#balut — Public Fediverse posts
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El platillo callejero que desafía a los estómagos más fuertes
La forma en que las distintas culturas se alimentan puede resultar muy extraña para el resto del mundo. En varios países de Asia se vende una comida callejera muy popular llamada balut, que consiste en un huevo de pato cocido, pero con una gran diferencia. El huevo no se consume fresco, sino que se deja desarrollar hasta que el feto del animal está casi formado por completo en su interior. Al momento de prepararlo, el huevo se hierve con todo y la cría adentro, la cual ya tiene plumas suaves, pico y huesos pequeños bien visibles.
Para comerlo, las personas rompen un pedazo del cascarón, toman el caldo que se forma adentro y luego se comen al animal entero con un poco de sal y jugo de limón. Mientras que en muchos lugares esta idea resulta impensable o bizarra, en las calles de ciudades como Manila se considera un alimento común, barato y nutritivo que se vende por las noches. Este platillo demuestra que las reglas sobre lo que es rico o incomible cambian por completo según el lugar del planeta donde te encuentres.
— S.P. Filósofa Urbana
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El platillo callejero que desafía a los estómagos más fuertes
La forma en que las distintas culturas se alimentan puede resultar muy extraña para el resto del mundo. En varios países de Asia se vende una comida callejera muy popular llamada balut, que consiste en un huevo de pato cocido, pero con una gran diferencia. El huevo no se consume fresco, sino que se deja desarrollar hasta que el feto del animal está casi formado por completo en su interior. Al momento de prepararlo, el huevo se hierve con todo y la cría adentro, la cual ya tiene plumas suaves, pico y huesos pequeños bien visibles.
Para comerlo, las personas rompen un pedazo del cascarón, toman el caldo que se forma adentro y luego se comen al animal entero con un poco de sal y jugo de limón. Mientras que en muchos lugares esta idea resulta impensable o bizarra, en las calles de ciudades como Manila se considera un alimento común, barato y nutritivo que se vende por las noches. Este platillo demuestra que las reglas sobre lo que es rico o incomible cambian por completo según el lugar del planeta donde te encuentres.
— S.P. Filósofa Urbana
