#食料消費 — Public Fediverse posts

> 21世紀に入り地球環境問題と食料安全保障が重要な課題となるなか、資源やエネルギーを大量投入し、規模と効率を追求する工業的農業が立ちゆかないことが明らかになっている。アグロエコロジー（#農生態学 ）は、それらを乗り越える #サステナブル な #農業生産 と #食料消費 を実現するため、さまざまな視点から探求する学問。「科学」と「実践」と「運動」をつなぐ新しいキーワードとして、国際的に注目されている。
> 欧米に比べて「アグロエコロジー」という言葉は、日本ではまだ浸透していないが、日本が大きく遅れをとっているわけではない。むしろ自然の力を高める #有機農業 や #自然農 などの取り組みは早く、世界的にみればトップランナーであるといえる。同社は今回の出版により、環境問題や食料安全保障に注目が集まるなか、同じ世界観を持つ「#アグロエコロジー 」という考え方を日本で広げる。
https://www.jacom.or.jp/ryutsu/news/2023/11/231102-70406.php