#pfifferlinge — Public Fediverse posts
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Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
#vegan #vegetarisch#Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.
Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.
On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.
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Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
#vegan #vegetarisch#Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.
Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.
On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.
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Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
#vegan #vegetarisch#Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.
Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.
On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.
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Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
#vegan #vegetarisch#Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.
Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.
On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.
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Kein Sommer ohne Pfifferlings-#Risotto
#vegan #vegetarisch#Pfifferlinge putzen, die nicht so schönen grob hacken, mit #Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Risottoreis zugeben, mit #Wermuth ablöschen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben + verkochen lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sahne oder Käse + SalzPfeffer unterrühren.
Die Pfifferlinge mit Zwiebelringen braten, #Pinienkerne #Salbei #Rosmarin + #Thymian zugeben. Kurz braten.
On Top noch gedünstete #Sellerieblätter.
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Gerade gab es was leckeres (und seltenes) aber auch nicht ganz ungefährlich 😉, Spätzle mit Pfifferlinge und Zwiebeln jedoch sind Pfifferlinge besser als Champignons.
#kochen #spätzle #pilze #pfifferlinge #essen #krank #chronischkrank
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Gerade gab es was leckeres (und seltenes) aber auch nicht ganz ungefährlich 😉, Spätzle mit Pfifferlinge und Zwiebeln jedoch sind Pfifferlinge besser als Champignons.
#kochen #spätzle #pilze #pfifferlinge #essen #krank #chronischkrank
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Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungTomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390 -
Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungTomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390 -
Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungTomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390 -
Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungTomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390 -
Mit Pfifferlingen gefüllte Tomaten
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #ResteverwertungTomaten häuten + aushöhlen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Die #Pfifferlinge mit Zwiebel + #Knoblauch braten, einen Teil klein hacken + mit den gehackten #Tomaten #Balsamico + #Sojasauce mischen.
Den Rest der #Pilze mit Sahne ablöschen, einkochen + mit SalzPfeffer + #Zitronenthymian abschmecken.Ich habe das Gericht auf den Resten des #Couscous vom Samstag angerichtet.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116670287606585390 -
Abendessen um 18.00 Uhr.
#draußensein #pfifferlinge #regensegen -
Heute Abend gab es Semmelknödel mit Pilzen (Pfifferlinge & Steinpilze), kann man auch mal gut essen.
Vielleicht beim nächsten Mal die Soße weglassen 🤔.
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Frisch geblogt:
Luft, ein Name und ein Steak
Männer kennen das: „Da kannste noch so viel schütteln und kloppen,in die Hose geht doch der letzte Troppen.“
Bei Pfifferlingsgerichten ist es ähnlich: „Du kannst putzend noch so viel Sauberkeit wähnen, beim Essen knirscht Sand trotzdem zwischen den Zähnen.“
Mehr dazu weiter unten.
Beim Discounter des Tages* lagen im „Brötchenknast“ nicht nur genannte Backwerke, sondern auch […]
https://herdnerd.de/2025/08/25/luft-ein-name-und-ein-steak/
#Arla #Croissant #Eis #Kakao #Karamell #Käse #Knoblauch #Milch #Milka #Pfifferlinge #Rumpsteak #Schalotte #Schinken #Stampfkartoffeln #Zitrone #herdnerd
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Frisch geblogt:
Luft, ein Name und ein Steak
Männer kennen das: „Da kannste noch so viel schütteln und kloppen,in die Hose geht doch der letzte Troppen.“
Bei Pfifferlingsgerichten ist es ähnlich: „Du kannst putzend noch so viel Sauberkeit wähnen, beim Essen knirscht Sand trotzdem zwischen den Zähnen.“
Mehr dazu weiter unten.
Beim Discounter des Tages* lagen im „Brötchenknast“ nicht nur genannte Backwerke, sondern auch […]
https://herdnerd.de/2025/08/25/luft-ein-name-und-ein-steak/
#Arla #Croissant #Eis #Kakao #Karamell #Käse #Knoblauch #Milch #Milka #Pfifferlinge #Rumpsteak #Schalotte #Schinken #Stampfkartoffeln #Zitrone #herdnerd
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Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.
Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.
Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.
Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.
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Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.
Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.
Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.
Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.
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Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.
Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.
Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.
Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.
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Pilz-Tarteletts
#vegetarisch #Tarteletts#Mürbeteig: Butter Mehl Ei Wasser Salz zu einem Teig kneten, kalt stellen.
Füllung: #Pilze (hier #Pfifferlinge + #Champignons) scharf anbraten, #Zwiebel #Knoblauch + #Thymian dazu + braten. Mit #Sahne ablöschen, einkochen. Mit SalzPfeffer abschmecken + #Mozzarella-Würfel unterrühren.
