#hunajaspammi — Public Fediverse posts

Mistä tunnistaa käyneen hunajan? Se voi olla rakenteeltaan kummallista, kuplia tai muuttua vetiseksi. Yleensä helpointa on tunnistaa käynyt hunaja hajusta, se haisee alkoholille.

Onko käynyt hunaja sitten käyttökelvotonta? Ei, sitä voi edelleen aivan hyvin käyttää ruoanvalmistuksessa. Teehen se toki luo kiljumaisen aromin, mutta ehkä siitäkin joku tykkää.

Laadukas suomalainen hunaja on yleensä niin kuivaa, ettei se ala käymään. Hunajan kosteuden pitää olla kuluttajamyynnissä alle 20 %, mutta jo 19 % kosteus lisää käymisriskiä. Oman hunajani kosteus on vaihdellut 17-18 % välillä.

Tänä vuonna näköjään kuorima-altaan pohjalle kerääntynyt hunaja lähti käymään, niin laitan taas satsin medovinaa eli hunajaviiniä tulemaan.

#hunaja #hunajaspammi

Syksy on flunssien aikaa.

Monet tykkäävät käyttää erityisesti flunssan aikana teen makeuttajana hunajaa, mutta tiesitkö, että hunaja on oikeastaan parempi yskänlääke kuin mikään apteekista ilman reseptiä saatava valmiste?

Itsehoitoyskänlääkkeet ovat käytännössä tehottomia yskän hillitsijöitä, sillä ne toimivat lumelääkkeen tasolla. Suomalaisessa Vältä viisaasti -ohjeistuksessa yskänlääkkeitä ei suositella aikuisille eikä etenkään lapsille (Sipilä ym. 2023).

Hunajan sen sijaan on todettu auttavan lasten yskään lumetta paremmin, auttaen sekä lapsia että vanhempia nukkumaan paremmin (Goldman 2014, Murgia ym. 2020). Hunajan vaikutusmekanismi liittyy syljenerityksen lisäämiseen, nielemiseen ja viskoosina nesteenä se peittää yskänärsytystä välittävät reseptorit nielussa vähentäen yskimistarvetta. Hunajassa on tulehdusta vähentäviä, antioksidatiivisia ja antimikrobisia ainesosia, jotka voivat myös edesauttaa flunssasta toipumista (tosin tieteellistä näyttöä tästä ei ole).

Hunajalla ei ole haittavaikutuksia (allergioita lukuun ottamatta), joten sitä voi turvallisesti käyttää yskän lievittämiseen. Teelusikallinen ennen nukkumaan menoa on riittävä annos, mutta toki enemmänkin voi ottaa halutessaan.

Alle 1-vuotiaille ei kuitenkaan saa antaa hunajaa botulismiriskin vuoksi. Vanhemmilla lapsilla ja aikuisilla immuunipuolustus eliminoi mahdolliset botulismi-itiöt.

Onko hunajavarastosi täynnä syksyn flunssia varten? Jos ei, niin kesän satoa löytyy kaupastani https://kauppa.bartos.fi/

Muistathan ostaa suomalaista hunajaa! Se tukee suomalaista ruoantuotantoa ja saat laadukasta tuotetta, jota ei ole jatkettu sokerilla (Suomen Mehiläishoitajain Liitto, 2024).

Lähteet:
Murgia ym. 2020 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7875114/
Goldman 2014 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4264806/
Sipilä ym. 2023 https://www.kaypahoito.fi/dnd00013 ja https://www.kaypahoito.fi/dnd00010
Suomen Mehiläishoitajain Liitto, 2024 https://hunaja.net/uutiset/eun-ulkopuolelta-tuodun-hunajan-laajamittaisesta-vaarentamisesta-lisaa-todisteita/

#hunaja #hunajaspämmi #mehiläiset #flunssa #yskä #yskänlääke

Tämän vuoden hunajasato (laskin vain purkkeihin päätyneen, muutama kilo on mennyt omaan käyttöön sivusta...) oli 114,45 kiloa.

Mulla oli kesän ajan noin 6 kunnolla tuottavaa pesää, jolloin pesäkohtainen keskiarvo on reilut 19 kiloa. Tämä näkyy olevan omassa tarhauksessani suunnilleen keskitason tuotto, pienimmillään luku on ollut vajaa 15 kiloa ja suurimmillaan viime vuonna 32,5 kiloa.

Kun Suomen pesäkohtainen keskituotto on 40 kiloa per pesä, niin tässähän pitää alkaa miettiä, mistä kiikastaa.

Osan erosta selittää maantieteellinen sijainti, parhaat sadot kerätään etelämpänä, kun kesä on pidempi ja vähän lämpimämpi. Pääosa mehiläistarhaajista on Etelä- ja Länsi-Suomessa.

