#白萝卜 — Public Fediverse posts

太懒了，实在不想做菜，蒸糯米杂粮饭（加了绿豆和燕麦米）蒸到一半时，随手拎出来一根白萝卜切切丢了进去，饭蒸好后萝卜先捡出来，再配上一小块白腐乳，正好就能就着糯米饭来吃。
非常香甜！白萝卜什么都不蘸就自带清甜，糯米杂粮饭嚼起来也有淡淡甜味，本懒人又偷懒成功了😋
感觉这个方法应该很适合处理类似材质的食材，胡萝卜或莴笋、茭白、南瓜等等，蒸饭时切成块放在一起蒸蒸，应该都会很不错的！也算一种“一锅出”。
#简单厨艺 #蒸饭 #白萝卜

今天玩薄饼机打算试试加菜的做法，于是把三分之一个白萝卜擦了细丝，挤出水份，再用一个小碗搅碎一个鸡蛋，一部分加入白萝卜丝拌匀成糊糊状（都加入可能太稀，我只用了三分之一），剩余的再加入一大勺面粉+水+盐，搅成细腻的面糊，倒进面糊盆。
用薄饼机蘸起面糊后，趁着饼还没烙熟，马上舀一勺白萝卜丝鸡蛋糊尽量均匀地摊开在薄饼上，待饼边缘翘起，就提起翻面，继续烙一分钟，就可以得到有一面是萝卜丝鸡蛋的柔软薄饼了！
这么吃滋味非常好，烙好的白萝卜丝是焦焦的，很香，比直接卷好吃。而且剩下的一半薄饼，我还打了半个脆柿子丁，再用饼卷着吃。边缘酥脆，夹馅香甜，而且全部操作都不用一滴油，是很健康的美味了！
估计那些适合与鸡蛋组合的蔬菜，都可以这样操作，只要加鸡蛋后形成细腻的糊糊，就可以涂在薄饼上了。各位有薄饼机的话，也都可以试试看。
#简单厨艺 #薄饼机 #白萝卜