#焼く — Public Fediverse posts
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大根の皮の金平
材料(小鉢)
- 大根の皮 ………… 50ｇ
- ごま油 …………… 小匙１
タレ
- 醤油 ……………… 小匙１と１/２
- 砂糖 ……………… 小匙１
- 酒 ………………… 小匙１/２
作り方
１、タレを事前に混ぜる。
２、冷凍してある大根の皮をフライパンに乗せ、胡麻油をかける。
３、中火から徐々に強火よりで皮(だいこん)の水気が飛ぶ手前まで炒める。
４、一旦火を切りタレを合わせ、再びタレが無くなる手前まで加熱する。
５、盛り付けて完成。
参考