Tämän kesän erikoisuudet:
- Osa pesistä selvisi talvesta hyvin heikkona ja kaksi kuoli kokonaan, ilmeisesti emon katoamiseen/kuolemaan.
- Tein jaokkeita jo toukokuussa. Aiemmin olen tehnyt heinäkuussa.
- Jouduin antamaan aika reilusti kevätruokaa, kun kevät oli niin lämmin.

Mitä tekisin ensi kerralla paremmin?
- Pitäisi reippaammin yhdistää heikot pesät keväällä vahvempiin, niistä ei oikeastaan tule hunajaa, kun mehiläismäärä ei ehdi kasvaa sadonkorjuuaikaan mennessä.
- Taidan siirtää jaokkeenteot takaisin sinne heinäkuulle. En oikein kokenut tästä aikaisuudesta mitään hyötyä, lähinnä oli pari ylimääräistä pesää tarkastettavana läpi kesän vs. vasta heinäkuusta alkaen.

Nyt on menossa 12 pesää talveen. Vielä vajaa puolet sokeriliemestä antamatta. Se on hyvä antaa pienissä erissä, niin pesään jää munintatilaa emolle tehdä enemmän talveutuvia mehiläisiä.

Elokuussa pitäisi saada myös laitettua muurahaishappoliinat pesiin torjumaan punkkeja. Se tehdään sadonkorjuun jälkeen, ettei happojäämiä jää hunajaan. Käytännössä muurahaishappoa imeytetään sieniliinaan (Wettex) ja laitetaan märkä liina pesän päälle haihduttamaan hapot pesän ilmaan. Koska uusia punkkeja kuoriutuu koko ajan, pitää käsittely tehdä kolme kertaa kolmen päivän välein.

#hunaja #mehiläiset #mehiläiskummit #hunajaspämmi #syksy

Pidän pientä sometaukoa ja koitan sillä aikaa saada hunajasatoa purkkeihin ja tynnyreihin. Ei siis kannata huolestua pienestä hiljaiselosta, hunajaspämmi jatkuu heinäkuun loppupuolella uuden sadon merkeissä.

Jos tarvitsee saada viestiä perille, niin laita se Signalilla tai Whatsappilla numeroon 0505488376 tai sähköpostilla osoitteeseen piia(a)bartos.fi.

#hunaja #hunajaspämmi #mehiläiskummit

Alkukesä on mehiläistarhauksessa vähän odottelua, kun pesät vaan vahvistuvat ja alkavat pikku hiljaa kerätä hunajaa. Hunajan lisäksi mehiläiset keräävät kukista siitepölyä, joten kirjoittelenpa tällä kertaa siitä.

Siitepölyä säilötään mehiläispesissä hunajan tavoin kennoissa (kuva 1). Siitepölyn väri riippuu kasvista, ja tässä kuvassa on alkukesän keltasävyisiä siitepölyjä esimerkiksi pajusta ja voikukasta. Siitepölyjä on myös todella mustia ja sinisiä, tässä vähän värikirjoa: https://hunaja.net/wp-content/uploads/2021/11/Siitepolyjen-vareja.pdf Mehiläiset kuljettavat siitepölyn pesäänsä siitepölyvasuissaan takajaloissaan (kuva 2).

Mitä mehiläiset sitten tekevät siitepölyllä? Ne ruokkivat toukkiaan, sillä siitepölyssä on paljon proteiineja, vitamiineja ja rasvahappoja, joita ei ole hunajassa.

Jotkut mehiläistarhaajat keräävät myös siitepölyä myytäväksi. Siitepölyä kerätään erillisellä keräimellä, johon mehiläisten keräämä siitepöly tarttuu. Siitepölyä voi ostaa luontaistuotekaupoista ravintolisänä. Tällöin sitä käytetään muutamia teelusikallisia esimerkiksi jogurtissa tai vaikka leivonnaisten koristeena (luonnollista strösseliä). Jos olet allerginen siitepölylle, kannattaa siitepölyvalmisteiden käyttö aloittaa varovasti ja pienillä määrillä.

Mehiläisten säilömän siitepölykennoston voi pakastaa, jolloin siitepöly irtoaa siitä siisteinä palleroina. Tällainen säilötty siitepöly sisältää myös maitohappobakteereja ja entsyymejä, ja siitä käytetään nimitystä perga tai mehiläisleipä. Samoin kuin tuoretta siitepölyä, myös pergaa voi ostaa ravintolisäksi.

