#halloumi — Public Fediverse posts

Geröstete + geschmorte grüne Bohnen + Halloumi
#vegetarisch #Ottolenghi

Erst die grünen #Bohnen, dann #Knoblauch anbraten.
#Zwiebeln + grüne #Chili in #Olivenöl garen, die Bohnen + Knoblauch + #Gemüsebrühe zugeben, mit Deckel sehr weich garen. Mit Pfeffer #Zitronensaft + #Zitronenabrieb abschmecken.
Sehr viel #Petersilie #Dill #Basilikum #Estragon mit #Salzzitrone Olivenöl + Pfeffer mischen. Die #Kräuter zu den Bohnen geben.
#Halloumi in Stücke schneiden und knusprig braten.

Warum quietscht Halloumi beim Essen? 🤔🧀 Der Grillkäse aus Zypern hat eine besonders feste Eiweißstruktur, da er in Molke gekocht wird – das sorgt für das typische Quietschen zwischen den Zähnen! 🇨🇾🔥 Mehr dazu im Artikel: https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/espresso/grillkaese-aus-zypern-warum-quietscht-halloumi-beim-essen #Halloumi #Grillkäse #FoodFacts #newz