#tallos — Public Fediverse posts

En #Chile se desperdician 2,5 #millones de toneladas de #alimentos al año, muchas con alto valor #nutricional. Cáscaras, #tallos y hojas #comestibles podrían ser #aliados de la #salud y el #ahorro, pero se desechan por desconocimiento

https://mostosydestilados.cl/nutricionista-revela-que-partes-de-los-alimentos-no-debes-desechar/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

¡Curiosidades sobre las #alcachofas!

💬 El 85% de la #planta se descarta.

💬 Sus #hojas y #tallos tienen #fibra e #inulina y pueden ser utilizados como #suplementos o #alimentos funcionales.

Un #superalimento que no tiene #desperdicio alguno para la #salud.

#bioTrèmol
#agroecología
#soberaníaalimentaria
#consumoresponsable