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#mediterran — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #mediterran, aggregated by home.social.

  1. Egal, wie grau und ungemütlich es draußen im Wedding ist – drinnen scheint die Sonne. Im Delicia hat sich die 24-jährige Aleyna ihren Traum erfüllt und ein südeuropäisches Bistro eröffnet. Ihren früheren Beruf in der Pflege hat sie dafür hinter sich gelassen. „Wir wollten einen mediterranen Ort im Wedding schaffen“, sagt sie. Ihre türkischen Wurzeln spielen dabei eine Rolle, ebenso wie Eindrücke aus Reisen nach Griechenland und Spanien, wo sie die Tapas- und Mezze-Kultur für sich entdeckt hat.

    […]

    https://weddingweiser.de/delicia-mediterrane-kueche-mit-persoenlicher-geschichte/
  2. ✨ Diese veganen Burgerleibchen mit Artischocken & getrockneten Tomaten sind außen knusprig, innen saftig & voller Geschmack! 🌱🍅 Perfekt als Burger oder Bowl-Topping!
    👉 Rezept jetzt ausprobieren!
    #veganfood #plantbased #mediterran #artischocke #veganburger #healthyfood #foodie 💚🍽️

    offen-gesprochen.at/2025/06/ve

  3. Gegrillte Paprika mit Tapenade
    #vegan #vegetarisch #mediterran
    Ganze #Paprika mit #Olivenöl bepinseln, in einer #Grillpfanne bei geringer Hitze von allen Seiten grillen, mit einem schweren Deckel beschweren.
    Für die #Tapenade:
    Schwarze #Oliven #Kapern #Knoblauch #Rosmarin #Thymian #Liebstöckel #Olivenöl SalzPfeffer grob zermörsern.
    Salat mit Dressing (#Zitronensaft #Zitronenabrieb SalzPfeffer) und #Granatapfelkernen anrichten.
    Dazu noch einen Rest #Avocado + die Paprika mit etwas Tapanade.