maradatscha

Sonntagsbacken: Brötchen mit diversen Körnern drauf; Dinkelvollkorn und Dinkel mit Kürbiskernen; etwas weniger Dinkelvollkorn und Dinkel mit sehr vielen Sonnenblumenkernen und Leinsamen #brot #broetchen #sauerteig

Heute mal Brötchen versucht. Über Nacht, so gut wie möglich an das Rezept gehalten https://claudia-earp.de/over-night-sauerteig-broetchen/
Nur den Roggensauerteig durch Weizensauerteig ersetzt. Sie hätten im Ofen etwas Besser aufgehen können, waren aber super lecker. #broetchen #sauerteig