#xilitolo — Public Fediverse posts
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Lo xilitolo, dolcificante comune in prodotti sugar-free, potrebbe nascondere rischi per il cuore. Uno studio della Cleveland Clinic rivela un legame tra alti livelli di xilitolo nel sangue e aumento del rischio di eventi cardiovascolari. La ricerca solleva interrogativi sulla sicurezza a lungo termine di questo sostituto dello zucchero, e non è il primo caso di rilievo: qualche mese fa ci siamo occupati anche del sucralosio.