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#包丁 — Public Fediverse posts

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fetched live
  1. 2026年04月17日(金)
    <包丁の研ぎ>

    骨董市で買った500円の包丁を使って研ぎを練習している。
    なんとか切れる研ぎ方に近づいてきたかな、、、という感じ。自分が研いだよく切れる包丁で野菜や肉を切るとすーっと切れるので気持が良い。

    Youtubeで包丁の研ぎ方を検索すると無数にヒットする。
    しかし突き詰めると、研ぎ方は十人十色で自分流の研ぎ方を紹介しているに過ぎないと思った。
    そして、ポイントは研ぐときの包丁の角度と研ぎ終わった後の返りの処理。それと、砥石の表面は常に平面に保つこと(研ぎ終わった砥石は、別の砥石と摺り合わせて平面を出すこと)。

    多くの人の解説動画を見ても混乱するだけなので私も「自分流」で研ぐことにした。まだまだ探求する余地はあるが自分流の研ぎ方が確立しつつある。

    mastodon.social/@741CE/1163523

    #包丁 #研ぎ #JapaneseKnife

  2. 2026年04月17日(金)
    <包丁の研ぎ>

    骨董市で買った500円の包丁を使って研ぎを練習している。
    なんとか切れる研ぎ方に近づいてきたかな、、、という感じ。自分が研いだよく切れる包丁で野菜や肉を切るとすーっと切れるので気持が良い。

    Youtubeで包丁の研ぎ方を検索すると無数にヒットする。
    しかし突き詰めると、研ぎ方は十人十色で自分流の研ぎ方を紹介しているに過ぎないと思った。
    そして、ポイントは研ぐときの包丁の角度と研ぎ終わった後の返りの処理。それと、砥石の表面は常に平面に保つこと(研ぎ終わった砥石は、別の砥石と摺り合わせて平面を出すこと)。

    多くの人の解説動画を見ても混乱するだけなので私も「自分流」で研ぐことにした。まだまだ探求する余地はあるが自分流の研ぎ方が確立しつつある。

    mastodon.social/@741CE/1163523

    #包丁 #研ぎ #JapaneseKnife

  3. 2026年04月17日(金)
    <包丁の研ぎ>

    骨董市で買った500円の包丁を使って研ぎを練習している。
    なんとか切れる研ぎ方に近づいてきたかな、、、という感じ。自分が研いだよく切れる包丁で野菜や肉を切るとすーっと切れるので気持が良い。

    Youtubeで包丁の研ぎ方を検索すると無数にヒットする。
    しかし突き詰めると、研ぎ方は十人十色で自分流の研ぎ方を紹介しているに過ぎないと思った。
    そして、ポイントは研ぐときの包丁の角度と研ぎ終わった後の返りの処理。それと、砥石の表面は常に平面に保つこと(研ぎ終わった砥石は、別の砥石と摺り合わせて平面を出すこと)。

    多くの人の解説動画を見ても混乱するだけなので私も「自分流」で研ぐことにした。まだまだ探求する余地はあるが自分流の研ぎ方が確立しつつある。

    mastodon.social/@741CE/1163523

    #包丁 #研ぎ #JapaneseKnife

  4. 2026年04月17日(金)
    <包丁の研ぎ>

    骨董市で買った500円の包丁を使って研ぎを練習している。
    なんとか切れる研ぎ方に近づいてきたかな、、、という感じ。自分が研いだよく切れる包丁で野菜や肉を切るとすーっと切れるので気持が良い。

    Youtubeで包丁の研ぎ方を検索すると無数にヒットする。
    しかし突き詰めると、研ぎ方は十人十色で自分流の研ぎ方を紹介しているに過ぎないと思った。
    そして、ポイントは研ぐときの包丁の角度と研ぎ終わった後の返りの処理。それと、砥石の表面は常に平面に保つこと(研ぎ終わった砥石は、別の砥石と摺り合わせて平面を出すこと)。

    多くの人の解説動画を見ても混乱するだけなので私も「自分流」で研ぐことにした。まだまだ探求する余地はあるが自分流の研ぎ方が確立しつつある。

    mastodon.social/@741CE/1163523

    #包丁 #研ぎ #JapaneseKnife

  5. 包丁の消毒、🤯 洗剤でOKって知ってた?🧹 包丁は優しく扱おうね!✨ #包丁 #消毒 #料理

  6. 包丁の消毒、🤯 洗剤でOKって知ってた?🧹 包丁は優しく扱おうね!✨ #包丁 #消毒 #料理

  7. Sunday, April 5, 2026
    <和包丁 | Japanese knife>

    きょうの京都・東寺、ガラクタ市(骨董市)で包丁を買った(写真)。
    500円也。刻まれた銘が「いかにも」という雰囲気を漂わせている。

    切れ味やブランドなんて必要は無かった。
    包丁研ぎの練習に使うのが目的だった。

    #包丁 #和包丁 #研ぎ

  8. Sunday, April 5, 2026
    <和包丁 | Japanese knife>

    きょうの京都・東寺、ガラクタ市(骨董市)で包丁を買った(写真)。
    500円也。刻まれた銘が「いかにも」という雰囲気を漂わせている。

    切れ味やブランドなんて必要は無かった。
    包丁研ぎの練習に使うのが目的だった。

    #包丁 #和包丁 #研ぎ

  9. Sunday, April 5, 2026
    <和包丁 | Japanese knife>

    きょうの京都・東寺、ガラクタ市(骨董市)で包丁を買った(写真)。
    500円也。刻まれた銘が「いかにも」という雰囲気を漂わせている。

    切れ味やブランドなんて必要は無かった。
    包丁研ぎの練習に使うのが目的だった。

    #包丁 #和包丁 #研ぎ

  10. Sunday, April 5, 2026
    <和包丁 | Japanese knife>

    きょうの京都・東寺、ガラクタ市(骨董市)で包丁を買った(写真)。
    500円也。刻まれた銘が「いかにも」という雰囲気を漂わせている。

    切れ味やブランドなんて必要は無かった。
    包丁研ぎの練習に使うのが目的だった。

    #包丁 #和包丁 #研ぎ

  11. 『るろうに剣心』逆刃刀をイメージした「包丁」が登場。日本刀のように先端まで美しくカーブしたフォルムをはじめ、背にフェイクの刃文を刻んだ“逆刃”風デザインが特徴のハイエンド包丁。購入者には“九頭龍閃まな板”が先着で付属する
    news.denfaminicogamer.jp/news/

    #denfaminicogamer #ギャラック #るろうに剣心_明治剣客浪漫譚 #fab #包丁 #GARRACK #ニュース #ウエニ貿易

  12. 『るろうに剣心』逆刃刀をイメージした「包丁」が登場。日本刀のように先端まで美しくカーブしたフォルムをはじめ、背にフェイクの刃文を刻んだ“逆刃”風デザインが特徴のハイエンド包丁。購入者には“九頭龍閃まな板”が先着で付属する
    news.denfaminicogamer.jp/news/

    #denfaminicogamer #ギャラック #るろうに剣心_明治剣客浪漫譚 #fab #包丁 #GARRACK #ニュース #ウエニ貿易

  13. 一家に一本!『進撃の巨人』超硬質ブレードをイメージした本格的な包丁が登場!シャープな切れ味が長く続く実用性とクールなデザインを両立したファン必携のアイテム!!(動画あり)
    hobby.dengeki.com/news/2350649

    #hobby_dengeki #グッズ #ツール #進撃の巨人 #超硬質ブレード #三徳包丁 #包丁