Kun mehiläispesässä käsitellään siitepölyä hunajan läheisyydessä, niin hunajassakin on siitepölyjäämiä. Niiden perusteella voidaan määrittää hunajan maantieteellistä tuotantopaikkaa ja selvittää hunajan aitoutta. Toki väärentäjätkin ovat tämän huomanneet ja osaavat toisinaan lisätä sopivia siitepölyjäämiä väärennöksiinsä.

Viime vuoden hunajastani tehtiin useampia siitepölyanalyyseja (kuvat 3 ja 4) ja niiden tulokset ovat kiinnostavia. Hunajassa on paljon marjojen, ruusukasvien ja sarjakukkaiskasvien (Apiaceae) siitepölyä. Marja eivät tule yllätyksenä, pesien lähellä on paljon suota ja metsää, joissa kasvaa reilusti kaikenlaisia metsämarjoja.

Sarjakukkaiskasvit eivät ehkä ole niin tuttu nimi kaikille, mutta näihin kuuluvat esimerkiksi koiranputket, vuohenputket, kuminat ja porkkanat. Lähistöllä ei pitäisi olla suurempia kumina- tai porkkanapeltoja, joten suurin osa näistäkin siitepölyistä lienee luonnonkasveista. Monesti pujolle allergiset saavat oireita myös muista sarjakukkaiskasveista.

Koska hunajan siitepölymäärät ovat todella pieniä, sitä voi varovaisesti koittaa käyttää allergian siedätyshoitona. Pieni altistuminen siitepölylle pitkin talvea saattaa vähentää allergiaoireita keväällä. Toki allergiaan vaikuttaa monta muutakin asiaa, ja tarvittaessa apteekista saa tehokkaita antihistamiineja ja nenäsuihkeita.

Haluaisitteko ostaa siitepölyä tai pergaa? Suomalaisesta siitepölystä ei näytä olevan ylitarjontaa, ja tarvittaessa voisin laajentaa toimintaani myös tähän suuntaan, jos sille olisi kysyntää.

#hunaja #mehiläiset #hunajaspämmi #mehiläiskummit #siitepöly #allergia

Pesillä ei tapahdu ihmeitä, jaokkeet ovat kunnossa ja emottomat pesät kasvattelevat uutta emoa. Niinpä ajattelin kirjoitella mehiläisten elinkaaresta.

Kaikki alkaa munasta. Kuningatar eli emo munii päivässä jopa 2000 munaa. Munat voivat olla hedelmöittyneitä tai hedelmöittymättömiä. Hedelmöittyneistä munista tulee naaraita, eli työläisiä tai emoja. Hedelmöittymättömistä munista tulee kuhnureita eli koiraita (löydätkö kuvasta?). Myös työläiset voivat naaraina munia näitä hedelmöittymättömiä munia, mutta niistä kaikista tulee kuhnureita.

Koska mehiläisten sukupuoli määräytyy hedelmöittymisen perusteella, kuhnureilla ei ole isää. Eivätkä ne voi siis itse saada koskaan poikia, kaikki kuhnurien jälkeläiset ovat tyttöjä. Tyttärenpoikia ne voivat saada, minkä vuoksi mehiläisillä huomataankin usein jalostuksessa yhden sukupolven jälkeen uudenlaisia ominaisuuksia. Sieltä se isätön isoisä lähettelee geenejään jälkeläisilleen. Kuhnurien tehtävä pesässä on hengailla ruokakakuilla ja elellä makeaa elämää hunajaa nauttien, kunnes joku kaunis päivä samasta tai läheisistä pesistä nuori emo on lähtenyt häälennolle. Silloin kuhnurit lähtevät joukolla parittelemaan - ja kuolemaan, sillä parittelussa niiden lisääntymiselimet repeävät irti. Syksyllä työläiset viskovat vielä pesässä hengailevat kuhnurit ulos kuolemaan, sillä talvella ne olisivat vain resurssien hukkaamista.

Emon erottaa työläisestä ruokinta. Tämän vuoksi mehiläiset voivat vielä muutaman päivän ikäisestä toukasta päättää, että siitä kasvatetaankin emo eikä työläistä. Emoille tarjoillaan kuningatarhyytelöä tai emomaitoa (royal jelly), jossa olevat proteiinit (innovatiivisesti nimetyt major royal jelly protein 1-9) aiheuttavat sen, että emon kasvuun vaikuttavat geenit aktivoituvat ja emolle kasvaa esimerkiksi toimivat munasarjat. Tämä on hyvä esimerkki epigenetiikasta, eli siitä miten ympäristö säätelee geenien aktiivisuutta. Voin selittää tarvittaessa epigenetiikasta ummet ja lammet, tein aiheesta vain yhden väitöskirjan... Mutta pysytään nyt niissä mehiläisissä.

