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#体重管理 — Public Fediverse posts

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  1. #体重管理 饭后小零食烤牛肉干。
    #戒糖 一段时间后现在连蛋糕都不爱吃了。

  2. 椰子面粉(coconut flour) + 椰子油 + 黄油 + 赤藓糖醇 #戒糖 +鸡蛋 烤的小蛋糕。
    中间挤的那一坨是希腊酸奶,因为加糖的时候手抖——太甜了。
    不知道还有没有人关心我的 #体重管理 今天早上是49kg,挺稳定的。
    虽然开始烘焙的原始动机就是恨糖又戒不了糕饼……后来逐渐地,烘焙变成了我修复和食物的关系的重要方式。
    了解一种点心里有什么,亲手去制作它,完全改变了我和零食的关系。它们是我的作品,不是花钱买回来在十分钟之内塞进喉咙里的糖油混合物…… (和外面的妖艳贱货已经不一样了,都是我的宝宝 :ablobcatheartsqueeze:

  3. 想吃饼干又不想吃糖怎么办?
    鸡蛋,赤藓糖醇拌匀,加入无糖花生酱三匙,椰子粉半杯
    搅一搅,团一团,烤一烤,150℃ 15分钟,你饼有了🍪 #体重管理 #戒糖

  4. 前一段为了做巧克力蛋糕摄入了不少糖分,现在脸上有两颗痘还没消,两颗已经消了 :blobsweats:
    我已经相信蔗糖是上帝之怒,是降下来毁灭人类的 :thinking_very_hard:
    #体重管理 #戒糖

  5. 做了椰奶冻!脱模(aka从保鲜盒里倒出来)时被我给摔破了 :blobbroken:
    还以为跟巧克力糕一样耐摔呢,是我想错了 :ablobsweating:
    上次我倒半天都倒不出来,这次才一翻面,啪!呜呜
    配方是:300克椰浆,150克奶油,两平匙炼乳,8克吉利丁粉。甜味非常淡(不戒糖的人,或许加个几大勺炼乳都OK的)。作为我逃离英国人糖分地狱的第二次尝试,除了不甜以外,尝起来就像金象湾的椰奶糕,切一小方,配红茶非常美味 :ablobcatcoffee:
    下次打算试试把单奶油换成双奶油增加奶香,再加多一些吉利丁让它凝固得更结实一点。#体重管理 #戒糖