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#marschlande — Public Fediverse posts

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  1. #Abendessen traditionell japanisch. #JapKüche, bewußt #vegan.

    Bei diesem Rezept #蕎麦 #Soba #Buchweizennudeln aus #Nagano macht man die Soße mit #Walnuß #胡桃だれ - ich verwende stattdessen #Mandel.

    Aus #Mairüben aus #Hamburg #Marschlande werden 2 Gerichte:
    - Miso-Suppe mit #Fu (ein Gluten-Produkt, schmeckt wie getrocknetes Tōfu) & #Mairübenblätter'n
    - Eingelegtes mit Kombu-Seetang.

    Noch dazu Tofu mit #SanshōPesto.

    #JapKüche
    #胡桃だれ でなくて #アーモンドだれ で食べる #笊蕎麦
    麩と蕪の葉の #味噌汁
    蕪と昆布の #漬け物
    #木の芽味噌 で食べる #豆腐