Mehiläisten munat (wikipediassa on hyvä kuva: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/37/Bienenwabe_mit_Eiern_und_Brut_5.jpg) kuoriutuvat kolmessa päivässä. Tämän jälkeen toukka elää avosikiövaihetta (kuvassa näkyvät toukat) 5 vuorokautta (naaraat) tai 7 vuorokautta (koiraat). Sen jälkeen toukka peitetään, ja peittosikiövaihe kestää 8 vuorokautta emoille, 13 vuorokautta työläisille ja 15 vuorokautta kuhnureille. Yhteensä kehitys kestää siis 16 vrk emoille, 21 vrk työläisille ja 25 vrk kuhnureille. Jos pesään kuoriutuu kerralla monta emoa, ensimmäisenä kuoriutunut käy ensi töikseen pistämässä muut hengiltä. Kuoriutunut emo lähtee häälennolle noin viikon päästä kuoriutumisestaan ja alkaa munia siitä muutaman päivän päästä. Työläinen aloittaa elämänsä hoitamalla toukkia pesän sisällä ja edistyy sitten lentomehiläiseksi.

Emot voivat elää 5-7 vuotta, mutta yleensä tarhauksessa pyritään pitämään max 3-vuotiaita emoja, kun myöhemmin niiden munintateho laskee. Tai sitten ei, kuvassa oleva vuoden -22 emo (keltainen täplä) muni vielä tällekin kesälle oikein vahvan pesän. Tänä kesänä pitää kyllä vaihtaa hänet, kun ensi kesän väri olisi taas keltainen...

Työläisten eliniän pituus vaihtelee vuodenajan mukaan. Kesällä ne kuluttavat itsensä loppuun hunajanhaussa noin kuukaudessa, mutta elokuussa syntyvät mehiläiset talvehtivat seuraavaan kevääseen asti, eli elävät noin 10 kk.

Ja ne kuhnurit? Niiden elinikä riippuu lähistön häälennoista ja syksyn lähestymisestä, vaihdellen muutamasta päivästä noin kuukauteen.

Kiinnostaako tällainen mehiläisten biologia? Vai onko tylsää ja liian paljon tekstiä? Heitelkää kommenteissa, millaista sisältöä haluatte. Olen palveluksessanne ja ennen heinäkuun hunajakiireitä ehdin julkaista vielä vaikka mitä.

#mehiläiset #hunaja #hunajaspämmi #mehiläiskummit

Voikukka kukkii, niin nyt voi alkaa tehdä jaokkeita.

Jaoke on tapa lisätä pesien määrää. Se myös vähentää parveilua, sillä vanha emo siirretään jaokkeeseen, jossa sillä ei ole seuranaan lentomehiläisiä. Lentävät mehiläiset ovat niitä satoa kerääviä mehiläisiä, jotka lähtevät vanhan emon kanssa parveilemaan ja jättävät nuoremmat mehiläiset kasvattamaan uuden emon.

Jaokkeiden tekemiseen tarvitaan pesäkalustoa (katto, pohja ja pesälaatikko täynnä kehiä, kuva 1). Lisäksi tarvitaan pari kehää mehiläisineen vahvasta pesästä, sisältäen peittosikiökehiä (kuva 2) ja -ruokakehiä (kuva 3). Peittosikiökehästä kuoriutuu pian uusia työmehiläisiä lisäämään jaokkeen mehiläisten määrää, ja ruokaa ne tarvitsevat, koska satoa kerääviä mehiläisiä on alkuun vähän. Ruokakehillä on hyvä olla sekä hunajaa että siitepölyä.

Lisäksi tarvitaan se vanha emo (kuva 4), joka pitää etsiä pesän kätköistä. Tämä on hieman neula heinäsuovassa -tyyppinen etsintä, sillä emoja on yksi per pesä, ja työläisiä voi olla 50 000. Työtä helpottaa hieman se, että emo on yleensä avosikiökehillä munimassa lisää työläisiä. Avosikiökehiä on yleensä 3-5 per laatikko (10 kehää). Emo on helpoin siirtää emohäkissä (kuva 4), jossa se on myös turvassa tarhaajan mokilta jaokkeen teon ajan.

Jaoke tehdään kokoamalla kaikki edellä mainittu pesälaatikkoon. Tuloksena on emoton pesä, josta jaoke tehtiin, sekä uusi jaoke. Emoton pesä kasvattaa noin kuukaudessa uuden emon huomatessaan, että aiempi katosi jonnekin. Vahvat pesät pysyvät sadonkorjuukunnossa, vaikka niihin tuleekin katko mehiläisten kasvatuksessa, kun uutta emoa kasvatellaan.

