#yoshinoya — Public Fediverse posts
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吉野家 厚切り豚角煮定食
豚の角煮って美味しいですよね。甘辛いタレで、肉の繊維が箸で簡単にほどけるほどまで柔らかく煮込まれた肉は最高です。食べると幸せな気分になれるというのは、きっと私だけではないでしょう。これは私の大好物の一つです。そんな私は、あの大手牛丼チェーンの吉野家で提供されている厚切り豚角煮定食が凄い、というのを小耳に挟んだので、居ても立ってもいられずその翌日のランチに食べに行ってきました。
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吉野家のメニューの中ではちょっと高めの税込1097円という価格ですが、今は吉野家も牛丼ばかりではなく定食メニューもだいぶ充実しているようで、その中では際立って高いということでもないようです。やはり客単価を上げていかないと、吉野家といえど生き残っていけないのでしょう。しかし、実際に食べてみるとこの価格でもだいぶ安いのではないかという気になりました。
吉野家といえばある意味肉のプロフェッショナルです。どちらかといえば牛のほうが得意なのかもしれませんが、それでも肉の仕入れや扱いについては相当な経験やノウハウを蓄積していて、並ぶレベルのものはそう多くないのではないでしょうか。その吉野家が提供する豚の角煮なのですから、どうしても期待は高くなってしまいますが、それに見事に応えてくれたのではないかと思います。いえ、実際はここまでのものとは予想していませんでした。
ブロック肉の大きさも予想以上で満足できるものでしたが、それ以上に驚いたのがホロホロに煮込まれた肉の柔らかさです。箸で裂いて食べられるというのはもちろんそうなのですが、肉の繊維と同じ方向に箸で摘もうとすると裂けて摘めない程で、ここまで柔らかいものはあまり記憶にありません。ちょっと脂身の割合が高いように感じたので、苦手な人もいるかもしれないとは思いました。しかし、これはこれでトロトロになっているので、高カロリーであることに目をつぶれば背徳的な美味しさはあります。濃厚な甘辛タレのおかげでご飯は進みますし、添えられているねぎラー油と一緒に食べても美味しかったです。ただ、ねぎラー油の味がタレに勝ってしまうので、タレの味を楽しんだあとで味変とするのがいいのではないでしょうか。
なお突然台湾の話になりますが、豚の角煮というと思い出すのは、先日高雄でも食べた台湾南部の魯肉飯(北部では焢肉飯)に載っている滷肉です。日本のこってりした角煮と違って、こちらはだいぶあっさりした優しい味付けになっていて食べやすいと思います。必ず八角が効いているというわけでもないので、エスニックなスパイスが苦手な人にも好みの店が見つかると思うので、ぜひ試してみてほしいです。
- 台北 小王煮瓜の香菇燴肉飯
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- 高雄 南豊魯肉飯の魯肉飯
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#food #pork #product #yoshinoya -
吉野家 厚切り豚角煮定食
豚の角煮って美味しいですよね。甘辛いタレで、肉の繊維が箸で簡単にほどけるほどまで柔らかく煮込まれた肉は最高です。食べると幸せな気分になれるというのは、きっと私だけではないでしょう。これは私の大好物の一つです。そんな私は、あの大手牛丼チェーンの吉野家で提供されている厚切り豚角煮定食が凄い、というのを小耳に挟んだので、居ても立ってもいられずその翌日のランチに食べに行ってきました。
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吉野家のメニューの中ではちょっと高めの税込1097円という価格ですが、今は吉野家も牛丼ばかりではなく定食メニューもだいぶ充実しているようで、その中では際立って高いということでもないようです。やはり客単価を上げていかないと、吉野家といえど生き残っていけないのでしょう。しかし、実際に食べてみるとこの価格でもだいぶ安いのではないかという気になりました。
吉野家といえばある意味肉のプロフェッショナルです。どちらかといえば牛のほうが得意なのかもしれませんが、それでも肉の仕入れや扱いについては相当な経験やノウハウを蓄積していて、並ぶレベルのものはそう多くないのではないでしょうか。その吉野家が提供する豚の角煮なのですから、どうしても期待は高くなってしまいますが、それに見事に応えてくれたのではないかと思います。いえ、実際はここまでのものとは予想していませんでした。
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なお突然台湾の話になりますが、豚の角煮というと思い出すのは、先日高雄でも食べた台湾南部の魯肉飯(北部では焢肉飯)に載っている滷肉です。日本のこってりした角煮と違って、こちらはだいぶあっさりした優しい味付けになっていて食べやすいと思います。必ず八角が効いているというわけでもないので、エスニックなスパイスが苦手な人にも好みの店が見つかると思うので、ぜひ試してみてほしいです。
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吉野家 厚切り豚角煮定食
豚の角煮って美味しいですよね。甘辛いタレで、肉の繊維が箸で簡単にほどけるほどまで柔らかく煮込まれた肉は最高です。食べると幸せな気分になれるというのは、きっと私だけではないでしょう。これは私の大好物の一つです。そんな私は、あの大手牛丼チェーンの吉野家で提供されている厚切り豚角煮定食が凄い、というのを小耳に挟んだので、居ても立ってもいられずその翌日のランチに食べに行ってきました。
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吉野家 厚切り豚角煮定食
