#kanpasqual — Public Fediverse posts

Estava pensant com compartir el procés, i ja que @[email protected], ho faug aquí 🙃

Els passos que he seguit a consell de gent de #kanPasqual :

1. Rentar les garrofes i trossejar-les
2. Bullir-les 10 minuts amb l'aigua justa per tapar-les i una mica més
3. Deixar en remull un o dos dies (vigilar si es posa a fermentar), perquè l'aigua acabi d'agafar
4. Bullir, millor a foc lent, el caldo resultant, reduir remenant fins l'espessor que vulguis.

i tatxan! un potet de xarop ben dolç, amb un gust de torrat i de bosc de terra asolellada.

Possibles millores? Esprémer millor les garrofes per treure'n més suc, i reduir el líquid amb més paciència i fins que faci melassa si es vol 😊
#receptes_veganes #receptes