#angulas — Public Fediverse posts

✈️ ■ El pueblo asturiano de Henar Álvarez, su refugio para escribir: "Es el pueblo de mi padre, un lugar maravilloso, donde desemboca el Nalón" ■ Este lugar, tradicionalmente pesquero y conservero, es conocido[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/viajes/el-pueblo-asturiano-henar-alvarez-refugio-escribir-es-pueblo-mi-padre-lugar-maravilloso-desemboca-nalon-f202606.html?int=MASTODON_WORLD

#viajes #asturias #pesca #destinosturisticos #angulas #cantabrico #gastronomia #vacaciones #escapadas

Las #angulas que bailan. La memoria que inspira futuros, por Lorena Escandell Carbonell.
➡️Original en catala
Les angules que ballen

https://www.soberaniaalimentaria.info/numeros-publicados/95-numero-54/1352-les-angules-que-ballen

revista #SoberaníaAlimentaria, #Biodiversidad

🌻#Soberaníaalimentaria y memoria
Abandonar el violento sistema alimentario actual requiere recordar el pasado como una forma de resistencia. Sentarse y escuchar a las ancianas parece esencial para sobrevivir
Es el ejercicio que hizo Lorena en su territorio, sur País Valencià, para aprender cómo se alimentaban sus antepasadas. Y descubrió la historia de las #angulas
El relato de las angulas nos alerta de los límites: la #sobreexplotación de los recursos naturales implica su desequilibrio👉

Polémica con las #angulas: cocineros que rechazan su consumo y pescaderos que defienden su venta por ser legal Angulas no, gracias #Anguila #MarineEcology #Research Marine Life! @[email protected] elpais.com/gastronomia/...

Polémica con las angulas: coci...