豚の角煮って美味しいですよね。甘辛いタレで、肉の繊維が箸で簡単にほどけるほどまで柔らかく煮込まれた肉は最高です。食べると幸せな気分になれるというのは、きっと私だけではないでしょう。これは私の大好物の一つです。そんな私は、あの大手牛丼チェーンの吉野家で提供されている厚切り豚角煮定食が凄い、というのを小耳に挟んだので、居ても立ってもいられずその翌日のランチに食べに行ってきました。
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Please keep up the good work!#Yoshinoya W Ham and Egg Beef Kobachi Set Meal
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Japan’s Yoshinoya to double overseas ramen production amid noodle boom
Food & Beverage Beef bowl maker plans expansion in US and France, riding popularity of Japanese food Yoshinoya’s Bari-Uma ramen shop in Edinburgh, Scotland, sells ramen at around triple the pr…
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https://www.diningandcooking.com/2398306/japans-yoshinoya-to-double-overseas-ramen-production-amid-noodle-boom/ -
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https://www.alojapan.com/1414334/%f0%9f%8d%9ahello-kitty-beef-bowl-donburi-japanese-pottery-arita-ware-shorts/ 🍚Hello Kitty Beef Bowl Donburi Japanese Pottery Arita Ware #shorts #AritaWare #asmr #BeefBowl #eating #foodie #HelloKitty #Japan #JapaneseStuffChannel #JapaneseStuffChannel #jsc #melamine #nerd #oddlysatisfying #pottery #Weird #yoshinoya #おうち吉野家 #どんぶり #ハローキティ #吉野家 #有田焼 #牛丼 🍚Hello Kitty Beef Bowl Donburi Japanese Pottery Arita Ware #shorts Hello Kitty Arita ware Donburi. Arita ware is Japanese popular pottery brand. Hello Kitty Donburi is beef
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After redesigning menus, offering items with vegetable toppings and expanding combo sets to enhance value without sacrificing margins, Yoshinoya’s China business is now on track to report a record profit. https://www.japantimes.co.jp/business/2025/11/13/companies/yoshinoya-china-strategy/?utm_medium=Social&utm_source=mastodon #business #companies #yoshinoya #restaurants #china #tetsuyanaruse
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吉野家 牛魯肉飯
吉野家 牛魯肉飯
前回1月の「牛魯珈カレー」に続いて、牛丼の吉野家と超人気のカレー店「Spicy Curry 魯珈」とのコラボレーション第2弾として、「牛魯肉飯」の販売が9月1日から開始されたということで、最初の週末である今日、満を持して空いている11時頃を狙って行ってきました。
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店内はガラガラだったので、広いテーブル席に座ってゆっくり食べることができたのですが、写真を撮っているときから五香粉のいい香りが漂っていて食欲をそそりました。商品としては牛丼と魯肉飯の合い盛りになっていて、さらに漬物がご飯に載っているほか、温泉卵が付いてきます。温泉卵はだいぶ緩く、また冷たい状態で出てきたので、せっかくの熱々の魯肉飯がぬるくなってしまうのではないかと気になってしまいました。
魯肉は「八角や五香粉の香りをきかせた本格的な魯肉」とされていますが、食べてみてもしっかり五香粉が効いていて、とてもエキゾチックな味になっています。しかし、台湾で何度も食べた魯肉飯と比べると、味付けがかなり、びっくりするくらい濃くなっています。台湾の料理はレストランでもだいたい薄味になっていて、習慣的に外食が多い台湾人でも飽きないようになっているのではないかと思います。しかしこの魯肉はご飯が進むようになっているのか、とても濃くなっています。
一方で牛丼の具である牛煮肉のほうはいつもの吉野家の牛丼のままですが、しっかり汁を切った状態になっているせいか、さっぱりした味付けに感じられました。プレスリリース(PDF)には「そのままでも美味しく召し上がれますが、牛煮肉と魯肉をまぜることで、相性抜群の一体感が生まれ、半熟玉子を絡めて食べることで“三度うまい”を体験いただけます。」と書かれていますが、混ぜると味の濃さもちょうどいい具合になるということなのかもしれません。また、温泉卵も混ぜることでさらにマイルドな味わいになって食べやすくなりました。
