home.social

#dieta — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #dieta, aggregated by home.social.

  1. Ultraprzetworzona żywność (UPF) to spożywcze produkty przemysłowe składające się z więcej niż pięciu składników i zawierające emulgatory, konserwanty, barwniki czy utwardzone oleje.
    Każdy wzrost udziału UPF o 10% w codziennej diecie podnosi wynik w skali ryzyka demencji o 0,24 punktu.

    #demencja #UPF #wiedza #nauka #zdrowie #odżywianie #dieta #żywność

    national-geographic.pl/nauka/u

  2. RE: tkz.one/@ecosdelpasado/1164446

    ...WHAT..!?! 😱 😲🫨 ...Me lo estás diciendo en serio, A∂α Lσνєℓαcє ☺️ 👋 ?!? ...Me ha encantado lo de "y seguía" como método... 😂 Y cómo que los plátanos eran lo que más costaba?! 🍌 🍌 Increíble!!! 😲😲😲

    #historiareal #curiosidades #michellotito #monsieurmangetout #historiasreales #cuerpohumano #insolito #sigloxx #ecosdelpasado #dieta #nutrición #cocina

  3. RE: tkz.one/@ecosdelpasado/1164446

    ...WHAT..!?! 😱 😲🫨 ...Me lo estás diciendo en serio, A∂α Lσνєℓαcє ☺️ 👋 ?!? ...Me ha encantado lo de "y seguía" como método... 😂 Y cómo que los plátanos eran lo que más costaba?! 🍌 🍌 Increíble!!! 😲😲😲

    #historiareal #curiosidades #michellotito #monsieurmangetout #historiasreales #cuerpohumano #insolito #sigloxx #ecosdelpasado #dieta #nutrición #cocina

  4. RE: tkz.one/@ecosdelpasado/1164446

    ...WHAT..!?! 😱 😲🫨 ...Me lo estás diciendo en serio, A∂α Lσνєℓαcє ☺️ 👋 ?!? ...Me ha encantado lo de "y seguía" como método... 😂 Y cómo que los plátanos eran lo que más costaba?! 🍌 🍌 Increíble!!! 😲😲😲

    #historiareal #curiosidades #michellotito #monsieurmangetout #historiasreales #cuerpohumano #insolito #sigloxx #ecosdelpasado #dieta #nutrición #cocina

  5. Mercurio en el pescado: riesgos, consumo y nuevas alertas en Europa: El mercurio en el pescado vuelve a centrar el debate sobre seguridad alimentaria tras una encuesta de la EFSA, donde se determina que muchos europeos consumen con frecuencia especies de pescado con una mayor carga de metilmercurio, sin conocer bien las recomendaciones oficiales y los riesgos a los que se exponen. …
    The post Mercurio en el pescado: riesgos,… gastronomiaycia.com/mercurio-e #Noticiasgastronómicas #dieta #EFSA #pescado

  6. Una recepta que proposo a la consulta quan hi ha signes d'irritació i dany al sistema digestiu. Tot i que, per les seves virtuts, és adequada per a molts altres casos. Ara que el temps convida a menjar sopes, aprofita!

    Parlava de la gelatina (que és el què busquem extreure aquí) i les seves virtuts, en aquest article:
    jardidelesbruixes.cat/que-la-teva-gelatina-sigui-medicina

    #receptes #cuinaCasolana #queelteualimentsiguilatevamedicina #sibo #sifo #permeabilitatintestinal #dieta #hivern #remeisquealimenten

