#grillen — Public Fediverse posts
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Zwischen Umbauten und Räumarbeiten im Haus muss der Mensch auch mal was essen. Der Küchenchef, also ich, hatte #Putenspieße im Angebot. Eine gute Gelegenheit, die Aktion "Pimp my Grill" zu beschleunigen.
Dazu servierte er sich selbst #Salat von eigenen #Gurken, als Beilage gestern gebackene #Seelen mit einer frisch aus dem Handgelenk gezauberten pikanten #Würzbutter. Und die liebevoll marinierten Spieße waren ebenfalls à la bonheur. 🤤
Und die #Eichhörnchen im Küchengärtchen sidn auch nicht hungrig wieder abgezogen.
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Zwischen Umbauten und Räumarbeiten im Haus muss der Mensch auch mal was essen. Der Küchenchef, also ich, hatte #Putenspieße im Angebot. Eine gute Gelegenheit, die Aktion "Pimp my Grill" zu beschleunigen.
Dazu servierte er sich selbst #Salat von eigenen #Gurken, als Beilage gestern gebackene #Seelen mit einer frisch aus dem Handgelenk gezauberten pikanten #Würzbutter. Und die liebevoll marinierten Spieße waren ebenfalls à la bonheur. 🤤
Und die #Eichhörnchen im Küchengärtchen sidn auch nicht hungrig wieder abgezogen.
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Zwischen Umbauten und Räumarbeiten im Haus muss der Mensch auch mal was essen. Der Küchenchef, also ich, hatte #Putenspieße im Angebot. Eine gute Gelegenheit, die Aktion "Pimp my Grill" zu beschleunigen.
Dazu servierte er sich selbst #Salat von eigenen #Gurken, als Beilage gestern gebackene #Seelen mit einer frisch aus dem Handgelenk gezauberten pikanten #Würzbutter. Und die liebevoll marinierten Spieße waren ebenfalls à la bonheur. 🤤
Und die #Eichhörnchen im Küchengärtchen sidn auch nicht hungrig wieder abgezogen.
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Zwischen Umbauten und Räumarbeiten im Haus muss der Mensch auch mal was essen. Der Küchenchef, also ich, hatte #Putenspieße im Angebot. Eine gute Gelegenheit, die Aktion "Pimp my Grill" zu beschleunigen.
Dazu servierte er sich selbst #Salat von eigenen #Gurken, als Beilage gestern gebackene #Seelen mit einer frisch aus dem Handgelenk gezauberten pikanten #Würzbutter. Und die liebevoll marinierten Spieße waren ebenfalls à la bonheur. 🤤
Und die #Eichhörnchen im Küchengärtchen sidn auch nicht hungrig wieder abgezogen.
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Zwischen Umbauten und Räumarbeiten im Haus muss der Mensch auch mal was essen. Der Küchenchef, also ich, hatte #Putenspieße im Angebot. Eine gute Gelegenheit, die Aktion "Pimp my Grill" zu beschleunigen.
Dazu servierte er sich selbst #Salat von eigenen #Gurken, als Beilage gestern gebackene #Seelen mit einer frisch aus dem Handgelenk gezauberten pikanten #Würzbutter. Und die liebevoll marinierten Spieße waren ebenfalls à la bonheur. 🤤
Und die #Eichhörnchen im Küchengärtchen sidn auch nicht hungrig wieder abgezogen.
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Samstagnachmittag, 28 Grad – und ich stelle fest: Ich bin spontan Strohwitwer.
Natürlich bin ich jetzt erschüttert und orientierungslos, wie wir Männer eben so sind, wenn die Frau weg ist. Und in meiner Orientierungslosigkeit ist mir nichts Besseres eingefallen als: grillen.
Spaß beiseite – diese Woche war wieder eine von denen, die schneller vergangen ist, als es physikalisch möglich sein sollte. Kennt ihr diese Wochen?
Genau dann lohnt es sich, kurz innezuhalten. Einmal durchschnaufen.
