#handkase — Public Fediverse posts
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#Handkäse ist auf der Liste der #unbeliebtesten #Käsesorten weltweit auf einem Top-Platz gelandet. Rein objektiv betrachtet natürlich eine Schande. https://www.fr.de/frankfurt/handkaese-auf-weltweiter-ekel-liste-weit-vorn-wie-konnten-sich-30-000-menschen-so-irren-zr-93415332.html
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#Handkäse ist auf der Liste der #unbeliebtesten #Käsesorten weltweit auf einem Top-Platz gelandet. Rein objektiv betrachtet natürlich eine Schande. https://www.fr.de/frankfurt/handkaese-auf-weltweiter-ekel-liste-weit-vorn-wie-konnten-sich-30-000-menschen-so-irren-zr-93415332.html
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#Handkäse ist auf der Liste der #unbeliebtesten #Käsesorten weltweit auf einem Top-Platz gelandet. Rein objektiv betrachtet natürlich eine Schande. https://www.fr.de/frankfurt/handkaese-auf-weltweiter-ekel-liste-weit-vorn-wie-konnten-sich-30-000-menschen-so-irren-zr-93415332.html
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Leicht fällt es mir nicht, aber ich will mich hier als Esser von #Stinkerkäse outen. Damit meine ich #Harzer Käse, #Quargeln und #Handkäse. Also #Sauermilchkäse mit Gelb- und Rotschmierekulturen.
Warum tue ich das? Um euch mitzuteilen, was ich heute herausgefunden habe. Und zwar, dass dieser Käse nicht nur gut zu dunklem Brot, Kümmel, Zwiebeln und Öl passt, sondern auch zu #Kimchi, dem scharfen fermentierten Kohlgemüse aus der koreanischen Küche. Ganz hervorragend sogar!
https://de.wikipedia.org/wiki/Kimchi
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Leicht fällt es mir nicht, aber ich will mich hier als Esser von #Stinkerkäse outen. Damit meine ich #Harzer Käse, #Quargeln und #Handkäse. Also #Sauermilchkäse mit Gelb- und Rotschmierekulturen.
Warum tue ich das? Um euch mitzuteilen, was ich heute herausgefunden habe. Und zwar, dass dieser Käse nicht nur gut zu dunklem Brot, Kümmel, Zwiebeln und Öl passt, sondern auch zu #Kimchi, dem scharfen fermentierten Kohlgemüse aus der koreanischen Küche. Ganz hervorragend sogar!
https://de.wikipedia.org/wiki/Kimchi
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Leicht fällt es mir nicht, aber ich will mich hier als Esser von #Stinkerkäse outen. Damit meine ich #Harzer Käse, #Quargeln und #Handkäse. Also #Sauermilchkäse mit Gelb- und Rotschmierekulturen.
Warum tue ich das? Um euch mitzuteilen, was ich heute herausgefunden habe. Und zwar, dass dieser Käse nicht nur gut zu dunklem Brot, Kümmel, Zwiebeln und Öl passt, sondern auch zu #Kimchi, dem scharfen fermentierten Kohlgemüse aus der koreanischen Küche. Ganz hervorragend sogar!
https://de.wikipedia.org/wiki/Kimchi
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Leicht fällt es mir nicht, aber ich will mich hier als Esser von #Stinkerkäse outen. Damit meine ich #Harzer Käse, #Quargeln und #Handkäse. Also #Sauermilchkäse mit Gelb- und Rotschmierekulturen.
Warum tue ich das? Um euch mitzuteilen, was ich heute herausgefunden habe. Und zwar, dass dieser Käse nicht nur gut zu dunklem Brot, Kümmel, Zwiebeln und Öl passt, sondern auch zu #Kimchi, dem scharfen fermentierten Kohlgemüse aus der koreanischen Küche. Ganz hervorragend sogar!
https://de.wikipedia.org/wiki/Kimchi
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Leicht fällt es mir nicht, aber ich will mich hier als Esser von #Stinkerkäse outen. Damit meine ich #Harzer Käse, #Quargeln und #Handkäse. Also #Sauermilchkäse mit Gelb- und Rotschmierekulturen.
