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#kurbis — Public Fediverse posts

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  1. Das #Rezept des Tages:

    🍝 #Spaghettikürbis mit Tomaten-Zucchini-Füllung! 🎃

    Überraschend lecker: Der #Kürbis wird vorgegart und dann mit einer herzhaften Mischung aus #Tomaten, #Zucchini und #Champignons gefüllt. #Spaghettikürbisse sind im Handel nicht so verbreitet wie #Hokkaido-Kürbis oder #Butternut. Und wieso heißt der jetzt Spaghettikürbis? Das findet Ihr im Rezept. 😉

    oekologisch-unterwegs.de/rezep

    #vegetarisch #Rezept #Herbstküche #Kürbisgerichte

  2. Ich fühle mich wie bei einem Fest in #StardewValley heute.

    Ich bin im Kürbisparadies in #Weiterstadt bei #Darmstadt und weiß nicht, ob es das schon gab, als ich noch in Darmstadt gewohnt habe, mitbekommen hatte ich es damals zumindest nicht.

    #Kürbis #Herbst #Kunst

  3. Vegetarisches Menü 1
    Kürbissuppe
    #vegan #vegetarisch #Suppe

    #Kürbis #Zwiebel #Pastinake #Möhre #Knoblauch schneiden + anrösten. Frischen #Ingwer #Paprika #Chili #Curry #Tomatenmark zugeben. Mit #Gemüsebrühe ablöschen + kochen. Pürieren. #Kokosmilch unterrühren + mit SalzPfeffer #Agavendicksaft #Limettenabrieb + #Limettensaft abschmecken. Mit Limettenzesten garnieren.

  4. #Butternusskürbis mit Ingwertomaten
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Kürbis in Scheiben schneiden, in #Olivenöl + SalzPfeffer wenden, im Ofen grillen.
    #Tomaten halbieren, mit Olivenöl beträufeln + im Ofen grillen. #Chili geriebener #Ingwer #Knoblauch #Mascovadozucker SalzPfeffer mischen. Auf den Tomaten verteilen + weiter grillen.

    #Joghurt mit #Limettenabrieb #Limettensaft SalzPfeffer + reichlich #Kardamom mischen.

    Das Gericht mit gerösteten #Cashews #Röstzwiebeln + #Petersilie garnieren.

  5. Menü von gestern - Hauptspeise
    Winter-Couscus mit Kürbis
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

    #Karotten #Pastinaken #Schalotten schneiden, mit #Olivenöl #Zimt #Sternanis #Lorbeer #Curcuma #Paprika #Chili Salz mischen. Im Ofen garen. #Kürbis in Spalten #Kichererbsen Wasser + getrocknete #Aprikosen zugeben, weitergaren.

    #Couscous mit heißer #Gemüsebrühe begießen, ziehen lassen, Butter #Safran + Salz unterrühren.

    #Harissa + gehackte #Salzzitrone unter das Gemüse rühren.
    Mit #Petersilie garnieren.