Jaoke kasvaa vanhan emon jatkaessa munintaa siellä. Se on kuitenkin alkuun vähäväkinen, sillä mukaan tulleet lentomehiläiset palaavat lennoiltaan aiempaan pesään (paitsi, jos jaokkeen tekee tosi kauas, mikä ei yleensä ole kovin käytännöllistä). Tämän vuoksi lentoaukkoa kannattaa pienentää, että pienempi määrä mehiläisiä pystyy puolustamaan pesäänsä. Vahvat pesät voivat ryöstää heikompia, jos lentoaukkoa ei pienennä.

Jaokkeita voi tehdä myös ostamalla uuden emon, mutta näin aikaisin kesällä ei saa vielä kotimaassa kasvatettuja emoja, niin jätän sen heinäkuulle.

#hunaja #mehiläiset #mehiläiskummit #mehiläishoito #hunajaspämmi #kuningatar #jaoke

Haluaisitko hunajaa, joka ei maksa hunajaa?

Nyt pikkuerä taloushunajaa tosi halvalla (450 g / 5 €). Tämä satsi ei ehtinyt ennen kiteytymistä hienosuodattimen läpi, niin siinä voi olla pieniä roskia. Ei haittaa hunajan käyttöä ja niitä roskia ei ole kovin paljon (ks. tuotekuva).

https://kauppa.bartos.fi/tuotteet/taloushunaja-450-g/

#hunaja #hunajaspämmi #taloushunaja

Hunajatynnyrit ennakkotilausalessa (-20 %) vielä toukokuun ajan!

https://kauppa.bartos.fi/tuotteet/hunajatynnyri-1300-g/

#hunaja #hunajatynnyri #hunajaspämmi #toukokuu

Nyt myös hunajatynnyreitä saa kummipakettina!

Tässä ainutlaatuinen lahja kesän juhlijoille, jolla tuet suomalaista hunajantuotantoa ja lisäät Mastodonin hunaja- ja mehiläissisältöä.

https://kauppa.bartos.fi/tuotteet/kummipaketti-yhdyskunta/

#hunaja #hunajaspämmi #hunajatynnyri #kevät

Kutkutteleeko ajatus hunajatynnyristä? Ne ovat vielä alennuksessa ennakkotilaajille toukokuun ajan. Näin varmistat itsellesi sekä reilun kilon tuoretta hunajaa että kauniin lehmustynnyrin, jossa voit säilöä hunajaa, muita elintarvikkeita tai vaikka keittiövälineitä.

https://kauppa.bartos.fi/tuotteet/hunajatynnyri-1300-g/

#hunaja #hunajaspämmi #hunajatynnyri #ale #kevät #ennakkotilaus

Kävin mehiläispesiä hoitamassa. Yksi pesä oli valitettavasti ehtinyt kuolla nälkään jo ennen kuin ehdin tuoda sille lisäruokaa, tai sitten heikentynyt niin, että muut olivat sen ryöstäneet. No, tämä oli odotettavissa, yleensä aina tulee jonkin verran tappioita talvella. Ja lisäksi sain sen tarvitsemani kannen sille pesälle, josta halkaisin kannen viime kerralla (kun taas unohtui ottaa mukaan).

Muilla pesillä meni hyvin, ja kaikissa neljässä oli muniva emo, parissa pääsin jopa näkemään sen. Yhdessä emo on vuodelta -22, niin se alkaa olla aika iäkäs, joten pitää miettiä sen vaihtoa. Se oli kyllä toisaalta tosi vahva pesä (ja aina ollut), niin annan nyt ainakin jonkin aikaa tehdä kuhnureita sukua jatkamaan. Poistin kyllä siitä pesästä vähän kuhnureita, kun halusin tutkia punkkitilannetta (kuva 1). Ei löytynyt punkkeja, ja kanat saivat maittavan aterian kuhnuritoukista (kuva 2).

Loppukevennyksenä tarhaaja sai todeta, että vaikka pakettiauton sivuovi aukeaa tolpasta huolimatta, niin pesälaatikko ei mahdu ulos oven ja tolpan välisestä kolosta... Onneksi on takaovi.

#mehiläiskummit #mehiläiset #hunaja #hunajaspämmi #kanat #kevät #kuhnuri #mehiläishoito

Äidillä on jo kaikkea, mutta äitienpäivänä olisi silti kiva muistaa häntä?

Kummipesäpaketti on oivallinen lahja myös äitienpäiväksi. Saat postitse tai sähköpostitse kummitodistuksen, jonka voit antaa äidillesi äitienpäivänä. Kesän aikana äiti saa päivityksiä kummipesien elämästä joko sähköpostiinsa tai tänne Mastodoniin. Ja syksyllä posti kuljettaa perille muutaman purkin uuden sadon hunajaa!