Bei mir sieht Innehalten heute so aus: 45 Minuten schwimmt das Steak bei exakt 55 Grad im Sous-vide-Bad, danach 60 Sekunden pro Seite bei 800 Grad. Mehr nicht. Man kann ein Steak nicht hetzen – vielleicht die wichtigste Lektion, die mir das Grillen je beigebracht hat. Nach Jahren, in denen ich gutem Rindfleisch Dinge angetan habe, für die ich mich hier öffentlich entschuldigen möchte – und bei meiner Frau bedanken, die mich (zuerst gegen meinen Willen) mit so einer Beeftec-Höllenmaschine beschenkt hat. Schatz – wie immer: Du hattest recht.
Und während Wasserbad und Grill leise abkühlen, sitze ich mit einem Glas Rotwein im Grünen und bin einfach mal dankbar: für eine intensive Woche, die geschafft ist. Für Kollegen, auf die Verlass ist. Für Partner, mit denen das Arbeiten Freude macht.
Und für ein ruhiges Wochenende, das gerade erst anfängt.
Das ist alles nicht selbstverständlich.
Ein schönes, erholsames Wochenende euch allen.
Cheers, euer Pandolin
#Grillen #SousVide #Steak #BBQ #Wochenende -
Samstagnachmittag, 28 Grad – und ich stelle fest: Ich bin spontan Strohwitwer.
Natürlich bin ich jetzt erschüttert und orientierungslos, wie wir Männer eben so sind, wenn die Frau weg ist. Und in meiner Orientierungslosigkeit ist mir nichts Besseres eingefallen als: grillen.
Spaß beiseite – diese Woche war wieder eine von denen, die schneller vergangen ist, als es physikalisch möglich sein sollte. Kennt ihr diese Wochen?
Genau dann lohnt es sich, kurz innezuhalten. Einmal durchschnaufen.
Bei mir sieht Innehalten heute so aus: 45 Minuten schwimmt das Steak bei exakt 55 Grad im Sous-vide-Bad, danach 60 Sekunden pro Seite bei 800 Grad. Mehr nicht. Man kann ein Steak nicht hetzen – vielleicht die wichtigste Lektion, die mir das Grillen je beigebracht hat. Nach Jahren, in denen ich gutem Rindfleisch Dinge angetan habe, für die ich mich hier öffentlich entschuldigen möchte – und bei meiner Frau bedanken, die mich (zuerst gegen meinen Willen) mit so einer Beeftec-Höllenmaschine beschenkt hat. Schatz – wie immer: Du hattest recht.
Und während Wasserbad und Grill leise abkühlen, sitze ich mit einem Glas Rotwein im Grünen und bin einfach mal dankbar: für eine intensive Woche, die geschafft ist. Für Kollegen, auf die Verlass ist. Für Partner, mit denen das Arbeiten Freude macht.
Und für ein ruhiges Wochenende, das gerade erst anfängt.
Das ist alles nicht selbstverständlich.
Ein schönes, erholsames Wochenende euch allen.
Cheers, euer Pandolin
#Grillen #SousVide #Steak #BBQ #Wochenende -
Samstagnachmittag, 28 Grad – und ich stelle fest: Ich bin spontan Strohwitwer.
Natürlich bin ich jetzt erschüttert und orientierungslos, wie wir Männer eben so sind, wenn die Frau weg ist. Und in meiner Orientierungslosigkeit ist mir nichts Besseres eingefallen als: grillen.
Spaß beiseite – diese Woche war wieder eine von denen, die schneller vergangen ist, als es physikalisch möglich sein sollte. Kennt ihr diese Wochen?
Genau dann lohnt es sich, kurz innezuhalten. Einmal durchschnaufen.
Bei mir sieht Innehalten heute so aus: 45 Minuten schwimmt das Steak bei exakt 55 Grad im Sous-vide-Bad, danach 60 Sekunden pro Seite bei 800 Grad. Mehr nicht. Man kann ein Steak nicht hetzen – vielleicht die wichtigste Lektion, die mir das Grillen je beigebracht hat. Nach Jahren, in denen ich gutem Rindfleisch Dinge angetan habe, für die ich mich hier öffentlich entschuldigen möchte – und bei meiner Frau bedanken, die mich (zuerst gegen meinen Willen) mit so einer Beeftec-Höllenmaschine beschenkt hat. Schatz – wie immer: Du hattest recht.
