#kunstfleisch — Public Fediverse posts
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Kommende #dänischeRatspräsidentschaft: Pragmatismus statt Agrarkonflikte: Die #dänischeRatspräsidentschaft wird sich aus Kulturkämpfen um #Kunstfleisch heraushalten und eine große Konfrontation über den nächsten siebenjährigen Haushalt der EU vermeiden, sagte Landwirtschaftsminister Jacob Jensen in einem Interview mit Euractiv. https://www.euractiv.de/section/landwirtschaft-und-ernahrung/news/kommende-daenische-ratspraesidentschaft-pragmatismus-statt-agrarkonflikte/?utm_source=mastodon&utm_medium=dlvr.it
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Laborfleisch schmeckt selten authentisch. Es sei denn, man nutzt eine seit 100 Jahren bekannte Reaktion – und das Imitat duftet beim Braten wie das Original.#EinePriseChemie #Chemie-Kolumne #Laborfleisch #Kunstfleisch #Maillard-Reaktion #Maillard #Amadori #Protein #Proteine #Eiweiß #Fleischgeruch #Fleischgeschmack #Geschmack #Brataroma #Brataromen #Furfurylmercaptam #Fleischlos #Chemie
Steak-Genuss ohne Schlachten -
Für dutzende Nahrungsmittel wird es bald Alternativen aus dem Labor geben. Was sich hier ankündigt, ist nichts weniger als die größte Ernährungsrevolution seit der Jungsteinzeit.
Fleisch vom Acker, Gemüse aus dem Tank
#Essen #Ernährung #Landwirtschaft #Zellkultur #Laborfleisch #Kunstfleisch #Cellularagriculture #Nachhaltigkeit #Nahrungsmittelindustrie #ErdeUmwelt -
Für dutzende Nahrungsmittel wird es bald Alternativen aus dem Labor geben. Was sich hier ankündigt, ist nichts weniger als die größte Ernährungsrevolution seit der Jungsteinzeit.
Fleisch vom Acker, Gemüse aus dem Tank
#Essen #Ernährung #Landwirtschaft #Zellkultur #Laborfleisch #Kunstfleisch #Cellularagriculture #Nachhaltigkeit #Nahrungsmittelindustrie #ErdeUmwelt -
Die Regierung von Singapur hat einem US-Startup den Verkauf eines Gerichts mit Hühnerfleisch aus dem Labor erlaubt – andere Länder könnten bald nachziehen.
Chicken Nuggets aus der Petrischale kommen in den Handel -
Vegetarische Würstchen, Hack und Co. sind beliebter denn je. Im Supermarkt wurde längst Platz gemacht für Erbsenprotein, Soja und Seitanprodukte. Doch welche Unternehmen stehen hinter den stylischen Marken?
Weltvegetariertag: Wer steckt hinter den Veggie-Marken? | DW | 01.10.2020
#Ernährung #Fleisch #Revolution #vegetarisch #Kunstfleisch #Fleischersatz #Weltvegetariertag