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Calendrier de l'Avent des fromages
Jour 19: Samortein mixteFamille: brebis/vache
Lait: pasteurisé
Type de pâte: pressée non cuite
Région: Occitanie
Matières grasses: 32%Fabriqué à partir du lait de la brebis de Manech mélangé à du lait cru de vache, son affinage se fait dans les caves de Bethmale.
Son goût équilibré et rustique est très intéressant.
Note: 8/10
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