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#guacamole — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #guacamole, aggregated by home.social.

  1. First salsa on my new molcajete

    Bought and cured a new molcajete this weekend, here’s my first salsa. 2 jalapeños 2 jitomates 3 tomatillos 2 garlic teeth About à tablespoon of coarse salt Half a lime Chopped cilantro (about a palm’s worth) Veggies toasted on the cast iron for a few mins and then straight to the molcajete for a gentle [...]
    #dining #cooking #diet #food #SalsaSnobs #Guacamole #PicodeGallo #Salsa
    diningandcooking.com/2795800/f

  2. Salsa verde without tomatillo

    I had to process some jalapenos from my balcony, but had no tomatillos so I looked up this recipe on the web and played a bit with it – handful of jalapenos – 1 green ball pepper – 1 very small onion – 4 garlic cloves fried everything in ~3/4 cup of oil and added [...]
    #dining #cooking #diet #food #SalsaSnobs #Guacamole #PicodeGallo #Salsa
    diningandcooking.com/2791278/s

  3. How to mix it without going too much?

    I made this and it’s ok. But I’d like to mix it to be more salsa like, like all of the pics here. But I’m scared to blend it into tomato juice. Can I just use a blender? Thanks! by unconvincedhuman
    #dining #cooking #diet #food #SalsaSnobs #Guacamole #PicodeGallo #Salsa
    diningandcooking.com/2787719/h

  4. Ultra-transformé : 4 ingrédients 'cosmétiques' de la marque L'Atelier #blini propriété de #Labeyrie Fine Food qui se cache tellement ils font de bons produits par ailleurs (cf mauvaise réputation pour son foie gras de mauvaise qualité dans le sud-ouest - hors clients des grandes surfaces)
    - E202
    - E300
    - E330
    - E415

    Sans parler de l' #avocat en lui-même surement importé #petrole d'amérique latine de champs #agriculture en mono-culture irrigués responsable de la disparition d'#eau

    #guacamole

  5. Nachdem ich eine Zeit lang aufgehört habe #Margarine zu kaufen, mir aber auf dem #Brot etwas fehlte, habe ich #Tomatenmark als #Ersatz darauf geschmiert. Oder ich verwende eine Schicht geriebenen #Meerrettich als Abwechslung.

    #Guacamole aus #Avocado|s und #Hummus aus #Kichererbse|n kamen mir noch in den Sinn, beides wächst aber nicht der #Region und erstere sind auch sonst eher problematisch.

    Etwas herzhaft #vegan|es und vielleicht sogar selber herstellbares wäre toll. Habt ihr Ideen? @vegan