#zerowastekitchen — Public Fediverse posts
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🥬✨ Fermentieren lernen – einfach, natürlich, lecker!
Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha selbst machen? Mit der „Fermentier-Bibel“ von Sandor Ellix Katz wird’s zum Kinderspiel! 📖 Über 100 Rezepte, klare Anleitungen und viel Inspiration für Anfänger und Profis. Fermentieren ist kein Hexenwerk, sondern pure Lebensfreude!#Fermentieren #Selbstgemacht #GesundGeniessen #FermentierenLernen #NachhaltigKonservieren #DIYFood #GesundeErnährung #BuchTipp
#ZeroWasteKitchen
https://terrabc.org/verarbeitung/buchtipp-die-fermentier-bibel/ -
When you made a peach pie but needed to do something with the peach skins instead of just tossing them and all their nutrients into the compost…
Tea includes: 11 peach skins, lemon peel and slices from half a lemon, ginger peel and a couple slices of ginger, and a bit of sugar.