#localetbio — Public Fediverse posts

#boulange #pain #LocalEtBio #PetitDéj
Ma boulangère est en vacances pour 3 semaines. Je ne vois franchement pas où j'aurais pu acheter du pain ailleurs, alors j'ai fait des réserves au congélo.
Au quotidien, d'une fournée à l'autre (une semaine), il se conserve très bien, dans un sac en toile.
Ce pain aux noix généreux est tellement merveilleux que ça m'arrive de le manger sans accompagnement. 😋

(Farine de blé T80, levain, noix, sel, eau ; 100% ingrédients biologiques, cuisson four à bois.)

#MangerLocal #LocalEtBio
Je me désole surtout pour la perte de vitesse générale du #CircuitCourt, qui se vérifie en discutant avec les producteurs chez lesquels je me fournis.

"Place du local" était devenue une relativement grosse entreprise. Et il me semble avec des tarifs pas abordable pour toutes les bourses.
Peut-être aussi avec les travers grandissants d'une entreprise / plateforme de distribution ? 🤔