#altacocina — Public Fediverse posts
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Lo que define al agua de tomate no es sólo que proceda del tomate: La depuración no consiste sólo en quitar pulpa. Filtración por gravedad, congelación y centrifugación permiten obtener líquidos muy distintos, y entender sus diferencias ayuda a distinguir el agua de tomate de un zumo colado, una sopa ligera o un consomé. …
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Moët & Chandon y Aponiente celebran su alianza en el aniversario del restaurante de Ángel León https://www.vinetur.com/2026032598091/moet-chandon-y-aponiente-celebran-su-alianza-en-el-aniversario-del-restaurante-de-angel-leon.html #MoetChandon #Aponiente #Gastronomía #AltaCocina #ChefÁngelLeón
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Moët & Chandon y Aponiente celebran su alianza en el aniversario del restaurante de Ángel León https://www.vinetur.com/2026032598091/moet-chandon-y-aponiente-celebran-su-alianza-en-el-aniversario-del-restaurante-de-angel-leon.html #MoetChandon #Aponiente #Gastronomía #AltaCocina #ChefÁngelLeón
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René Redzepi dimite tras denuncias de acoso laboral en Noma
📰 Título original: Por qué los puñetazos, golpes y gritos de Noma, el restaurante más valorado del mundo, nos interpelan a todos
🤖 IA: Es clickbait ⚠️
👥 Usuarios: Es clickbait ⚠️Ver resumen IA completo: https://killbait.com/es/rene-redzepi-dimite-tras-denuncias-de-acoso-laboral-en-noma/?redirpost=0402f881-3369-4f07-bed5-f3124597b592
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La medicina culinaria y el relevo generacional marcan la segunda jornada de Dreams#SpainFoodTechNation https://www.vinetur.com/2026012895547/la-medicina-culinaria-y-el-relevo-generacional-marcan-la-segunda-jornada-de-dreams-spainfoodtechnation.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CulturaCulinaria #SaludYComida #InnovaciónGastronómica #AltaCocina #MadridFusión
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La medicina culinaria y el relevo generacional marcan la segunda jornada de Dreams#SpainFoodTechNation https://www.vinetur.com/2026012895547/la-medicina-culinaria-y-el-relevo-generacional-marcan-la-segunda-jornada-de-dreams-spainfoodtechnation.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CulturaCulinaria #SaludYComida #InnovaciónGastronómica #AltaCocina #MadridFusión
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Madrid Fusión reúne a chefs que reclaman menos regulación y más diálogo con los legisladores https://www.vinetur.com/2026012795452/madrid-fusion-reune-a-chefs-que-reclaman-menos-regulacion-y-mas-dialogo-con-los-legisladores.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #MadridFusión #GastronomíaSostenible #AltaCocina #Chef #Regulación
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Madrid Fusión reúne a chefs que reclaman menos regulación y más diálogo con los legisladores https://www.vinetur.com/2026012795452/madrid-fusion-reune-a-chefs-que-reclaman-menos-regulacion-y-mas-dialogo-con-los-legisladores.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #MadridFusión #GastronomíaSostenible #AltaCocina #Chef #Regulación
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La manzanilla artesanal “Minuto” de Sanlúcar brilla en la cena de Estado con la ONU en Sevilla https://www.vinetur.com/2025071089615/la-manzanilla-artesanal-minuto-de-sanlucar-brilla-en-la-cena-de-estado-con-la-onu-en-sevilla.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Vino #Manzanilla #Sanlúcar #TradiciónAndaluza #AltaCocina
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La manzanilla artesanal “Minuto” de Sanlúcar brilla en la cena de Estado con la ONU en Sevilla https://www.vinetur.com/2025071089615/la-manzanilla-artesanal-minuto-de-sanlucar-brilla-en-la-cena-de-estado-con-la-onu-en-sevilla.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Vino #Manzanilla #Sanlúcar #TradiciónAndaluza #AltaCocina
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🌱 ■ Cuánto cuesta y qué se come en Casa Marcial, el nuevo tres Estrellas Michelin español ■ Ubicada en la aldea de La Salgar (Arriondas, Asturias) cuenta con menú degustación y a la carta.
https://www.huffingtonpost.es/life/cuanto-cuesta-que-come-casa-marcial-nuevo-tres-estrellas-michelin-espanol.html?int=MASTODON_WORLD#estrellamichelin #altacocina #life #restaurantes #gastronomia
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¿Son los 'realities' de cocina propaganda política?, por Anxo F. Couceiro
#artículo #realities #cocina #TV #LaSexta #La1 #Masterchef #ElXef #DabizMuñoz #PesadillaEnLaCocina #Chicote
#política #derechas #ElBulli #elitismo #altacocinahttps://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/07/21/articulo/1595340566_317964.html?ssm=TW_CM