#grillgerat — Public Fediverse posts
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BBQ – Steaks vom Siegergerländer Angus auf dem TravelQ 285 PRO zubereitet
Heute gab's zum ersten Mal Steaks vom TravelQ bei uns. Basis waren je zwei Entrecôte und Hüftsteaks vom Angusrind. Gekauft bei einem Direktvermarkterhof im Netpher Land. Dieser lässt im Bad Berleburger Schlachthof schlachten, zerlegen sowie vacuuminieren und einfrieren. Nach zehn Jahren hatte ich mich ja sehr gut auf den alten BK Baron 590 eingeschossen und so hatte ich schon etwas Respekt davor, nix zu versauen. Immer diese Angst, dem Schuster Material zu liefern. Leider habe ich […]