#LunesDeCompartirLoQueCocino
Falafel casero
Garbanzos de lata 😅 (me sorprende no tengan mas nombres a lo largo de hispanoamérica), cebolla, semillas de ajonjolí (un arabismo para sésamo) .. un poco de harina, pan molido y comino ... aplastados con el aparateje con el que se hace el puré de patatas/papas (y en México los frijoles refritos, ¿les dicen judías refritas?).. sofritos en un/a sartén... y al lado lo que yo le diría ensalada griega, pepino, jitomate/tomate (del nahuatl vientre con agua), aceitunas/olivas y ques o feta...
empacados para llevar con humus con albahaca (otro arabismo sin duda).... porque: empleado
y ¿como lo dices? ¿faláfel o falafél?
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