Und während Wasserbad und Grill leise abkühlen, sitze ich mit einem Glas Rotwein im Grünen und bin einfach mal dankbar: für eine intensive Woche, die geschafft ist. Für Kollegen, auf die Verlass ist. Für Partner, mit denen das Arbeiten Freude macht.
Und für ein ruhiges Wochenende, das gerade erst anfängt.
Das ist alles nicht selbstverständlich.
Ein schönes, erholsames Wochenende euch allen.
Cheers, euer Pandolin
#Grillen #SousVide #Steak #BBQ #Wochenende -
Samstagnachmittag, 28 Grad – und ich stelle fest: Ich bin spontan Strohwitwer.
Natürlich bin ich jetzt erschüttert und orientierungslos, wie wir Männer eben so sind, wenn die Frau weg ist. Und in meiner Orientierungslosigkeit ist mir nichts Besseres eingefallen als: grillen.
Spaß beiseite – diese Woche war wieder eine von denen, die schneller vergangen ist, als es physikalisch möglich sein sollte. Kennt ihr diese Wochen?
Genau dann lohnt es sich, kurz innezuhalten. Einmal durchschnaufen.
Bei mir sieht Innehalten heute so aus: 45 Minuten schwimmt das Steak bei exakt 55 Grad im Sous-vide-Bad, danach 60 Sekunden pro Seite bei 800 Grad. Mehr nicht. Man kann ein Steak nicht hetzen – vielleicht die wichtigste Lektion, die mir das Grillen je beigebracht hat. Nach Jahren, in denen ich gutem Rindfleisch Dinge angetan habe, für die ich mich hier öffentlich entschuldigen möchte – und bei meiner Frau bedanken, die mich (zuerst gegen meinen Willen) mit so einer Beeftec-Höllenmaschine beschenkt hat. Schatz – wie immer: Du hattest recht.
Und während Wasserbad und Grill leise abkühlen, sitze ich mit einem Glas Rotwein im Grünen und bin einfach mal dankbar: für eine intensive Woche, die geschafft ist. Für Kollegen, auf die Verlass ist. Für Partner, mit denen das Arbeiten Freude macht.
Und für ein ruhiges Wochenende, das gerade erst anfängt.
Das ist alles nicht selbstverständlich.
Ein schönes, erholsames Wochenende euch allen.
Cheers, euer Pandolin
#Grillen #SousVide #Steak #BBQ #Wochenende -
Samstagnachmittag, 28 Grad – und ich stelle fest: Ich bin spontan Strohwitwer.
Natürlich bin ich jetzt erschüttert und orientierungslos, wie wir Männer eben so sind, wenn die Frau weg ist. Und in meiner Orientierungslosigkeit ist mir nichts Besseres eingefallen als: grillen.
Spaß beiseite – diese Woche war wieder eine von denen, die schneller vergangen ist, als es physikalisch möglich sein sollte. Kennt ihr diese Wochen?
Genau dann lohnt es sich, kurz innezuhalten. Einmal durchschnaufen.
Bei mir sieht Innehalten heute so aus: 45 Minuten schwimmt das Steak bei exakt 55 Grad im Sous-vide-Bad, danach 60 Sekunden pro Seite bei 800 Grad. Mehr nicht. Man kann ein Steak nicht hetzen – vielleicht die wichtigste Lektion, die mir das Grillen je beigebracht hat. Nach Jahren, in denen ich gutem Rindfleisch Dinge angetan habe, für die ich mich hier öffentlich entschuldigen möchte – und bei meiner Frau bedanken, die mich (zuerst gegen meinen Willen) mit so einer Beeftec-Höllenmaschine beschenkt hat. Schatz – wie immer: Du hattest recht.
Und während Wasserbad und Grill leise abkühlen, sitze ich mit einem Glas Rotwein im Grünen und bin einfach mal dankbar: für eine intensive Woche, die geschafft ist. Für Kollegen, auf die Verlass ist. Für Partner, mit denen das Arbeiten Freude macht.
