#erdbeeren — Public Fediverse posts
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Hohe #Lohnkosten, steigende #Energiepreise und der #Klimawandel verteuern den Anbau von #Erdbeeren in #Deutschland.
Viele Höfe setzen deshalb auf teurere #Folientunnel und #Direktvermarktung. Doch für #Verbraucherinnen und #Verbraucher mit geringem Einkommen wird die heimische #Erdbeere zunehmend unerschwinglich. Die Erntemengen sinken, Importe nehmen zu. Der #Strukturwandel in der Branche schreitet voran.
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Erdbeer-Rosmarin-Granita
#vegan #vegetarisch#Erdbeeren klein schneiden. Mit Wasser #Agavensirup #Vanille #Rosmarin #Limettensaft #Limettenabrieb köcheln + abkühlen.
Durch ein Sieb streichen + ab in den Tiefkühler. Alle 30 Minuten gut mit einer Gabel durchrühren.
Nach etwa 6 Stunden ist das #Eis fertig.Will man ein etwas cremigeres #Sorbet, dann in der #Eismaschine gefrieren.
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Solarparks liefern nicht nur erneuerbare Energie, sondern fördern auch die #Biodiversität. Auf den untersuchten Flächen wurden über 300 #Pflanzenarten, darunter auch gefährdete, dokumentiert. Besonders unter den #Solarmodulen entsteht ein kühles, feuchteres #Mikroklima, das Pflanzen wie #Erdbeeren und #Fingerhut begünstigt. Auch #Heuschrecken und #Schmetterlinge profitieren von den Freiflächenanlagen.
#Solarparks #ErneuerbareEnergien #Naturschutz #Artenvielfalt
https://efahrer.chip.de/news/umweltkiller-solarpark-untersuchung-beweist-das-gegenteil_1022971