Teig dünn ausrollen, die Förmchen damit auskleiden, Füllung draufgeben + fein geriebenen #Käse darüber streuen. Backen.
Nach Belieben mit #Sprossen garnieren.
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Into the mushrooms :) #Girolles #Pfifferlinge #Autumn #Herbst #RestoreNature
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Into the mushrooms :) #Girolles #Pfifferlinge #Autumn #Herbst #RestoreNature
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Into the mushrooms :) #Girolles #Pfifferlinge #Autumn #Herbst #RestoreNature
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Heute die ersten #Pfifferlinge dieser Saison gekocht.
#lecker #essen #Ofenkartoffeln -
Linguine mit Pfifferlingen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht#Linguine al dente garen, etwas von dem Nudelwasser aufheben.
#Pfifferlinge nur putzen (nicht waschen), #Zwiebel + #Knoblauch fein hacken, in Butter anbraten, die Pfifferlinge zugeben, #CremeFraiche zugeben, kurz köcheln lassen, ein bisschen von dem Nudelwasser zugeben. Mit SalzPfeffer + #Zitronensaft abschmecken, die Nudeln in die Sauce geben, auf Tellern anreichten + mit #Petersilie bestreuen. -
Linguine mit Pfifferlingen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht#Linguine al dente garen, etwas von dem Nudelwasser aufheben.
#Pfifferlinge nur putzen (nicht waschen), #Zwiebel + #Knoblauch fein hacken, in Butter anbraten, die Pfifferlinge zugeben, #CremeFraiche zugeben, kurz köcheln lassen, ein bisschen von dem Nudelwasser zugeben. Mit SalzPfeffer + #Zitronensaft abschmecken, die Nudeln in die Sauce geben, auf Tellern anreichten + mit #Petersilie bestreuen. -
Linguine mit Pfifferlingen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht#Linguine al dente garen, etwas von dem Nudelwasser aufheben.
#Pfifferlinge nur putzen (nicht waschen), #Zwiebel + #Knoblauch fein hacken, in Butter anbraten, die Pfifferlinge zugeben, #CremeFraiche zugeben, kurz köcheln lassen, ein bisschen von dem Nudelwasser zugeben. Mit SalzPfeffer + #Zitronensaft abschmecken, die Nudeln in die Sauce geben, auf Tellern anreichten + mit #Petersilie bestreuen. -
Linguine mit Pfifferlingen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht#Linguine al dente garen, etwas von dem Nudelwasser aufheben.
#Pfifferlinge nur putzen (nicht waschen), #Zwiebel + #Knoblauch fein hacken, in Butter anbraten, die Pfifferlinge zugeben, #CremeFraiche zugeben, kurz köcheln lassen, ein bisschen von dem Nudelwasser zugeben. Mit SalzPfeffer + #Zitronensaft abschmecken, die Nudeln in die Sauce geben, auf Tellern anreichten + mit #Petersilie bestreuen. -
Jeden Pfifferling wert! Gestern auf dem Wochenmarkt in #Gelnhausen frische #Pfifferlinge gesehen. Da war klar, was es heute gibt. Die alten Brötchen mussten eh mal weg.