Und für ein ruhiges Wochenende, das gerade erst anfängt.
Das ist alles nicht selbstverständlich.
Ein schönes, erholsames Wochenende euch allen.
Cheers, euer Pandolin
#Grillen #SousVide #Steak #BBQ #Wochenende -
@MikeHuckebein es geht voran,bald isses soweit. 😊 #Grillen #Schrebergarten
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@MikeHuckebein es geht voran,bald isses soweit. 😊 #Grillen #Schrebergarten
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@MikeHuckebein es geht voran,bald isses soweit. 😊 #Grillen #Schrebergarten
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Kartoffelsalat Rørvig mit saurer Gurke, Schnittlauch, gerösteten Zwiebeln und Senfsauce
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelsalat-rorvig.../
#Kartoffelsalat #Sommer #Schnittlauch #Gurke #Grillen #Dänemark #Rørvig #HerrGruenkocht
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Kartoffelsalat Rørvig mit saurer Gurke, Schnittlauch, gerösteten Zwiebeln und Senfsauce
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelsalat-rorvig.../
#Kartoffelsalat #Sommer #Schnittlauch #Gurke #Grillen #Dänemark #Rørvig #HerrGruenkocht
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Kartoffelsalat Rørvig mit saurer Gurke, Schnittlauch, gerösteten Zwiebeln und Senfsauce
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Kartoffelsalat Rørvig mit saurer Gurke, Schnittlauch, gerösteten Zwiebeln und Senfsauce
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelsalat-rorvig.../
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Kartoffelsalat Rørvig mit saurer Gurke, Schnittlauch, gerösteten Zwiebeln und Senfsauce
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelsalat-rorvig.../
#Kartoffelsalat #Sommer #Schnittlauch #Gurke #Grillen #Dänemark #Rørvig #HerrGruenkocht
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So, ich hab dann mal zwei neue Produkte im Shop. Eine Schürze und ein T-Shirt.
Und hab dazu gebloggt:https://www.bauerngartenfee.de/index.php/garten/blogging/grillschuerze-t-shirt-frauen
Weil nämlich Frauen genau so gut grillen können wie Männer (auch wenn sie das manchmal selbst nicht glauben. Im Jahr 2026)
#garten #grillen #BBQ #Grillschürze #Frauen #Eigenwerbung #bauerngartenfee
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So, ich hab dann mal zwei neue Produkte im Shop. Eine Schürze und ein T-Shirt.
Und hab dazu gebloggt:https://www.bauerngartenfee.de/index.php/garten/blogging/grillschuerze-t-shirt-frauen
Weil nämlich Frauen genau so gut grillen können wie Männer (auch wenn sie das manchmal selbst nicht glauben. Im Jahr 2026)
#garten #grillen #BBQ #Grillschürze #Frauen #Eigenwerbung #bauerngartenfee
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So, ich hab dann mal zwei neue Produkte im Shop. Eine Schürze und ein T-Shirt.
Und hab dazu gebloggt:https://www.bauerngartenfee.de/index.php/garten/blogging/grillschuerze-t-shirt-frauen
Weil nämlich Frauen genau so gut grillen können wie Männer (auch wenn sie das manchmal selbst nicht glauben. Im Jahr 2026)
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So, ich hab dann mal zwei neue Produkte im Shop. Eine Schürze und ein T-Shirt.
Und hab dazu gebloggt:https://www.bauerngartenfee.de/index.php/garten/blogging/grillschuerze-t-shirt-frauen
Weil nämlich Frauen genau so gut grillen können wie Männer (auch wenn sie das manchmal selbst nicht glauben. Im Jahr 2026)
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So, ich hab dann mal zwei neue Produkte im Shop. Eine Schürze und ein T-Shirt.