  7. Ministerstwo Zdrowia otwiera szkołę na roślinne posiłki

    W zeszłym tygodniu Ministerstwo Zdrowia opublikowało raport z konsultacji publicznych tzw. rozporządzenia sklepikowego, w którym wprost deklaruje zapewnienie dzieciom i młodzieży roślinnych posiłków w szkołach. Wydarzyło się to dzięki zaangażowaniu obywateli i pracy organizacji pozarządowych. Mieliśmy w tym swój udział. 💚
    Wielka mobilizacja zaowocowała ponad 800 stanowiskami w sprawie projektu rozporządzenia. Wiele z naszych uwag zostało przyjętych, na przykład ta o doprecyzowaniu, że posiłek oparty na strączkach ma być roślinnym posiłkiem, nie zaś grochówką z kiełbasą.
    Autorzy projektu przyjęli również argument, że mleka roślinne, fortyfikowane w wapń i witaminę B12, stanowią ważny element diety roślinnej czy bezmlecznej. Z uwagi na rosnącą liczbę osób uczulonych na białko krowiego mleka dzieci i młodzież powinny mieć możliwość wybrania roślinnego produktu do każdego posiłku, a nie tylko jednego z dwóch, jak zakładał pierwotny projekt.
    Uwzględniono również naszą uwagę o wprowadzeniu zup na bazie wywaru warzywnego do jadłospisu. Sezonowe, świeże warzywa będą dla diety młodzieży dużo korzystniejsze, niż mięso niskiej jakości pochodzące z odpadów produkcyjnych lub mięso przetworzone.
    Projekt będzie też zawierał zapis, że w dniach, gdy będzie podawane mięso lub ryby, uczeń będzie miał możliwość wybrania innego, roślinnego posiłku opartego na nasionach roślin strączkowych.
    Częściowo uwzględniono naszą uwagę o produktach pełnoziarnistych podkreślając ich znaczenie: “Co najmniej jedna porcja produktów zbożowych, w tym pełnoziarnistych, w śniadaniu, obiedzie, oraz kolacji, a w przypadku obiadu jedna porcja produktów zbożowych może być zastąpiona porcją ziemniaków”.
    Cieszymy się, gratulujemy
    i dziękujemy za współpracę innym organizacjom: GreenRev Institute, Koalicja Future Food 4 Climate, RoślinnieJemy, ProVeg Polska, WWF. To nie koniec naszego działania: przed nami monitorowanie, jaki kształt przyjmie rozporządzenie po przyjęciu uwag. Chcemy, aby przepisy dały nam naprawdę roślinną szkołę.

    Artkuł pochodzi ze strony Rodzice dla Klimatu.

  8. ⚠️ Warto wiedzieć: Polskie Towarzystwo Otyłości Dziecięcej - tak o tej organizacji piszę bracia Rodzeń:

    "towarzystwo to jest finansowane - a niewykluczone, że wręcz założone - przez firmę produkującą słoiczki dla dzieci, mleko w proszku i inne produkty. To według nas jest jawny konflikt interesów".

    Zastanawiałem się, jaka to może być firma, ale coś mi mówiło, że się domyślam... 😎 Wszedłem więc na stronę, a potem na powiązane strony i intuicja mnie nie myliła. 👾 Załączam parę fragmentów zrzutów ekranu.

    Zapamiętajcie tę nazwę, żeby nie dać się nabierać ma dobrze brzmiące nazwy, za którymi stoi jedna z największych korporacji.

    Oto link do fragmentu wideo braci Rodzeń, w którym mówią o tej organizacji: 🎞️ youtube.com/live/3zfyCgTpOdE?s

    #otyłość #otyłośćDziecięca #braciaRodzeń #Rodzeń #dzieci #konfliktInteresów #Nestle #Hipp #żywność #żywnośćywność #dieta #MOBR #odchudzanie #nadwaga #nadwagaDzieci #nadwagaDziecięca #korporacje

  9. Wędlina rakotwórcza jak papierosy? Wyjaśniamy, co naprawdę mówi raport WHO

    Informacja o tym, że przetworzone mięso znalazło się na liście czynników rakotwórczych obok dymu tytoniowego i azbestu wywołuje w internecie falę niepokoju. Co i rusz wiele serwisów wręcz straszy swoich czytelników, zamiast podać informacje w sposób pozwalający zrozumieć potencjalne ryzyko. Jak zatem jest naprawdę? Czy popularne wędliny, parówki i kiełbasy są równie groźne jak papierosy lub alkohol? Kluczem do odpowiedzi jest zrozumienie, co dokładnie stwierdzili naukowcy ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).

    Wszystko za sprawą głośnego raportu Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC), agendy WHO. Na podstawie analizy setek badań naukowych, eksperci umieścili przetworzone produkty mięsne w tzw. Grupie 1 czynników rakotwórczych. Klasyfikacja ta oznacza, że istnieją wystarczające i jednoznaczne dowody naukowe na to, że regularne spożywanie takich produktów zwiększa ryzyko nowotworu, zwłaszcza raka jelita grubego. W tej samej grupie, co istotne, znajdują się również m.in. alkohol, dym papierosowy, promieniowanie UV czy nawet… azbest.

    Ta sama grupa, to nie to samo ryzyko

    Tu jednak kryje się kluczowy niuans, który często umyka w medialnych doniesieniach. Grupy definiowane przez IARC nie określają poziomu zagrożenia, a jedynie siłę dowodów naukowych na istnienie tego zagrożenia. Mówiąc prościej: naukowcy są tak samo pewni rakotwórczego działania przetworzonego mięsa, jak w przypadku papierosów, ale nie oznacza to, że ryzyko jest równie wysokie. Umieszczenie ich w tej samej grupie nie czyni parówki równie groźną co papierosa.