ということで、本場台湾の魯肉飯とはだいぶ違うものではありましたが、スパイス好きとしてはそれなりに美味しくいただけました。しかし逆に八角などが苦手という人にはかなり厳しいのではないかと思います。ちなみに、吉野家は「八角や五香粉」という表現をしていますが、一般的に五香粉は八角、丁香、肉桂、花椒、小茴香からなる香辛料で、レシピによって構成が変わることはあっても八角が外れることはないはずですが、あえて八角を強調したいという思惑なのでしょうか。
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吉野家 牛魯肉飯
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前回1月の「牛魯珈カレー」に続いて、牛丼の吉野家と超人気のカレー店「Spicy Curry 魯珈」とのコラボレーション第2弾として、「牛魯肉飯」の販売が9月1日から開始されたということで、最初の週末である今日、満を持して空いている11時頃を狙って行ってきました。
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一方で牛丼の具である牛煮肉のほうはいつもの吉野家の牛丼のままですが、しっかり汁を切った状態になっているせいか、さっぱりした味付けに感じられました。プレスリリース(PDF)には「そのままでも美味しく召し上がれますが、牛煮肉と魯肉をまぜることで、相性抜群の一体感が生まれ、半熟玉子を絡めて食べることで“三度うまい”を体験いただけます。」と書かれていますが、混ぜると味の濃さもちょうどいい具合になるということなのかもしれません。また、温泉卵も混ぜることでさらにマイルドな味わいになって食べやすくなりました。
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吉野家 牛魯肉飯
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前回1月の「牛魯珈カレー」に続いて、牛丼の吉野家と超人気のカレー店「Spicy Curry 魯珈」とのコラボレーション第2弾として、「牛魯肉飯」の販売が9月1日から開始されたということで、最初の週末である今日、満を持して空いている11時頃を狙って行ってきました。
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店内はガラガラだったので、広いテーブル席に座ってゆっくり食べることができたのですが、写真を撮っているときから五香粉のいい香りが漂っていて食欲をそそりました。商品としては牛丼と魯肉飯の合い盛りになっていて、さらに漬物がご飯に載っているほか、温泉卵が付いてきます。温泉卵はだいぶ緩く、また冷たい状態で出てきたので、せっかくの熱々の魯肉飯がぬるくなってしまうのではないかと気になってしまいました。
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吉野家 牛魯肉飯
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前回1月の「牛魯珈カレー」に続いて、牛丼の吉野家と超人気のカレー店「Spicy Curry 魯珈」とのコラボレーション第2弾として、「牛魯肉飯」の販売が9月1日から開始されたということで、最初の週末である今日、満を持して空いている11時頃を狙って行ってきました。
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店内はガラガラだったので、広いテーブル席に座ってゆっくり食べることができたのですが、写真を撮っているときから五香粉のいい香りが漂っていて食欲をそそりました。商品としては牛丼と魯肉飯の合い盛りになっていて、さらに漬物がご飯に載っているほか、温泉卵が付いてきます。温泉卵はだいぶ緩く、また冷たい状態で出てきたので、せっかくの熱々の魯肉飯がぬるくなってしまうのではないかと気になってしまいました。
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ということで、本場台湾の魯肉飯とはだいぶ違うものではありましたが、スパイス好きとしてはそれなりに美味しくいただけました。しかし逆に八角などが苦手という人にはかなり厳しいのではないかと思います。ちなみに、吉野家は「八角や五香粉」という表現をしていますが、一般的に五香粉は八角、丁香、肉桂、花椒、小茴香からなる香辛料で、レシピによって構成が変わることはあっても八角が外れることはないはずですが、あえて八角を強調したいという思惑なのでしょうか。
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【吉野家新メニュー】夏にぴったり「まぜそば」、初の麺メニューが7月4日から販売開始
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_685cce78e4b02f1b49a86ae1 -
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Günstig & lecker essen in Japan (Teil 3): 🍛 Entdecke Japans Fast-Food-Klassiker: „Yoshinoya“ serviert seit über 120 Jahren das legendäre „Gyūdon“! Schnell, günstig und traditionell – jetzt probieren und Japan kulinarisch erleben! 🇯🇵✨ #Japan #Gyūdon #Yoshinoya
https://sumikai.com/japan-erleben/guenstig-und-lecker-essen-in-japan-yoshinoya-356306/
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