#surdej — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #surdej, aggregated by home.social.
-
CW: Surdejsbrød
Challenge: lavet brød med #surdej som er fladere end mit! 😭
Alle brød skal tages hånd om og modtages med samme glæde og begejstring.
Nogle gange er det lettere end andre!Jeg er ret sikker på det her brød stod for længe i går, for det blev formet og sat i køleskabet.
Men, jeg glemte nok også at tage højde for det noget varmere vejr.Heldigvis gik jeg ikke helt i sort i dag, så brødet er faktisk bagt helt fint, og ikke sort pga for lang bagetid som sidste gang 🫣
-
CW: Surdejsbrød
Challenge: lavet brød med #surdej som er fladere end mit! 😭
Alle brød skal tages hånd om og modtages med samme glæde og begejstring.
Nogle gange er det lettere end andre!Jeg er ret sikker på det her brød stod for længe i går, for det blev formet og sat i køleskabet.
Men, jeg glemte nok også at tage højde for det noget varmere vejr.Heldigvis gik jeg ikke helt i sort i dag, så brødet er faktisk bagt helt fint, og ikke sort pga for lang bagetid som sidste gang 🫣
-
CW: Elegi over et brød
Åh ak og ve du sure dej
At drømme højt er svært
I kådhed tanken i mit jeg
"Teknikken har jeg lært!"Nu ligger du og flader ud
Godt brun og lidt for flad
En tåre ligger på min tud
Mon næste brød gør glad?(Jeg tror det blev overfermenteret, det stod en ekstra dag i køleskabet, og fik også længere den dag jeg lavede dejen)
-
CW: Elegi over et brød
Åh ak og ve du sure dej
At drømme højt er svært
I kådhed tanken i mit jeg
"Teknikken har jeg lært!"Nu ligger du og flader ud
Godt brun og lidt for flad
En tåre ligger på min tud
Mon næste brød gør glad?(Jeg tror det blev overfermenteret, det stod en ekstra dag i køleskabet, og fik også længere den dag jeg lavede dejen)
-
En lille #Surdej opdatering fra mig.
Jeg var i Silvan og der var simpelthen en hævekurv! I den størrelse jeg mangler. 30*15*8cm i rattan. Sådan #EnGodTing måtte jeg jo ikke lade slippe.
Så nu håber jeg at brødet får en form der passer bedre til det andet udstyr jeg har, og så bliver det spændende at se om brødet i morgen springer lidt mere op.
(Og så var der solskin på turen, men lidt let regn hjemad, men det tog jeg heldigvis med et smil og en god podcast 😀)
-
En lille #Surdej opdatering fra mig.
Jeg var i Silvan og der var simpelthen en hævekurv! I den størrelse jeg mangler. 30*15*8cm i rattan. Sådan #EnGodTing måtte jeg jo ikke lade slippe.
Så nu håber jeg at brødet får en form der passer bedre til det andet udstyr jeg har, og så bliver det spændende at se om brødet i morgen springer lidt mere op.
(Og så var der solskin på turen, men lidt let regn hjemad, men det tog jeg heldigvis med et smil og en god podcast 😀)
-
Midt i eksamensforberedelserne (ja, det gælder også lærersiden af bordet) bliver der også tid til at gøre #rugbrød klar til bagning, og næsten at glemme at få det i ovnen inden det hæver over. Godt med en hjemmearbejdsdag når nu strømmen er billig og (uafhængigt heraf) vi skulle have en elektriker på besøg. #surdej
-
Midt i eksamensforberedelserne (ja, det gælder også lærersiden af bordet) bliver der også tid til at gøre #rugbrød klar til bagning, og næsten at glemme at få det i ovnen inden det hæver over. Godt med en hjemmearbejdsdag når nu strømmen er billig og (uafhængigt heraf) vi skulle have en elektriker på besøg. #surdej
-
Det er senere og senere at jeg får skrevet hvad jeg synes er #EnGodTing
Men i dag tror jeg nok at jeg har lavet noget der kan blive til et godt surdejsbrød i morgen.
Og hvis det ikke er tilfældet så er jeg sikker på at det rugbrød jeg har lavet er blevet godt!