Jos haluat paperisen kummitodistuksen, tilaathan viimeistään sunnuntaina 3.5., niin posti ehtii perille ennen äitienpäivää.

https://kauppa.bartos.fi/tuotteet/kummipaketti-kuningatar/

#äitienpäivä #lahja #hunaja #hunajaspämmi #mehiläiskummit

Tänään oli mehiläispesien kevätsiivouksen aika. Lähinnä siivosin pohjalta (ja laatikoiden väleistä...) kuolleet mehiläiset pois ja poistin enimmät homeet.

Olipa muuten yllättävän paljon hometta ja kosteutta pesissä, syksy oli tosi märkä ja ilmeisesti heikommat pesät eivät onnistuneet kuivaamaan talviruokaa tarpeeksi. No sikäli kuitenkin hyviä uutisia, että 10/10 pesää selvisi talvesta, mutta kaksi on kyllä aika heikkoja. Näistä molemmat ovat kotipihassa. Meillä on viisi pesää kotipihassa ja viisi pesää metsätarhalla. Mietin vielä, myynkö pari pesää muille tarhaajille vai jatkanko näillä. Viime kesänä oli vaan 3+3 pesää, niin tässä on vähän enemmän työtä.

Metsätarhan pesät ovat kummien pesiä, joten tässä myös ensimmäiset terveiset kaikille kummeille! Etsitkö jo äitienpäivälahjaa? Kummipaketilla varmistat äidille herkullista hunajaa syksyllä. Kummiterveisiä alkaa nyt tulla suunnilleen viikoittain, kun pesien toiminta aktivoituu. Laitan niihin aihetunnisteen #mehiläiskummit, niin voitte helposti tilata ne.

Samalla käynnillä tarkistin, että pesillä on tarpeeksi ruokaa. Ilmeisesti paju alkaa jo kukkia, niin ruokatilanne vakaantuu pian. Yhteen kotipihan pesään laitoin lisäruokaa, kun se tuntui kovin kevyeltä. Niin, ruoan riittävyyttä arvioidaan nostelemalla pesiä. Huhtikuussa ruokaa pitäisi olla ~10 kiloa, muuten kannattaa lisätä ruokaa. Aika hyvän näppituntuman noiden laatikoiden painoista on tässä muutaman vuoden aikana saanut. Tyhjä laatikko painaa kehineen (nuo puujutut + vaha) muutaman kilon, täpötäysi hunajalaatikko lähemmäs 20 kiloa.

Aiemmasta julkaisustani voitte katsella videota mehiläisten surinasta ja niiden siitepölypöksyistä.

#hunaja #mehiläiset #hunajaspämmi #mehiläiskummit #kevät #kevätsiivous

Nyt saatavilla kummipaketteja! Paketin avulla tuet mehiläistarhaustoimintaani, saat lisää sisältöä Mastodoniin tai sähköpostiisi ja heinä/elokuussa saat postitse uuden sadon hunajaa. Lisäksi kummeille lähtee kummitodistus, joten tässä oiva lahjaidea niille, joilla on jo kaikkea.

PS. Etsitkö arvokkaampaa lahjaa? Siinä tapauksessa hunajatynnyri sopii paremmin, voin halutessasi lähettää siitäkin todistuksen, jos merkkipäivä on aiemmin.

https://kauppa.bartos.fi/

#hunaja #hunajaspämmi #mehiläispesä

Pitäiskö hunajatynnyrin kaveriksi myyntiin saada myös siihen suositeltuja puulusikoita? Jos kyllä, niin tee- vai ruokalusikoita?

Hunajahyrrä ei ole hyvä vaihtoehto, kun hunajani tuppaa kiteytymään liian nopeasti.

Mikäli haluatte lusikoita, niin niiden valmistajistakin voi vinkata. Mieluiten suomalaisia, mutta eurooppalainenkin ihan ok. Valitettavasti tynnyrivalmistaja Bonbos ei tee lusikoita.

#hunaja #lusikat #hunajaspammi

Uusi verkkokauppani on täällä! 😍

https://kauppa.bartos.fi/

Nyt viimein toivottuja uudistuksia, joihin Holvi ei taipunut, kuten erilaisia postimaksuja ja tarkemmat varastotiedot. Maksunvälittäjänä MobilePay, jolle voi maksaa myös kortilla. Ilmoitelkaa, jos kaipaatte lisää maksuvaihtoehtoja, niin järjestän.

Sieltä saa myös ennakkotilata tynnyreitä! Jos haluat muita tuotteita, kannattanee tehdä kaksi tilausta, tai muuten muutkin tuotteet odottelevat tynnyrin täyttymistä heinä/elokuulle.

Kiitos, ihana Piitu, verkkosivuston pystyttämisestä!