    Najlepiej obrazuje to porównanie skali ryzyka. O ile w przypadku palenia tytoniu mówimy o wielokrotnym wzroście zagrożenia rakiem płuc, o tyle ryzyko związane z przetworzonym mięsem, choć statystycznie istotne, jest nieporównywalnie mniejsze.

    Czy mamy zapomnieć o kiełbasie? Niezupełnie

    Raport IARC precyzuje, że spożywanie 50 gramów przetworzonego mięsa dziennie (np. dwóch plasterków boczku lub jednej parówki) zwiększa względne ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o około 18%. Jest to statystycznie istotny wzrost, jednak nieporównywalny z wielokrotnie wyższym ryzykiem raka płuc u palaczy. Naukowcy wskazują, że za szkodliwością przetworów mięsnych stoją głównie dodawane do nich w procesie peklowania azotany i azotyny oraz substancje powstające podczas wędzenia i grillowania.

    Warto również odróżnić mięso przetworzone od świeżego mięsa czerwonego (wieprzowiny, wołowiny). To drugie zostało zaklasyfikowane do niższej kategorii – Grupy 2A, czyli czynników „prawdopodobnie rakotwórczych”. Oznacza to, że dowody na jego szkodliwość są ograniczone. W związku z tym eksperci ds. żywienia nie zalecają całkowitej rezygnacji z mięsa, a jedynie umiar i rozsądek. Rekomendacje WHO mówią o ograniczeniu spożycia czerwonego mięsa do maksymalnie 500 g tygodniowo oraz o możliwie jak największym ograniczeniu przetworzonych produktów mięsnych w diecie.

    W kraju, w którym blisko 8 milionów osób wciąż pali papierosy, a większość regularnie sięga po alkohol, raport WHO należy traktować jako cenną wskazówkę, a nie powód do paniki. Nie chodzi o to, by całkowicie rezygnować z kiełbasy czy wędlin, ale by mieć świadomość ryzyka i podejmować świadome decyzje. Umiar, zróżnicowana dieta i wybór zdrowszych metod obróbki cieplnej to najlepsza odpowiedź na naukowe doniesienia.

    Przesiadka na iPhone i aplikacja Zdrowie – tego w Androidzie brakuje

    #azotany #czerwoneMięso #Dieta #IARC #kiełbasa #news #nowotwór #parówki #przetworzoneMięso #rak #rakJelitaGrubego #wędliny #WHO #zdroweOdżywianie

  10. Investigadores de la GWU en EE.UU han encontrado un porcentaje inquietante de productos de cacao que contienen metales pesados tóxicos en niveles que superan las directrices de algunos estados.

    Los consumidores deben ser conscientes de los riesgos potenciales de exposición acumulativa, en particular con los productos de cacao etiquetados como ecológicos, ya que pueden tener concentraciones más elevadas de metales pesados.

    Más en lasendadeapolo.blog/2025/02/28 #dieta #alimentacion #chocolate #metales

  11. Investigadores de la GWU en EE.UU han encontrado un porcentaje inquietante de productos de cacao que contienen metales pesados tóxicos en niveles que superan las directrices de algunos estados.

    Los consumidores deben ser conscientes de los riesgos potenciales de exposición acumulativa, en particular con los productos de cacao etiquetados como ecológicos, ya que pueden tener concentraciones más elevadas de metales pesados.

    Más en lasendadeapolo.blog/2025/02/28 #dieta #alimentacion #chocolate #metales

  12. 🍲 Uff! Udało się! Tydzień temu postanowiłem, że nie będę używał żadnych urządzeń elektronicznych podczas posiłków. I udało się! Ani komputera, ani niczego innego. 🚫 💻 📱

    #Nawyki są bardzo trudne do zmiany. Tydzień pozbywania się złego nawyku już za mną, ale dalej jest ciężko. Oj, ciężko. 💪 😫

    Po co jeść bez komputera czy telefonu? Bo w trakcie posiłków chcę skupiać się na jedzeniu . Lepiej przy tym odpoczywam, bardziej sycę się posiłkami i łatwiej mi złapać kontakt z samym sobą. Pogłębia się we mnie spokój i skupienie. Odchodzi stres i niepotrzebne niby-myśli. Lepiej dostrzegam otoczenie i bardziej czuję równowagę. Dzięki temu czas pomiędzy posiłkami jest po prostu lepszy.

    Widok w trakcie posiłków mam taki jak na fotografii.

    #dobrostan #posiłki #żywienie #zdrowaDieta #dieta #skupienie #nawyk #nałóg #zadowolenie #komputer #komputery #smartfon #smartfony #tablety #ekrany #niebieskieŚwiatło #higienaCyfrowa #jedzenie #psychika #psychologia #umysł #emocje #spokój #wyciszenie #równowaga #odpoczynek