#erdbeeren — Public Fediverse posts

#Erdbeeren #Strawberries

Das #Leben hat endlich wieder einen #Sinn! Yeah!

Damit kommen wir auch zum ernsten Teil:

Das #Schmitzsche #Rainheitsgebot

§1 Erdbeeren dürfen nicht verfälscht werden
§2 Zur #Haltbarmachung ist der Einsatz von lokal erzeugtem #Zucker erlaubt
§3 #Sahnehäubchen sind erlaubt
§4 #Verstöße werden mit irgend etwas ganz schlimmen geahndet

Nein, Nein, Nein!

Erdbeermarmelade mit #Vanille - ein No-go!
Erdbeermarmelade trifft #Himbeere- ein No-go!
Erdbeermarmelade mit #Anchovies - ein No-go!
Erdbeermarmelade mit einem Kuss von #Rhabarber - ein No-go!
Erdbeermarmeladentraum mit einem Hauch #Kirsche - ein No-go!
usw.

Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch

#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren.

Abraham Gibbens, Stillleben mit Erdbeeren, Stachelbeeren und Kirschen in einer blau bemalten Porzellanschüssel, daneben zwei Haferwurzeln, 1603, Privatsammlung

Haferwurzeln sind heute nicht verbreitet, wurden aber als Gemüse (Wurzeln) oder Salat (Blätter) gegessen. Interessant zu wissen: Da die Haferwurzel im Herbst geerntet wird kann sie nicht gleichzeitig mit den Beeren reif geworden sein.

Wie die Haferwurzel wohl schmeckt?

#Gemüse #Wurzeln #Obst#Stillleben #Erdbeeren #Kunst

#Artikelupdate:

Steigende #Lebensmittelpreise sind eine direkte Folge des #Klimawandels.

#Spätfrost, #Dürre oder Schädlinge gefährden Ernten weltweit – von #Erdbeeren in #Deutschland bis zu #Kaffee aus #Brasilien.

Unsichere Wetterlagen erschweren die Planung in der #Landwirtschaft und belasten besonders Menschen mit geringem Einkommen.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/klimawandel/1171-klimafolgen-im-alltag-diese-lebensmittel-werden-durch-extremwetter-teurer.html

#Klimafolgen #Ernteausfall #Extremwetter #Klimafolgeschäden #Climeflation

#Artikelupdate:

Steigende #Lebensmittelpreise sind eine direkte Folge des #Klimawandels.

#Spätfrost, #Dürre oder Schädlinge gefährden Ernten weltweit – von #Erdbeeren in #Deutschland bis zu #Kaffee aus #Brasilien.

Unsichere Wetterlagen erschweren die Planung in der #Landwirtschaft und belasten besonders Menschen mit geringem Einkommen.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/klimawandel/1171-klimafolgen-im-alltag-diese-lebensmittel-werden-durch-extremwetter-teurer.html

#Klimafolgen #Ernteausfall #Extremwetter #Klimafolgeschäden #Climeflation

Ich bin schon etwas hungrig. Da ich jetzt eh aus dem Bett muss um den selbst gemachten #Joghurt in den Kühlschrank zu stellen kann ich dann auch frühstücken.
Ich habe mir gestern #OvernightOats angesetzt. Mit selbst gemischtem #Müsli und selbst gemachtem #Kefir. Und es ist eine ordentliche Portion #Erdbeeren drin.
Ich freue mich drauf.
Ist außerdem sehr gesund. Nicht nur wegen dem Kefir, sondern auch weil es viele #Ballaststoffe enthält.

Erdbeer-Rosmarin-Granita
#vegan #vegetarisch

#Erdbeeren klein schneiden. Mit Wasser #Agavensirup #Vanille #Rosmarin #Limettensaft #Limettenabrieb köcheln + abkühlen.
Durch ein Sieb streichen + ab in den Tiefkühler. Alle 30 Minuten gut mit einer Gabel durchrühren.
Nach etwa 6 Stunden ist das #Eis fertig.

Will man ein etwas cremigeres #Sorbet, dann in der #Eismaschine gefrieren.

#Granita