#papakocht #semmelknödel #geschnetzeltes #pilze -
Heutige Beschäftigung…
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Heutige Beschäftigung…
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Heutige Beschäftigung…
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Heutige Beschäftigung…
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Heutige Beschäftigung…
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Der feuchte und warme Sommer hat lässt aktuell viele Pfifferlinge wachsen. Was beim Sammeln beachtet werden sollte.#Regio-Beitrag #31072024 #StudioSiegen #Südwestfalen #Sauerland #Pilze #Pfifferlinge #Pilzesammeln #Wald
Supersommer für Pfifferlinge: So viele wie seit langem nicht mehr -
Der feuchte und warme Sommer hat lässt aktuell viele Pfifferlinge wachsen. Was beim Sammeln beachtet werden sollte.#Regio-Beitrag #31072024 #StudioSiegen #Südwestfalen #Sauerland #Pilze #Pfifferlinge #Pilzesammeln #Wald
Supersommer für Pfifferlinge: So viele wie seit langem nicht mehr -
Der feuchte und warme Sommer hat lässt aktuell viele Pfifferlinge wachsen. Was beim Sammeln beachtet werden sollte.#Regio-Beitrag #31072024 #StudioSiegen #Südwestfalen #Sauerland #Pilze #Pfifferlinge #Pilzesammeln #Wald
Supersommer für Pfifferlinge: So viele wie seit langem nicht mehr -
Der feuchte und warme Sommer hat lässt aktuell viele Pfifferlinge wachsen. Was beim Sammeln beachtet werden sollte.#Regio-Beitrag #31072024 #StudioSiegen #Südwestfalen #Sauerland #Pilze #Pfifferlinge #Pilzesammeln #Wald
Supersommer für Pfifferlinge: So viele wie seit langem nicht mehr -
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:-) Neuer #Film online: https://youtu.be/WOrxvM9Hcng
#Waldrunde in Forchheims Wäldern am 22.09.23 im #Schlehenbachtal mit #Waldseen, #Pilze und mehr
#Forchheim #Wandern #Trails #wandern #Pilze #Waldsee #Steinpilz #Pfifferlinge -
Heute war ich wieder mal in den Pilzen…
#Steinpilze #Eierschwämme #Pfifferlinge #Surselva #Graubünden
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Heute war ich wieder mal in den Pilzen…
#Steinpilze #Eierschwämme #Pfifferlinge #Surselva #Graubünden
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Heute war ich wieder mal in den Pilzen…
#Steinpilze #Eierschwämme #Pfifferlinge #Surselva #Graubünden
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Heute war ich wieder mal in den Pilzen…
#Steinpilze #Eierschwämme #Pfifferlinge #Surselva #Graubünden
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Heute war ich wieder mal in den Pilzen…
#Steinpilze #Eierschwämme #Pfifferlinge #Surselva #Graubünden
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Auch gestern war ich noch mal los in den herbstlichen Wald. Alleine der Aufenthalt dort, die Ruhe abseits vom Lärm der Stadt, das ist Balsam für die Seele. Und da hält sich dann auch die Enttäuschung in Grenzen, wenn's denn mal keine #Steinpilze, #Maronen oder #Pfifferlinge gibt. Hier ein paar Bilder vom
Grünblättriger #Schwefelkopf - Sulphur tuft
Hypholoma fasciculare
dem giftigen #Verwechslungspartner vom essbaren Graublättrigen Schwefelkopf. Gerade wenn der #Pilz bereits etwas älter ist, verblasst der Grünton etwas, aber bei diesen jungen Exemplaren leuchtete das Grün der #Lamellen wie die Leuchtziffern einer Uhr.
#fotografie #photography #nature #fungi #fungiverse #pilze -
Auch gestern war ich noch mal los in den herbstlichen Wald. Alleine der Aufenthalt dort, die Ruhe abseits vom Lärm der Stadt, das ist Balsam für die Seele. Und da hält sich dann auch die Enttäuschung in Grenzen, wenn's denn mal keine #Steinpilze, #Maronen oder #Pfifferlinge gibt. Hier ein paar Bilder vom
Grünblättriger #Schwefelkopf - Sulphur tuft
Hypholoma fasciculare
dem giftigen #Verwechslungspartner vom essbaren Graublättrigen Schwefelkopf. Gerade wenn der #Pilz bereits etwas älter ist, verblasst der Grünton etwas, aber bei diesen jungen Exemplaren leuchtete das Grün der #Lamellen wie die Leuchtziffern einer Uhr.
#fotografie #photography #nature #fungi #fungiverse #pilze -
Auch gestern war ich noch mal los in den herbstlichen Wald. Alleine der Aufenthalt dort, die Ruhe abseits vom Lärm der Stadt, das ist Balsam für die Seele. Und da hält sich dann auch die Enttäuschung in Grenzen, wenn's denn mal keine #Steinpilze, #Maronen oder #Pfifferlinge gibt. Hier ein paar Bilder vom
Grünblättriger #Schwefelkopf - Sulphur tuft
Hypholoma fasciculare
dem giftigen #Verwechslungspartner vom essbaren Graublättrigen Schwefelkopf. Gerade wenn der #Pilz bereits etwas älter ist, verblasst der Grünton etwas, aber bei diesen jungen Exemplaren leuchtete das Grün der #Lamellen wie die Leuchtziffern einer Uhr.
#fotografie #photography #nature #fungi #fungiverse #pilze -
Auch gestern war ich noch mal los in den herbstlichen Wald. Alleine der Aufenthalt dort, die Ruhe abseits vom Lärm der Stadt, das ist Balsam für die Seele. Und da hält sich dann auch die Enttäuschung in Grenzen, wenn's denn mal keine #Steinpilze, #Maronen oder #Pfifferlinge gibt. Hier ein paar Bilder vom
Grünblättriger #Schwefelkopf - Sulphur tuft
Hypholoma fasciculare
dem giftigen #Verwechslungspartner vom essbaren Graublättrigen Schwefelkopf. Gerade wenn der #Pilz bereits etwas älter ist, verblasst der Grünton etwas, aber bei diesen jungen Exemplaren leuchtete das Grün der #Lamellen wie die Leuchtziffern einer Uhr.