Und hab dazu gebloggt:https://www.bauerngartenfee.de/index.php/garten/blogging/grillschuerze-t-shirt-frauen
Weil nämlich Frauen genau so gut grillen können wie Männer (auch wenn sie das manchmal selbst nicht glauben. Im Jahr 2026)
#garten #grillen #BBQ #Grillschürze #Frauen #Eigenwerbung #bauerngartenfee
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Grillen ist im Ruhrgebiet nicht überall gleich geregelt. Müll, Brandgefahr und Beschwerden verschärfen die Vorgaben.#WDR #Grillen #Regeln #Verbot #Duisburg #Mülheim #Bochum #Essen #Dortmund #Ruhrgebiet #Brandgefahr #Müll #NRW
Grillen im Ruhrgebiet: Warum schon die nächste Stadtgrenze über den Grill entscheidet -
Grillen ist im Ruhrgebiet nicht überall gleich geregelt. Müll, Brandgefahr und Beschwerden verschärfen die Vorgaben.#WDR #Grillen #Regeln #Verbot #Duisburg #Mülheim #Bochum #Essen #Dortmund #Ruhrgebiet #Brandgefahr #Müll #NRW
Grillen im Ruhrgebiet: Warum schon die nächste Stadtgrenze über den Grill entscheidet -
Grillen ist im Ruhrgebiet nicht überall gleich geregelt. Müll, Brandgefahr und Beschwerden verschärfen die Vorgaben.#WDR #Grillen #Regeln #Verbot #Duisburg #Mülheim #Bochum #Essen #Dortmund #Ruhrgebiet #Brandgefahr #Müll #NRW
Grillen im Ruhrgebiet: Warum schon die nächste Stadtgrenze über den Grill entscheidet -
Grillen ist im Ruhrgebiet nicht überall gleich geregelt. Müll, Brandgefahr und Beschwerden verschärfen die Vorgaben.#WDR #Grillen #Regeln #Verbot #Duisburg #Mülheim #Bochum #Essen #Dortmund #Ruhrgebiet #Brandgefahr #Müll #NRW
Grillen im Ruhrgebiet: Warum schon die nächste Stadtgrenze über den Grill entscheidet -
Das Zirpen der #Grillen
Beim Einschlafen nicht förderlich.
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Das Zirpen der #Grillen
Beim Einschlafen nicht förderlich.
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Das Zirpen der #Grillen
Beim Einschlafen nicht förderlich.
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Das Zirpen der #Grillen
Beim Einschlafen nicht förderlich.
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Grillen ist am Abend für viele Helden die Belohnung nach einem weiteren Tag voller Strapazen, langer Fußmärsche und müffelnder Dungeons.
Was gibt es Schöneres, als bei Sonnenuntergang ein leckeres, duftendes, frisches Stück Fleisch auf offener Flamme in seinen von den Göttern gewollten Zustand zu verwandeln?
Um den Abend am Lagerfeuer erfolgreich ausklingen zu lassen, darf natürlich kein Anfänger an den Grill.
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Grillen ist am Abend für viele Helden die Belohnung nach einem weiteren Tag voller Strapazen, langer Fußmärsche und müffelnder Dungeons.
Was gibt es Schöneres, als bei Sonnenuntergang ein leckeres, duftendes, frisches Stück Fleisch auf offener Flamme in seinen von den Göttern gewollten Zustand zu verwandeln?
Um den Abend am Lagerfeuer erfolgreich ausklingen zu lassen, darf natürlich kein Anfänger an den Grill.
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Grillen ist am Abend für viele Helden die Belohnung nach einem weiteren Tag voller Strapazen, langer Fußmärsche und müffelnder Dungeons.
Was gibt es Schöneres, als bei Sonnenuntergang ein leckeres, duftendes, frisches Stück Fleisch auf offener Flamme in seinen von den Göttern gewollten Zustand zu verwandeln?
Um den Abend am Lagerfeuer erfolgreich ausklingen zu lassen, darf natürlich kein Anfänger an den Grill.
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Grillen ist am Abend für viele Helden die Belohnung nach einem weiteren Tag voller Strapazen, langer Fußmärsche und müffelnder Dungeons.
