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#strozzapreti — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #strozzapreti, aggregated by home.social.

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  1. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Pasta mit Zucchini + Büffelmozzarella
    #vegetarisch #Ottolenghi #Pasta #saulecker

    #Zucchini in Scheiben schneiden, in #Olivenöl braten. Mit #Balsamico beträufeln.
    #Basilikum #Petersilie Olivenöl SalzPfeffer pürieren.
    #Strozzapreti (👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11 ) bissfest garen, mit #Edamame der #Sauce #Kapern #Zitronenabrieb grob gehacktem #Basilikum + in Stücke gezupften #Büffelmozzarella mischen.

    Ein Hochgenuss. Schmeckt lauwarm am besten.

    #saulecker #vegetarisch #ottolenghi #pasta #zucchini #olivenol
  2. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Heute habe ich Strozzapreti gemacht, eine Nudelsorte, (wörtlich „Pfaffenwürger“). Man kann sie auch kaufen, aber ich wollte mal ausprobieren, ob ich sie selbst hinbekomme.

    Pasta-Teig in kleine Stücke teilen + zu langen dünnen Schnüren rollen. in kleine Stücke teilen, flach drücken und um ein mit Mehl bestäubtes Holzstäbchen wickeln. Das Stäbchen herausziehen. Die Pasta etwas antrocknen lassen.

    In Salzwasser bissfest garen.

    #Strozzapreti #Pasta #Nudeln

    #strozzapreti #pasta #nudeln