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【RO浄水型ウォーターサーバー】Aquibear（アキュイベア）レビュー【詳しくは概要欄へ】

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今宵はいつもの珈琲豆が底を尽きたのでひと月半前に買って保管していた豆でドリップした（口に合わないので缶に残していた）。

一工夫して一回のドリップで使う豆の量を増やして、抽出量を少なくした。いわゆる一番出汁を使った。そのままでは濃すぎるのでお湯で割って頂いた。割と旨い。

知らない人は、お湯で割る（薄める）と聞くと拒絶反応を示すが一番出汁のコーヒーを自分の好みの濃さに薄めるとスッキリした味になって飲みやすい。

ドリップ直前にミルで挽いたが、焙煎して時間が経過しているのでドリップ中の膨らみも少ないし、泡も直ぐに消えた。

このストックも明日で無くなる。明日買いに行けるかな❔

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きのう、電動ミルを2台持っている人からその一台を借りてきた（強奪）。そして、その足で豆も買ってきた。

豆は焙煎工房タイムリーという店で購入した。数年前まではこのお店でガヨマウンテンを買っていたが、「今後は取扱の予定なし」と言われたので他の店で買うようになり足が遠のいていた。

借用したミルを持ち帰る途中にこのお店があるので久しぶりに立ち寄って豆を買った。売られている豆を眺めていると『ガヨナチュラル』というのがあったので買ってみた（ガヨマウンテンとどう違うのか判らない）。最初に中挽きでペーパードリップしてみたが酸味が強く旨いとは思わなかった。

借りたミルの挽き加減を調べる（目視する）ため、やや細/中/やや粗の三種類を挽いてみた。挽き加減を見るだけだったのでビニール袋に入れて保管していたが、折角なので飲んでみたところ最初に飲んだ中挽きよりも細挽きにしたほうが酸味が少なくなってコクが出てきて旨かった。挽き加減だけでこんなにも味が変わるものかと思った。

（続く）

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