Was gibt es Schöneres, als bei Sonnenuntergang ein leckeres, duftendes, frisches Stück Fleisch auf offener Flamme in seinen von den Göttern gewollten Zustand zu verwandeln?
Um den Abend am Lagerfeuer erfolgreich ausklingen zu lassen, darf natürlich kein Anfänger an den Grill.
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Grillen ist am Abend für viele Helden die Belohnung nach einem weiteren Tag voller Strapazen, langer Fußmärsche und müffelnder Dungeons.
Was gibt es Schöneres, als bei Sonnenuntergang ein leckeres, duftendes, frisches Stück Fleisch auf offener Flamme in seinen von den Göttern gewollten Zustand zu verwandeln?
Um den Abend am Lagerfeuer erfolgreich ausklingen zu lassen, darf natürlich kein Anfänger an den Grill.
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"Eine Ökobilanz-Studie des TÜV Rheinland hat ergeben, dass die Art des Grillens (Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill) für die Umwelt längst nicht so wichtig ist, wie die Auswahl des Grillguts. Nahezu 95 Prozent der anfallenden klimarelevanten Emissionen werden durch das Grillgut verursacht. Tierische Produkte beispielsweise belasten die Umwelt über den gesamten Lebensweg weit mehr als Gemüse."
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"Eine Ökobilanz-Studie des TÜV Rheinland hat ergeben, dass die Art des Grillens (Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill) für die Umwelt längst nicht so wichtig ist, wie die Auswahl des Grillguts. Nahezu 95 Prozent der anfallenden klimarelevanten Emissionen werden durch das Grillgut verursacht. Tierische Produkte beispielsweise belasten die Umwelt über den gesamten Lebensweg weit mehr als Gemüse."
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"Eine Ökobilanz-Studie des TÜV Rheinland hat ergeben, dass die Art des Grillens (Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill) für die Umwelt längst nicht so wichtig ist, wie die Auswahl des Grillguts. Nahezu 95 Prozent der anfallenden klimarelevanten Emissionen werden durch das Grillgut verursacht. Tierische Produkte beispielsweise belasten die Umwelt über den gesamten Lebensweg weit mehr als Gemüse."
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"Eine Ökobilanz-Studie des TÜV Rheinland hat ergeben, dass die Art des Grillens (Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill) für die Umwelt längst nicht so wichtig ist, wie die Auswahl des Grillguts. Nahezu 95 Prozent der anfallenden klimarelevanten Emissionen werden durch das Grillgut verursacht. Tierische Produkte beispielsweise belasten die Umwelt über den gesamten Lebensweg weit mehr als Gemüse."
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Tomaten-Kirsch-Chutney
Du suchst noch nach einer besonderen Beilage, um deine Gäste beim nächsten Grillabend zu überraschen? Dann serviere ihnen doch dieses fruchtige Chutney!
200 g Sauerkirschen
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 rote Peperoni
1/8 l Aceto Balsamico
1 Dose geschälte stückige Tomaten
70 g Tomatenmark
1 gestr. TL gemahlener Kardamom
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
250 g Gelier-ZuckerKirschen waschen, entsteinen und vierteln.
#chutney #grillen
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Peperoni entkernen, waschen und fein würfeln.
Früchte, Gemüse, Tomatenmark, Essig und Gewürze mit Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen und mind. 3 Min. kochen lassen.
Abschmecken und in Gläser füllen. -
Tomaten-Kirsch-Chutney
Du suchst noch nach einer besonderen Beilage, um deine Gäste beim nächsten Grillabend zu überraschen? Dann serviere ihnen doch dieses fruchtige Chutney!
200 g Sauerkirschen
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 rote Peperoni
1/8 l Aceto Balsamico
1 Dose geschälte stückige Tomaten
70 g Tomatenmark
1 gestr. TL gemahlener Kardamom
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
250 g Gelier-ZuckerKirschen waschen, entsteinen und vierteln.
#chutney #grillen
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Peperoni entkernen, waschen und fein würfeln.
Früchte, Gemüse, Tomatenmark, Essig und Gewürze mit Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen und mind. 3 Min. kochen lassen.
Abschmecken und in Gläser füllen. -
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