Warum tue ich das? Um euch mitzuteilen, was ich heute herausgefunden habe. Und zwar, dass dieser Käse nicht nur gut zu dunklem Brot, Kümmel, Zwiebeln und Öl passt, sondern auch zu #Kimchi, dem scharfen fermentierten Kohlgemüse aus der koreanischen Küche. Ganz hervorragend sogar!
https://de.wikipedia.org/wiki/Kimchi
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Man nehme einen #Handkäse ohne Kümmel (50 g) und würfele ihn fein. Dasselbe mit ungefähr der gleichen Menge #Tomaten. Man gebe etwas kleingeschnittene #Zwiebel oder Lauchzwiebel dazu, 1 EL Öl, 1 EL Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer, mische das Ganze und lasse es etwas durchziehen.
Ich nenne es #Bruschetta #Moguntia. Ergibt 1 große oder 2 kleine Portionen. Schmeckt hervorragend auf getostetem Bauernbrot.
Guten Appetit!#Brotzeit #Kochen #Cooking #Rezepte
#Recipes #Mainz #Rheinhessen #Hessen -
Man nehme einen #Handkäse ohne Kümmel (50 g) und würfele ihn fein. Dasselbe mit ungefähr der gleichen Menge #Tomaten. Man gebe etwas kleingeschnittene #Zwiebel oder Lauchzwiebel dazu, 1 EL Öl, 1 EL Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer, mische das Ganze und lasse es etwas durchziehen.
Ich nenne es #Bruschetta #Moguntia. Ergibt 1 große oder 2 kleine Portionen. Schmeckt hervorragend auf getostetem Bauernbrot.
Guten Appetit!#Brotzeit #Kochen #Cooking #Rezepte
#Recipes #Mainz #Rheinhessen #Hessen -
Man nehme einen #Handkäse ohne Kümmel (50 g) und würfele ihn fein. Dasselbe mit ungefähr der gleichen Menge #Tomaten. Man gebe etwas kleingeschnittene #Zwiebel oder Lauchzwiebel dazu, 1 EL Öl, 1 EL Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer, mische das Ganze und lasse es etwas durchziehen.
Ich nenne es #Bruschetta #Moguntia. Ergibt 1 große oder 2 kleine Portionen. Schmeckt hervorragend auf getostetem Bauernbrot.
Guten Appetit!#Brotzeit #Kochen #Cooking #Rezepte
#Recipes #Mainz #Rheinhessen #Hessen -
Man nehme einen #Handkäse ohne Kümmel (50 g) und würfele ihn fein. Dasselbe mit ungefähr der gleichen Menge #Tomaten. Man gebe etwas kleingeschnittene #Zwiebel oder Lauchzwiebel dazu, 1 EL Öl, 1 EL Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer, mische das Ganze und lasse es etwas durchziehen.
Ich nenne es #Bruschetta #Moguntia. Ergibt 1 große oder 2 kleine Portionen. Schmeckt hervorragend auf getostetem Bauernbrot.
Guten Appetit!#Brotzeit #Kochen #Cooking #Rezepte
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Man nehme einen #Handkäse ohne Kümmel (50 g) und würfele ihn fein. Dasselbe mit ungefähr der gleichen Menge #Tomaten. Man gebe etwas kleingeschnittene #Zwiebel oder Lauchzwiebel dazu, 1 EL Öl, 1 EL Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer, mische das Ganze und lasse es etwas durchziehen.
Ich nenne es #Bruschetta #Moguntia. Ergibt 1 große oder 2 kleine Portionen. Schmeckt hervorragend auf getostetem Bauernbrot.
Guten Appetit!#Brotzeit #Kochen #Cooking #Rezepte
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