#hasselback — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #hasselback, aggregated by home.social.
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My spare time is quite often dominated by temporary niche obsessions. What can I say, I like learning new things.
A while back, this obsession was making tasty hasselback potatoes. But the thing is... every time I was almost done perfectly slicing a potato, I would invariably cut through the whole thing...
I get it, just get "good" right? Or... you let your design & engineering brain run away with it, waste a whole weekend, and design a tool to do the job.
Turns out my solution is kinda different from what others have been doing. (The benefit of skipping research I suppose.) So I decided to publish it then.
It's downloadable for free from Makerworld if you have a 3d printer. And when enough people keep downloading I can keep coming up with solutions to problems that don't REALY need solving.
Link: https://makerworld.com/en/models/1877936-hasselback-potato-tool-with-case#profileId-2010659
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#Hasselback potatoes get their name from the restaurant #Hasselbacken in #Stockholm. Hasselback is the Swedish word for "hazel slope", as the restaurant was located near a thicket of hazel trees in #Djurgården. In 1953, student chef Leif Elison served the dish, and it was a hit.
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Partner is making #Hasselback veges for supper 😋
Hasselback - sounds like something you get when you buy stuff online 😆
Recipe here https://www.jamieoliver.com/recipes/drink-recipes/hasselback-al-forno/ -
The entire way through making Hasselback potatoes for dinner tonight I was convinced they were called Hasselhoff potatoes and I was thinking, well, ok, I guess they do look a *little* bit like some kind of futuristic car. Turns out it's definitely Hasselback not Hasselhoff.
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Letzte Woche stand bei uns 7 Tage Basenfasten auf dem Programm.
Essen nicht sooo spannend. Aber zwei ziemlich leckere Gerichte gab's auch (mehrmals 😅 ):1. Hasselback-Kartoffeln mit Gekeimte-Bohnen-Paprika-Tapenade und Salat mit gekeimten Sprossen
2. Kürbis-Curry mit Kartoffeln und Mango
@vegan #vegan #GoVegan #basenfasten #hasselback #kürbiscurry
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Well, I still have a lot of work to do to figure this out. I believe I've tried every recipe and technique while trying to master the #hasselback. I'm getting closer, but sheesh, this is so AWKWARD. I sliced a large sweet potato in half, then sliced each half crosswise and wrapped it around a very large carrot with kitchen string in an attempt to "roll" it... it KIND OF worked? I smeared them with minced garlic-butter and some spices. Tasty, but needs finessing, practice.
#Cooking #PlayWithFood -
#Hasselback #Kartoffeln #saulecker #vegan
Für diese feine und leckere Zubereitungsart werden Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten ohne sie unten ganz durchzuschneiden. Das geht am besten mit ein oder zwei Stäbchen. Dann badet man sie in geschmolzener Butter (vegan) und bäckt sie im Ofen, bis sie oben knusprig sind. Sie fächern dann etwas auf.
Ich habe noch ein paar #RoteBete dazu getan.
Dazu gibts #Limettenbutter (#vegan) + #Chicoree-Salat mit frischer Ananas. -
#Hasselback #Kartoffeln #saulecker #vegan
Für diese feine und leckere Zubereitungsart werden Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten ohne sie unten ganz durchzuschneiden. Das geht am besten mit ein oder zwei Stäbchen. Dann badet man sie in geschmolzener Butter (vegan) und bäckt sie im Ofen, bis sie oben knusprig sind. Sie fächern dann etwas auf.
Ich habe noch ein paar #RoteBete dazu getan.
Dazu gibts #Limettenbutter (#vegan) + #Chicoree-Salat mit frischer Ananas. -
#Hasselback #Kartoffeln #saulecker #vegan
Für diese feine und leckere Zubereitungsart werden Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten ohne sie unten ganz durchzuschneiden. Das geht am besten mit ein oder zwei Stäbchen. Dann badet man sie in geschmolzener Butter (vegan) und bäckt sie im Ofen, bis sie oben knusprig sind. Sie fächern dann etwas auf.
Ich habe noch ein paar #RoteBete dazu getan.
Dazu gibts #Limettenbutter (#vegan) + #Chicoree-Salat mit frischer Ananas. -
Letzte Woche stand bei uns 7 Tage Basenfasten auf dem Programm.
Essen nicht sooo spannend. Aber zwei ziemlich leckere Gerichte gab's auch (mehrmals 😅 ):1. Hasselback-Kartoffeln mit Gekeimte-Bohnen-Paprika-Tapenade und Salat mit gekeimten Sprossen
2. Kürbis-Curry mit Kartoffeln und Mango
@vegan #vegan #GoVegan #basenfasten #hasselback #kürbiscurry
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Letzte Woche stand bei uns 7 Tage Basenfasten auf dem Programm.
Essen nicht sooo spannend. Aber zwei ziemlich leckere Gerichte gab's auch (mehrmals 😅 ):1. Hasselback-Kartoffeln mit Gekeimte-Bohnen-Paprika-Tapenade und Salat mit gekeimten Sprossen
2. Kürbis-Curry mit Kartoffeln und Mango
@vegan #vegan #GoVegan #basenfasten #hasselback #kürbiscurry
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Letzte Woche stand bei uns 7 Tage Basenfasten auf dem Programm.
Essen nicht sooo spannend. Aber zwei ziemlich leckere Gerichte gab's auch (mehrmals 😅 ):1. Hasselback-Kartoffeln mit Gekeimte-Bohnen-Paprika-Tapenade und Salat mit gekeimten Sprossen
2. Kürbis-Curry mit Kartoffeln und Mango
@vegan #vegan #GoVegan #basenfasten #hasselback #kürbiscurry
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Letzte Woche stand bei uns 7 Tage Basenfasten auf dem Programm.
Essen nicht sooo spannend. Aber zwei ziemlich leckere Gerichte gab's auch (mehrmals 😅 ):1. Hasselback-Kartoffeln mit Gekeimte-Bohnen-Paprika-Tapenade und Salat mit gekeimten Sprossen
2. Kürbis-Curry mit Kartoffeln und Mango
@vegan #vegan #GoVegan #basenfasten #hasselback #kürbiscurry