#verkkosivut #wordpress #verkkokauppa #hunaja #hunajaspämmi

Mulla on muitakin uutisia kuin hunajatynnyrit... Pian aukeaa uusi verkkokauppa!

Luvassa mm. pienempi toimitusmaksu mehiläisvahaköntsille, Mobilepayn tarjoamat maksuratkaisut (ei huolta, kortti käy edelleen) ja eiköhän jotain avajaistarjoustakin pidä laittaa eetteriin.

Kauppa auennee ensi viikolla, mikäli saan hoidettua kaiken teknisen säädön (ja lisättyä ne hunajatynnyrit!).

#verkkokauppa #hunaja #hunajaspämmi #hunajatynnyri

Jyväskylän hunajanhimoiset!

Olen tulossa sinne perjantaina aamupäivällä hankkimaan uuden hunajamobiilin.

Voin ottaa mukaani hunajaa ja muita tuotteita kiinnostuneille. Säästät toimitusmaksut ja voit kohdata aidon savolaisen.

Laita viestiä täällä, puhelimella 0505488376, Signalissa piiaB.92 tai sähköpostilla [email protected], niin sovitaan toimituksesta.

#hunaja #jyväskylä #lähiruoka #hunajaspammi

Se ois sitten maaliskuu ja kevät ihan nurkan takana. 🌞

Mutta mitäs ihan kohta sen jälkeen tapahtuu? No tulee syksy ja pimeys! 🍂 🔦 Siihen tarvitset ehdottomasti kynttilöitä ja villalankaa, ja mikä olisikaan parempi aika ostaa niitä kuin maaliskuu. Nyt toiveisiisi on vastattu, ja kyseiset tuotteet ovat alennuksessa!

Maaliskuun tarjouksena koodilla SYKSYTULEE kynttilät ja langat -20 %.

https://holvi.com/shop/pientilabartos/

#hunaja #hunajaspämmi #kynttilät #syksy #pimeys

Oletko haaveillut mehiläistarhauksesta?

Suomen Mehiläishoitajain Liitto tarjoaa ilmaiset webinaarit mehiläistarhauksen perusteista. Halutessasi voit osallistua myös pesävierailuille paikallisyhdistyksissä, tämä on maksullista. Meillekin saa tulla toki pesillä käymään sopimalla etukäteen ja säävarauksella.

Suosittelen kurssia kaikille kiinnostuneille, ovat sen verran kummallisia otuksia, että lähtemällä ilman opastusta kokeilemaan saa todennäköisesti aikaiseksi vaan sairaan ja huonosti tuottavan yhteiskunnan.

https://hunaja.net/tapahtuma/smln-mehilaishoidon-peruskurssi-2026/

#hunaja #hunajaspämmi #mehiläishoito

Vielä muutaman päivän helmitarjous voimassa, eli tilaamalla 5 x 350 g hunajapurkkia saat kuudennen kaupan päälle! Miksi tämä määrä? Kuusi mahtuu kivasti postituslaatikkooni.

Tehkää tilaa varastoihini, niin saan tilattua uusia purkkeja kesän satoa varten.

#hunaja #hunajaspämmi

Hunajatynnyriprojekti etenee. Ehkä parin viikon sisällä pääsette tekemään ennakkotilauksia.

Odotan kuitenkin saavani tynnyrit ennen kuin laitan niitä tarjolle...

#hunaja #hunajaspämmi #tynnyri

Ilmojen lämmettyä ensimmäiset ovat jo avanneet grillikauden ja toiset eivät sitä koskaan lopettaneetkaan. Hunaja on oivallinen marinadien raaka-aine, sillä se tuo sopivasti makeutta, pehmentää makuja ja luo paistettaessa hyvän pinnan.

Tässä yksi marinadiresepti:
Hunajainen grillimarinadi: Noin 4 dl valmista marinadia
1 dl hunajaa
4 rkl ruskeaa sokeria
4 rkl worchestershire-kastiketta
2 dl omenamehua
½ dl omenaviinietikkaa
2 rkl tomaattipyreetä
6 rkl soijaa
1-3 kuivattua chiliä, maun mukaan
3 rkl ruokaöljyä
2 punasipulia

Kuori ja paloittele sipulit. Paahda sipuleihin reippaasti väriä kattilan pohjalla ruokaöljyssä. Laita loput ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen vartin verran, välillä sekoittaen.

Aja sauvasekoittimella tasaiseksi ja jätä jäähtymään.

Hunajaisella grillimarinadilla voit marinoida niin lihaa kuin kanaakin. Marinointiaika vähintään 2 tuntia jääkaapissa, mielellään yön yli. Marinadi käy myös grillituotteiden valeluun grillauksen aikana sekä dippikastikkeeksi.