Lige i dag er det #EnGodTing
-
Det er senere og senere at jeg får skrevet hvad jeg synes er #EnGodTing
Men i dag tror jeg nok at jeg har lavet noget der kan blive til et godt surdejsbrød i morgen.
Og hvis det ikke er tilfældet så er jeg sikker på at det rugbrød jeg har lavet er blevet godt!
Lige i dag er det #EnGodTing
-
Jeg bager i morgen og stiller vognen ud fra 8.30. Der vil være surdejs- brød, boller, rugbrød, knækbrød, cookies og citronsnurrer. Det meste er økologisk.
Kom glad og hent lidt bagværk🤠🥖🤎🍞
#hobrovej37 #surdej #aurion #origenalspelt #støvring -
🌟 NYHED FRA STENGERS SURDEJ: Kokos- og surdejssnitte med brombærmarmelade! 🌟
I morgen fredag byder vi på en hel ny kage: kokos- og surdejssnitte med brombærmarmelade! 🥥🍇 Den er klar til afhentning fra kl. 13:30.
Og rosmarinflutes er tilbage i vores faste sortiment!
-
🌟 NYHED FRA STENGERS SURDEJ: Kokos- og surdejssnitte med brombærmarmelade! 🌟
I morgen fredag byder vi på en hel ny kage: kokos- og surdejssnitte med brombærmarmelade! 🥥🍇 Den er klar til afhentning fra kl. 13:30.
Og rosmarinflutes er tilbage i vores faste sortiment!
-
🍞Masser af brød endnu 🍞
Kom ud og nyd det flotte (og friske) vejr, slå vejen forbi Kolibri og få et lækkert brød med hjem 😍
Jeg giver 10% rabat!
-
🍞Masser af brød endnu 🍞
Kom ud og nyd det flotte (og friske) vejr, slå vejen forbi Kolibri og få et lækkert brød med hjem 😍
Jeg giver 10% rabat!
-
Lidt fra bageriet #bageribaghuset #surdejsbrød #surdej
-
Så er der friskbagte øko-surdejs-pølsehorn til madpakken. Opskrift efter Camilla Brandt. #rofco #surdej #surdejsbagning
-
Kl 15:30 i dag torsdag er det friske leveringer af surdejsbrød og bagværk, fra Stengers Surdej.
Nyt brød i sortimentet: kernebrød, bagt på bl.a. Manitoba hvedemel og fuldkornsrugmel fra Skærtoft Mølle samt græskarkerner, hørfrø og sesamfrø.
Et brød som egner sig til alle måltider, en fantastisk mellemting mellem det kernefrit Ølandsbrød og rugbrødet.
Jeg er vild med det!
#okologi #surdej #sourdough #kolibri #sonderborg -
Så er der nybagte fuldkorns surdejs boller
-
Hjemmelavede surdejsboller, lavet efter simpel opskrift og kun håndrørt i en skål ...
-
Hm, mon min dej er hævet nok? #surdej #surdejsbagning
-
Hm, mon min dej er hævet nok? #surdej #surdejsbagning
-
CW: Surdej og søndag
Der er ingen bedre måde at starte dagen på end med nybagt brød, kaffe og papiravis.
-
Ahh søndag ☕
-
Fik fodret den lokale duemafia i dag med halvgammelt surdejsbrød. De var ordentlig sultne:
-
#introduktion. Jeg er Jonas, han/ham, #dataanalytiker, og indbygger i #London. Glad mand med hang til #surdej.
Fan af #internettet. Næsten fuldstændig inaktiv #indieweb bidrager, men stor fan af det og #fediverset. Skriver nok både på dansk og engelsk her, og markerer de danske med et #DanskerTrut. Nogle gange skriver jeg mine mastodonopslag direkte fra min hjemmeside… magisk.
-
#introduktion. Jeg er Jonas, han/ham, #dataanalytiker, og indbygger i #London. Glad mand med hang til #surdej.
Fan af #internettet. Næsten fuldstændig inaktiv #indieweb bidrager, men stor fan af det og #fediverset. Skriver nok både på dansk og engelsk her, og markerer de danske med et #DanskerTrut. Nogle gange skriver jeg mine mastodonopslag direkte fra min hjemmeside… magisk.