#korrikuche — Public Fediverse posts
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Die #korriküche reist heute nach #Mexiko. Was der junge Mexikaner vom Spieß säbelt und in die Tortilla legt, ist die Grundzutat für #TacosAlPastor, eine der beliebtesten #streetfood-Gerichte des Landes. Das Schweinefleisch wurde zuvor in Achiote eingelegt – ein ganz besonderes Gewürz, das auf der Halbinsel Yucatán zu finden ist.
Was noch in die Tortilla kommt, verrät Euch unser Korrespondent Wolf Dieter Vogel #FürSieVorOrt