Lainattu https://hunaja.fi/reseptit/marinadit/hunajainen-grillimarinadi/

En löytänyt kuvaa grilliruoasta, niin tuossa kuvassa sitten hunajan käsittelyä eli kehien kuorimista. Mehiläiset peittävät mielestään valmiin hunajan ohuella vahakerroksella, joka pitää rapsutella pois (kuvassa näkyvät punaiset haarukkamaiset välineet) ennen linkoamista.

#hunaja #hunajaspämmi #grillaus #marinadi #ruoka

Olisko kysyntää kummipaketeille?

Millaisille?

Esimerkki:
https://www.mehilaiskummit.fi/tuotteet/

#hunaja #hunajaspämmi

Hyvää ystävänpäivää, hunajan ystävät! ❤️

Helmikuun pakettitarjous on edelleen voimassa, eli ostamalla 5 kpl 350 g hunajapurkkia saat yhden kaupan päälle.

PS. Ensi kesälle tulossa isompi erä söpöjä nallepurkkeja.

#hunaja #hunajaspämmi #ystävänpäivä

Helmikuu on täydellistä aikaa täydentää hunajavarastot, ja siksipä helmitarjous:

Maksa viisi 350 gramman hunajapurkkia, saat kuusi!

https://holvi.com/shop/pientilabartos/

#hunaja #hunajaspämmi #pientila

Miten hunajaa voi käyttää osa 1:

Useimmat käyttävät hunajaa makeutusaineena, ja se toimiikin sokerin tavoin kaikessa makeutuksessa.

Sokeriin verrattuna hunaja on vähäkalorisempaa, mutta tiheämpää, eli hieman vähemmän riittää samaan makeutukseen.

Erityisen hyvin hunaja sopii lämpimiin ruokiin ja juomiin, joissa myös kiteytynyt hunaja muuttuu taas juoksevaksi. Monet käyttävät hunajaa aamupuuron kanssa tai teessä.

Hunaja sopii kaikkien teelaatujen kanssa, mutta kannattaa olla varovainen määrän kanssa herkimpien vihreiden ja valkoisten teiden kanssa, ettei siitä tule vallitseva maku.

Viikon hunajareseptinä hunajamarengit:

2 valkuaista (isoja)
160 g hunajaa

Laita ison kattilan pohjalle muutama sentti vettä ja kuumenna kiehuvaksi.
Punnitse hunaja ja lisää valkuaiset isoon kuppiin, joka sopii kattilan päälle niin, ettei se kuitenkaan kosketa vettä (lämmitetään vain höyryllä).
Odota tarvittaessa, että hunaja muuttuu juoksevaksi (jos käytit kiteytynyttä).
Vatkaa seosta kattilan päällä 5 minuuttia, ota pois kattilan päältä ja jatka toiset 5 minuuttia.
Pursota marenkeja leivinpaperin päälle haluamaasi muotoon.
Kuivaa uunissa 80 asteessa 1,5 h ja voit jättää vielä jälkilämpöön kuivumaan lisää.

Herkuttele heti tai säilö ilmatiiviisti, niin marengit pysyvät rapeina.

Resepti mukailtu Kinuskikissalta, jolla muuten ihan toimiva resepti, mutta suositushunajana ulkomainen ja epäeettinen SAM (tästä myöhemmin lisää, kunhan tulee tarve avautua). Käytä aina kotimaista hunajaa.
https://www.kinuskikissa.fi/hunajamarengit

Olen tehnyt marenkeja aiemmin, mutta en ehtinyt ottaa kuvaa ennen kuin ne katosivat parempiin suihin. Tässä talven keskelle kesäinen hunajakuva.

#hunajaresepti #hunajaspämmi #hunaja

Millä perusteilla valitset ostamasi hunajan? Voit valita useampia vaihtoehtoja.

#hunaja #hunajaspämmi #kysely

Meiltä saa Suomen kolmanneksi parasta kiteytettyä hunajaa!

Lähettämällä hunajaa Suomen paras hunaja -kilpailuun saa siitä myös analyysituloksia. Hunajassa ei saa olla liikaa kosteutta tai tiettyjä aineita (HMF, hydroksimetyylifurfuraali). Näiltäkin osin hunajamme on laadukkaaksi todettua ja täyttää kaikki EU-standardit. Siitepölyjen perusteella se on pohjoismaista, mutta tämän tarkemmin sitä ei voi näillä menetelmillä sijoittaa kartalle.

Hunajamme on kerätty Airakselan metsistä, ja siinä on lähinnä metsämarjojen siitepölyä, koska täällä ei ole suurempia peltoja lähistöllä.

#hunaja #analyysi #hunajaspämmi

#Hunajaspämmi ois hyvä häsä! 😄

@pientilabartos @piiabartos