#erdbeeren — Public Fediverse posts
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Erdbeer-Zeit - ganz nahe
Die Erdbeerkerne (die hellen Einlagerungen außen auf der Haut) sind botanisch gesehen die eigentlichen Früchte (Nüsschen) der Erdbeere.
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#strukturen
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#Erdbeeren #Strawberries
Das #Leben hat endlich wieder einen #Sinn! Yeah!
Damit kommen wir auch zum ernsten Teil:
Das #Schmitzsche #Rainheitsgebot
§1 Erdbeeren dürfen nicht verfälscht werden
§2 Zur #Haltbarmachung ist der Einsatz von lokal erzeugtem #Zucker erlaubt
§3 #Sahnehäubchen sind erlaubt
§4 #Verstöße werden mit irgend etwas ganz schlimmen geahndet
Nein, Nein, Nein!
Erdbeermarmelade mit #Vanille - ein No-go!
Erdbeermarmelade trifft #Himbeere- ein No-go!
Erdbeermarmelade mit #Anchovies - ein No-go!
Erdbeermarmelade mit einem Kuss von #Rhabarber - ein No-go!
Erdbeermarmeladentraum mit einem Hauch #Kirsche - ein No-go!
usw. -
Grüner Spargel + Erdbeer-Salsa
#vegetarisch#Salsa: #Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili fein hacken + anbraten, mit Wasser #Balsamico Zucker ablöschen, einkochen. Geschnittene #Erdbeeren + #Rosmarin zugeben, köcheln.
Körnigen #Frischkäse mit fein geschnittener Chili verrühren.
Grünen #Spargel blanchieren. Alles schön anrichten + mit Erdbeerstückchen bestreuen. -
Im Mai servieren wir euch in unseren Mensen leichte Gerichte mit saisonalen Klassikern wie Spargel, Erdbeeren und Bärlauch.
Freut euch unter anderem auf:Frischer Schrobenhausener Spargel 05.05., 07.05., 12.05. und 26.05.2026
Pasta mit Bärlauch-Rucola-Pesto 07.05.2026
Milchreis mit Zimt-Zucker und Erdbeerragout 08.05.2026
Gegrillter Spargel mit Mango-Mandel-Salsa 20.05.2026
Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout 29.05.2026
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Spargelsalat mit Früchten
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation#Spargel schälen, in Stücke schneiden + bissfest kochen (ich mag ihn eh lieber etwas bissfester).
#Erdbeeren + #Pfirsich schneiden.
#Zitronensaft #Tahin # #Olivenöl #Balsamico #Agavensirup SalzPfeffer + #RosaBeeren (gemörsert) mischen.
Den noch warmen Spargel mit den Früchten + dem #Dressing mischen + mit #Pfefferminze bestreuen. -
Erdbeer-Rosmarin-Granita
#vegan #vegetarisch#Erdbeeren klein schneiden. Mit Wasser #Agavensirup #Vanille #Rosmarin #Limettensaft #Limettenabrieb köcheln + abkühlen.
Durch ein Sieb streichen + ab in den Tiefkühler. Alle 30 Minuten gut mit einer Gabel durchrühren.
Nach etwa 6 Stunden ist das #Eis fertig.Will man ein etwas cremigeres #Sorbet, dann in der #Eismaschine gefrieren.
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#Erdbeeren bei #ÖkoTest: Pestizide und eine schlechte Klimabilanz
Öko-Test hat #Früherdbeeren getestet. Wie stark sind die Früchte mit Pestiziden belastet? Und unter welchen ökologischen und sozialen Bedingungen werden die süßen Früchte in #Spanien angebaut?
https://utopia.de/ratgeber/test-erdbeeren-bei-oekotest/
