Muchas de esas viviendas han terminado con casos de problemas de convivencia y degradación provocada por ocupaciones mafiosas, como los inmuebles del Embalse de El Vellón.
● Las familias de los residentes del Centro de Mayores y el Centro de Alzheimer Fundación Reina Sofía se quejan de graves problemas en la alimentación, las condiciones y cuidados de las personas mayores. Cerca de 200 empleados de la residencia reclaman a la empresa que gestiona el centro y la Comunidad de Madrid como responsable subsidiaria, que se abonen las pagas extras de Navidad, la subida del convenio (6,5% recogida desde principios de año en el convenio colectivo) y los atrasos correspondientes. El Centro de Mayores actualmente está sin cafetería, ni servicio de comidas.
● Una escuela infantil pública del Ensanche de Vallecas lleva tres semanas sin calefacción. Bebés de 0 a 3 años han terminado enfermos y algunas familias han decidido no llevar a sus hijos por el frío. Las familias han tenido que movilizarse por algo tan básico para que se tomen medidas y se solucione este problema.
● El Ayuntamiento de Madrid y la Junta Municipal de Villa de Vallecas están vetando y postergando cualquier de las medidas contra el incremento de residuos y las emisiones contaminantes de la Incineradora de Valdemingómez. Las asociaciones vecinales y diferentes organismos científicos están demostrando la contaminación del suelo y el vertido de cenizas toxicas a la intemperie con diferentes evidencias y pruebas científicas.
Pero... ¡¡¡POR SUERTE, TENEMOS UNA NUEVA BANDERA 🇪🇸😒!!! y nuestros representantes han lucido su 'patriotismo' con orgullo en este acto institucional.
Hoy, más que nunca, es importante recordar las versos de Antonio Machado:
“En España lo mejor es el pueblo. Siempre ha sido lo mismo. En los trances duros, los señoritos invocan la patria y la venden; el pueblo no la nombra siquiera, pero la compra con su sangre y la salva.”
#Bandera #España #CortinadeHumo #LuzdeGas #Manipulación #FalsoPatriotismo #Problemas #Distrito #VilladeVallecas #Reclamaciones #Reivindicaciones #EnseñanzaPública #Institutos #CentrodeSalud #HospitalInfantaLeonor #SanidadPública #IVIMA #OcupacionesMafiosas #CentrodeDía #Mayores #Residencia #Condiciones #Alimentación #Residentes #ServiciosMínimos #Alzheimer #FundaciónReinaSofía #EscuelaInfantil #Calefacción #VilladeVallecas #Vallecas #Vallekas