#tempeh — Public Fediverse posts

Linsen-Spinat Wraps, gefüllt mit geschreddertem und gebratenem Räuchertofu und Tempeh, allerlei Gemüsekram, frischer Minze, Oregano, Petersilie und scharfer Joghurtsauce. 🌱 🥒🍅🌯

Lentil-Spinach Wraps, filled with shredded and fried smoked tofu and tempeh, some veggie stuff, fresh mint, oregano, parsley and a hot yoghurt sauce. 🌱🥒🍅🌯

https://rezup.de/recipes/wyckedfusilli/linsen-spinat-wraps

#vegan #veganfood #homemade #selbstgemacht #tofu #tempeh

Mi segunda tanda de #tempeh lista.
Seguí los pasos de @VirginiaGarcia en #SinReceta
https://www.cocinasinreceta.com/tecnicas/como-hacer-tempeh-casero/#aioseo-esporas-starter-iniciador-o-inoculum
Usé 1 kg de esta #soja:
https://www.rincondelsegura.es/legumbres/soja-blanca.htm
Y 5 g de este iniciador:
https://www.kenshosake.com/producto/esporas-tempeh-iniciador-tempeh/

Nótese que procuramos comprar productos #veganos, de #proxinidad y #BoikotAmazon.

Mirad que pinta:

5 Plant-Based Proteins for the Mediterranean Diet

Reviewed by Dietitian Casey Wing, RD, CD Credit: Photographer: Jen Causey. EatingWell design. Key Po…
#dining #cooking #diet #food #MediterraneanVeganDiet #kitchens #lentils #Mediterranean #MediterraneanDiet #mediterraneanvegetarianrecipes #plant-basedproteins #proteinsource #proteinsources #Tempeh #veganmediterraneandiet #vegetarianMediterraneanrecipes
https://www.diningandcooking.com/2712297/5-plant-based-proteins-for-the-mediterranean-diet-3/

5 Plant-Based Proteins for the Mediterranean Diet https://www.diningandcooking.com/2712297/5-plant-based-proteins-for-the-mediterranean-diet-3/ #kitchens #lentils #Mediterranean #MediterraneanDiet #MediterraneanVeganDiet #MediterraneanVegetarianRecipes #PlantBasedProteins #ProteinSource #ProteinSources #Tempeh #VeganMediterraneanDiet #VegetarianMediterraneanRecipes

Now, after my successful approach to making regular soy bean tempeh, I took a shot at black bean tempeh and... ta-dah... 🌱

Nach meinem erfolgreichen Versuch in der Herstellung von normalem Tempeh aus Sojabohnen, hab ich mich jetzt an Tempeh aus schwarzen Bohnen gewagt und ... tada...🌱
#tempeh #vegan #veganfood #vegan #homemade #selbstgemacht

Heute Mittag gab's zum #Männertag extra-männliche #Burger: #vegan Tempeh-Finn-Burger 😋

Finnbrötchen haben die Vorteile, nicht aus ungesundem Weißmehl, sondern Hafermehl (+Sirup😬) zu bestehen und durch ihre Flachheit der drohenden Maulsperre beim Burgeressen entgegenzuwirken.

Zusammen mit den #Tempeh- Patties auf Soja-Kidneybohnen-Basis ergibt sich eine ordentl. Eiweißportion: 45-50g 🥳

#Ballaststoffe sind auch gut dabei: 25g plus Gemüse.

Der Energiegehalt liegt bei 800-900 kcal.

#Glutenfrei

Today was Mother’s Day. I made tofu Benedict for breakfast. This included making vegan facon from marinated tempeh. It was thick and sweet. Like me.

#Vegan #Tempeh #Breakfast

Wrap filled with my homemade tempeh and oyster mushrooms fried and deglazed with gochujang sauce. Spinach and tomatoes are also involved. 🌯🌱💚

Wrap gefüllt mit meinem selbst gemachten Tempeh und Austernseitling en, gebraten und mit Gochujang Sauce abgelöscht. Tomaten und Spinat sind auch noch dabei. 🌯🌱💚

#vegan #veganfood #veganfortheanimals #tempeh #homemade

My first homemade tempeh.
#vegan #veganfood #tempeh #homemade

5 Plant-Based Proteins for the Mediterranean Diet

Reviewed by Dietitian Casey Wing, RD, CD Credit: Photographer: Jen Causey. EatingWell design. Key Points Lentils, which provide protein, fiber and iron, are affordable and …
#dining #cooking #diet #food #MediterraneanDishes #kitchens #lentils #Mediterranean #MediterraneanDiet #Mediterraneandishes #plant-basedproteins #proteinsource #proteinsources #Tempeh
https://www.diningandcooking.com/2596519/5-plant-based-proteins-for-the-mediterranean-diet/

Today I celebrate my first car-free groceries shopping!

We moved to Lund just a few days ago, and here there is a small organic vegetarian shop where one can find veggies in bulk (more local and in bulk are available during the period May - November because sadly between November and April we can only find pumpkins, carrots and parsnips in bulk) and now we can also get tempeh -after our request for it and my recommendation of a good tempeh producer in Germany- !

There, one can also find tofu, organic bread with sourdough, tofu sausages, miso and other things.

I walked to the bus station, took the bus and in 20 minutes I was there! What a bliss.

After spending 8 years in isolation, 4 of which off the grid, this meant car dependency for everything and this led to even more isolation...which had an effect on my mental health obviously.

Now, I am looking forward to getting a bicycle and start going everywhere with it!!!

Also, what a great sunny day that today was!!

(However still so cold!)

#Lund #tempeh #organicveggies #soyyogurt #tantgurka #sourdoughbread #organic #ekologiskt

Liebe Menschen, die ihr #Tempeh herstellt: was nutzt ihr, und ihn warm zu lagern?
Die Backofen-Licht-an Methode geht bei mir nicht, mein Ofen schaltet sich irgendwann von selbst ab. Mein Sauerteig steht auf den Router, aber ich glaube das reicht der Platz nicht.
Irgendwelche Ideen?

3 recettes avec du #tempeh https://www.youtube.com/watch?v=llRLwPM4XH8

I already have a good mushroom-#tempeh #meatloaf recipe, and they go in all my stews, soups, ragu and curries - anyone have any other innovative culinary uses for #mushrooms that we might not have heard of?

Mit Tofu koch ich seit über 30 Jahren, nur dieses #Tempeh hatte bis zur letzten Woche noch keine Chance bei mir.
Nun habe ich es zu Gemüse endlich probiert. Es ist schnittfester als #Tofu, das gefiel mir. Wie ist das mit Eiweißgehalt im Vergleich zum Tofu? #vegan

L’absorption en fer par l’organisme a augmenté de 94% après fermentation d’orge dans du #tempeh
https://benthamopenarchives.com/abstract.php?ArticleCode=TONUTRJ-2-42
Bon, on passe de 3 à 5,5% donc on est encore loin de 25% de la viande mais c’est intéressant (en plus le tempeh c’est vachement bon).