#rompope — Public Fediverse posts

The alcohol is listed as "cane alcohol," and I don't know what that is. The real key is that I stopped caring.

#Coro #Rompope #Coronado #Review
https://www.bfbcping.com/2026/04/rompope-coronado-liqueur.html

The alcohol is listed as "cane alcohol," and I don't know what that is. The real key is that I stopped caring.

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The alcohol is listed as "cane alcohol," and I don't know what that is. The real key is that I stopped caring.

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Rompope tradicional.
Les comparto una receta muy personal, pues hay muchas recetas del rompope, pero este es el que se acostumbra "en casa". Como ingredientes requiere 3 litros de leche, 1 lata de leche condensada (390gr), 1 caja de romporika (preparación en polvo para espesar 85 gr. aprx)- en supermercados), 2 cucharadas copetonas de Vitamaiz o maicena (fécula), 6 yemas de huevo, 1 taza de azúcar, Clavo de olor, canela en astilla, nuez moscada, vainilla y Licor al gusto (recomendable ron oscuro - "colorado")
Ponga a hervir la leche con azúcar, canela, clavos, nuez moscada, menos la vainilla, muévalo con cuchara de madera. Aparte licue bien las yemas con la leche condensada, la romporika, el vitamaíz y un poquito de leche fría.

Cuando la leche va a hervir le va agregando poco a poco el contenido de la licuadora, moviéndolo con la cuchara de madera con el fuego bajo. Al hervir la mezcla la quita del fuego, la cuela y deja que se enfrié para agregarle el licor y la vainilla. Luego lo envasa y lo pone en la refrigeradora. Se sirve bien frío y ojalá con una tajada de queque seco. Cocina Costarricense 🇨🇷🍶
#Rompope