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成功掌握了用微波炉做温泉蛋的方法！不用开火，不用烧水：

1.找个可微波的容器
2.加水，水量能没过鸡蛋就好（先别打蛋）
3.放微波炉叮一下，把水变烫（沸不沸腾无所谓）
4.把容器拿出来，打蛋
5.再放微波炉叮一下（20秒左右，取决于微波炉功率和容器大小）

传统的温泉蛋做法需要烧水、控制水温、等待，最快也要十几分钟才能吃上。需要清洗的容器最少也要2个：烧水壶/锅/蒸蛋器，和吃温泉蛋的碗。为了吃一两个温泉蛋可以说是大费周章。而且失败率太大了，需要注意的事项太多，需要等待的时间又长，还不能敲开看看蛋到哪一步了……搞了几次心态都崩了。

而用微波炉叮温泉蛋1分钟以内就能完成，需要清洗的容器也只有1个。成功率超高。不放心的话还能每隔10秒打开看看蛋到哪一步了，可视化操作！

起初在国内我和妈妈偷懒用微波炉叮温泉蛋没加水，每个蛋8秒以内，不然就太熟了，时间长也可能会炸。后来我自己试着加水再叮，但水是冷的，蛋白凝固得很快，像嫩的煮鸡蛋蛋白配流心蛋黄，不像温泉蛋。最终版本就是热水叮温泉蛋，屡试不爽：蛋黄是流心的，蛋白也很嫩，入口即化。

图：用微波炉叮的温泉蛋。（勺子不够大所以蛋白拍不全，柔软的蛋白大部分都垂荡在下面。）