Martin Winter
#Ernährungskulturen und Geschlecht
#Fleisch, #Veganismus und die Konstruktion von #Männlichkeiten
Die Verbindung von #Fleisch und #Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz – auch für #vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer #Ernährung, Körper, #Gesundheit und Geschlecht spannt sich ein gesellschaftliches Konfliktfeld auf.
https://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-6246-7/ernaehrungskulturen-und-geschlecht/?number=978-3-8394-6246-1
#vegan #Soziologie #männer #mann