#fotografie #photography #nature #fungi #fungiverse #pilze -
Auch gestern war ich noch mal los in den herbstlichen Wald. Alleine der Aufenthalt dort, die Ruhe abseits vom Lärm der Stadt, das ist Balsam für die Seele. Und da hält sich dann auch die Enttäuschung in Grenzen, wenn's denn mal keine #Steinpilze, #Maronen oder #Pfifferlinge gibt. Hier ein paar Bilder vom
Grünblättriger #Schwefelkopf - Sulphur tuft
Hypholoma fasciculare
dem giftigen #Verwechslungspartner vom essbaren Graublättrigen Schwefelkopf. Gerade wenn der #Pilz bereits etwas älter ist, verblasst der Grünton etwas, aber bei diesen jungen Exemplaren leuchtete das Grün der #Lamellen wie die Leuchtziffern einer Uhr.
#fotografie #photography #nature #fungi #fungiverse #pilze -
Den Perlpilz kenne ich glaube ich nicht.
Allerdings kann ich mich noch lebhaft daran erinnere, wie meine Oma #Pfifferlinge in einer großen Pfanne gebraten hat.
Da war dann ein Duft, der quer durch alle Zimmer zog 😋
Wenn ich heutzutage gekaufte Pfifferlinge brate ... 🙄
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Den Perlpilz kenne ich glaube ich nicht.
Allerdings kann ich mich noch lebhaft daran erinnere, wie meine Oma #Pfifferlinge in einer großen Pfanne gebraten hat.
Da war dann ein Duft, der quer durch alle Zimmer zog 😋
Wenn ich heutzutage gekaufte Pfifferlinge brate ... 🙄
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Pfifferlinge sind ein Geschenk des Sommers an das Genießer-💗...
Pfifferlinge mit einer Kokos-Sahnesauce
#Eigenkreation #vegan #vegetarisch#Schalotten anbraten #Pfifferlinge #Petersilie + #Knoblauch zugeben, mit SalzPfeffer #Muskat würzen. Mit #Weißwein ablöschen, den Rest der #Misobutter von neulich und einen kräftigen Schuss #Kokoskreme dazu und etwas einkochen lassen.
Dazu gibt es selbst gemachte gebratene #Gnocchi. Alles mit Petersilie bestreuen.
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Pfifferlinge sind ein Geschenk des Sommers an das Genießer-💗...
Pfifferlinge mit einer Kokos-Sahnesauce
#Eigenkreation #vegan #vegetarisch#Schalotten anbraten #Pfifferlinge #Petersilie + #Knoblauch zugeben, mit SalzPfeffer #Muskat würzen. Mit #Weißwein ablöschen, den Rest der #Misobutter von neulich und einen kräftigen Schuss #Kokoskreme dazu und etwas einkochen lassen.
Dazu gibt es selbst gemachte gebratene #Gnocchi. Alles mit Petersilie bestreuen.
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Pfifferlinge sind ein Geschenk des Sommers an das Genießer-💗...
Pfifferlinge mit einer Kokos-Sahnesauce
#Eigenkreation #vegan #vegetarisch#Schalotten anbraten #Pfifferlinge #Petersilie + #Knoblauch zugeben, mit SalzPfeffer #Muskat würzen. Mit #Weißwein ablöschen, den Rest der #Misobutter von neulich und einen kräftigen Schuss #Kokoskreme dazu und etwas einkochen lassen.
Dazu gibt es selbst gemachte gebratene #Gnocchi. Alles mit Petersilie bestreuen.
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Pfifferlinge sind ein Geschenk des Sommers an das Genießer-💗...
Pfifferlinge mit einer Kokos-Sahnesauce
#Eigenkreation #vegan #vegetarisch#Schalotten anbraten #Pfifferlinge #Petersilie + #Knoblauch zugeben, mit SalzPfeffer #Muskat würzen. Mit #Weißwein ablöschen, den Rest der #Misobutter von neulich und einen kräftigen Schuss #Kokoskreme dazu und etwas einkochen lassen.
Dazu gibt es selbst gemachte gebratene #Gnocchi. Alles mit Petersilie bestreuen.
