#urgetreide — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #urgetreide, aggregated by home.social.
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Wissenschafts meets Backhandwerk: Influencer Marcel Paa @einfachBacken hat sich für sein Video zu #Emmer-Mehlen abermals #Urgetreide-Experte Prof. Dr. @friedrichlongin der #UniHohenheim in #Stuttgart ins Boot geholt.
Zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=VjSSQKlpef0
Friedrich Longin ab 3:48 min: https://youtu.be/VjSSQKlpef0?si=d6a5LDuFKl7Qv8pC&t=228
Playlist “Bäcker meets Professor”: https://www.youtube.com/playlist?list=PLz_C7TaloejsVYxQFsob4BuA-guixCOaj
Arbeitsgruppe Weizen der Landessaatzuchtanstalt (LSA) der Universität Hohenheim: https://weizen.uni-hohenheim.de/111370
Bild: Marcel Paa
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Wissenschafts meets Backhandwerk: Influencer Marcel Paa @einfachBacken hat sich für sein Video zu #Emmer-Mehlen abermals #Urgetreide-Experte Prof. Dr. @friedrichlongin der #UniHohenheim in #Stuttgart ins Boot geholt.
Zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=VjSSQKlpef0
Friedrich Longin ab 3:48 min: https://youtu.be/VjSSQKlpef0?si=d6a5LDuFKl7Qv8pC&t=228
Playlist “Bäcker meets Professor”: https://www.youtube.com/playlist?list=PLz_C7TaloejsVYxQFsob4BuA-guixCOaj
Arbeitsgruppe Weizen der Landessaatzuchtanstalt (LSA) der Universität Hohenheim: https://weizen.uni-hohenheim.de/111370
Bild: Marcel Paa
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Wissenschafts meets Backhandwerk: Influencer Marcel Paa @einfachBacken hat sich für sein Video zu #Emmer-Mehlen abermals #Urgetreide-Experte Prof. Dr. @friedrichlongin der #UniHohenheim in #Stuttgart ins Boot geholt.
Zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=VjSSQKlpef0
Friedrich Longin ab 3:48 min: https://youtu.be/VjSSQKlpef0?si=d6a5LDuFKl7Qv8pC&t=228
Playlist “Bäcker meets Professor”: https://www.youtube.com/playlist?list=PLz_C7TaloejsVYxQFsob4BuA-guixCOaj
Arbeitsgruppe Weizen der Landessaatzuchtanstalt (LSA) der Universität Hohenheim: https://weizen.uni-hohenheim.de/111370
Bild: Marcel Paa
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Final-Video „Bäcker meets Professor” mit
- Marcel Paa (Brotsommelier, Bäckermeister & Influencer)
- #Urgetreide-Experte Prof. Dr. Friedrich Longin der #UniHohenheim in #Stuttgart
- Sebastian Brücklmaier (Brotsommelier, Bäckermeister & Inhaber der Bäckerei Brücklmaier in München)Thema #3: Urgetreide – Gesund, Lecker & Nachhaltig!
Zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=xZ13ciD5Wj4
Zur Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLz_C7TaloejsVYxQFsob4BuA-guixCOaj
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Final-Video „Bäcker meets Professor” mit
- Marcel Paa (Brotsommelier, Bäckermeister & Influencer)
- #Urgetreide-Experte Prof. Dr. Friedrich Longin der #UniHohenheim in #Stuttgart
- Sebastian Brücklmaier (Brotsommelier, Bäckermeister & Inhaber der Bäckerei Brücklmaier in München)Thema #3: Urgetreide – Gesund, Lecker & Nachhaltig!
Zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=xZ13ciD5Wj4
Zur Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLz_C7TaloejsVYxQFsob4BuA-guixCOaj
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Final-Video „Bäcker meets Professor” mit
- Marcel Paa (Brotsommelier, Bäckermeister & Influencer)
- #Urgetreide-Experte Prof. Dr. Friedrich Longin der #UniHohenheim in #Stuttgart
- Sebastian Brücklmaier (Brotsommelier, Bäckermeister & Inhaber der Bäckerei Brücklmaier in München)Thema #3: Urgetreide – Gesund, Lecker & Nachhaltig!
Zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=xZ13ciD5Wj4
Zur Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLz_C7TaloejsVYxQFsob4BuA-guixCOaj
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Wohl weltgrößter #Einkorn-Versuch an der #UniHohenheim: Anbau und Verarbeitung des #Urgetreide erfordern ein gewisses Know-how. Erfolgsgeheimnis ist richtige Sortenwahl und handwerkliches Können.
Pressemitteilung: https://www.uni-hohenheim.de/pressemitteilung?tx_ttnews%5Btt_news%5D=39246&cHash=25150accb1b278cc2272044da2a1a8bb
Foto: Universität Hohenheim / Florian Gerlach
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Wohl weltgrößter #Einkorn-Versuch an der #UniHohenheim: Anbau und Verarbeitung des #Urgetreide erfordern ein gewisses Know-how. Erfolgsgeheimnis ist richtige Sortenwahl und handwerkliches Können.
Pressemitteilung: https://www.uni-hohenheim.de/pressemitteilung?tx_ttnews%5Btt_news%5D=39246&cHash=25150accb1b278cc2272044da2a1a8bb
Foto: Universität Hohenheim / Florian Gerlach
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Wohl weltgrößter #Einkorn-Versuch an der #UniHohenheim: Anbau und Verarbeitung des #Urgetreide erfordern ein gewisses Know-how. Erfolgsgeheimnis ist richtige Sortenwahl und handwerkliches Können.
Pressemitteilung: https://www.uni-hohenheim.de/pressemitteilung?tx_ttnews%5Btt_news%5D=39246&cHash=25150accb1b278cc2272044da2a1a8bb
Foto: Universität Hohenheim / Florian Gerlach
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#Urgetreide Emmer: Sortenwahl und handwerkliches Geschick als Erfolgsgarant
Sogenannte „Urgetreide-Arten“ wie #Emmer erfreuen sich wachsender Beliebtheit – doch deren Etablierung ist kein Selbstläufer.
Das hat der vermutlich weltgrößte Emmer-Versuch an der Universität Hohenheim aufgezeigt. „Auch bei wenig genutzten Arten wie Emmer gibt es dutzende Sorten, die sich erheblich in ihren Eigenschaften unterscheiden“.
🔗 https://idw-online.de/de/news791724