#gochujang — Public Fediverse posts

Culinary Hybridization: The Mechanization of Pasta

Meera Sodha's new one-pan spaghetti recipe mixes Italian spaghetti all'assassina with Korean gochujang and mozzarella. It is fried, not boiled.

#MeeraSodha, #SpaghettiRecipe, #Gochujang, #OnePanMeal, #ItalianFood

https://newsletter.tf/meera-sodha-spaghetti-gochujang-mozzarella-recipe/

This new spaghetti recipe by Meera Sodha uses Korean gochujang with Italian mozzarella. It is fried in a pan for a crispy texture.

#MeeraSodha, #SpaghettiRecipe, #Gochujang, #OnePanMeal, #ItalianFood
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Brokkoli + Erdnuss-Gochujang-Dressing
#vegan #vegetarisch

#Brokkoli in kleine Röschen teilen, blanchieren.

#Dressing: #Erdnussmus #Gochujang #Sojasauce Zucker #Limettensaft fein gehackte #Limettenblätter geriebenen #Ingwer #Knoblauch #Schnittlauch mit wenig Wasser verrühren.

#Topping: Sojasauce #Olivenöl Zucker aufkochen, #Erdnüsse hineingeben, karamallisieren. Im Ofen einige Minuten rösten. Abkühlen + grob hacken.

Brokkoli + Erdnuss-Gochujang-Dressing
#vegan #vegetarisch

#Brokkoli in kleine Röschen teilen, blanchieren.

#Dressing: #Erdnussmus #Gochujang #Sojasauce Zucker #Limettensaft fein gehackte #Limettenblätter geriebenen #Ingwer #Knoblauch #Schnittlauch mit wenig Wasser verrühren.

#Topping: Sojasauce #Olivenöl Zucker aufkochen, #Erdnüsse hineingeben, karamallisieren. Im Ofen einige Minuten rösten. Abkühlen + grob hacken.

Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # Ottolenghi

Teig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili

Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.

Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili

Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.

Récipe claro y rápida de Georgina Hayden para salmón con mantequilla gochujang | Alimento #Alimento #con #fácil #Georgina #gochujang #Hayden #mantequilla #para #rápida #receta #salmón #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
https://butterword.com/recipe-claro-y-rapida-de-georgina-hayden-para-salmon-con-mantequilla-gochujang-alimento/?feed_id=76683&_unique_id=69d3cacbc6595

@sfwrtr

I've become an addict - it is the most delicious stuff!

#kDrama #KoreanFood #GoChuJang #고추장

@sfwrtr

I've become an addict - it is the most delicious stuff!

#kDrama #KoreanFood #GoChuJang #고추장

Traveling Koreans in K-dramas always take or make gochujang, even in the time travel ones. So I bought some. Where has this been all my life!!! My mind is bursting with recipes. Garlic, onion, red pepper heaven m. See #altText

#food #kdrama #cooking #gochujang

Traveling Koreans in K-dramas always take or make gochujang, even in the time travel ones. So I bought some. Where has this been all my life!!! My mind is bursting with recipes. Garlic, onion, red pepper heaven m. See #altText

#food #kdrama #cooking #gochujang

More like Gochu-gone, knowwhatimean?

#koreanfood #gochujang

More like Gochu-gone, knowwhatimean?

#koreanfood #gochujang

Eén kilo Gochujang pasta. Daar kom ik de week wel mee door. #gochujang #koreanfood

In the latest Food Notes, I go searching for spicy Gochujang while living among the flavorless Puritans.

#spices #food #gochujang #🍜 #friedrice

https://www.allthethingsweeat.com/p/food-notes-85

In the latest Food Notes, I go searching for spicy Gochujang while living among the flavorless Puritans.

#spices #food #gochujang #🍜 #friedrice

https://www.allthethingsweeat.com/p/food-notes-85

@glass #Gochujang spam egg and cheese bagel.

#Costco

@glass #Gochujang spam egg and cheese bagel.

#Costco

CN Food

Unter diesem Käsepanzer versteckte sich wieder deutsch-koreanische Fusionküche in Form von Tteokbokki - Gochujang-Sauce mit Pak Choi, Reiskuchen (das sind die chewy länglichen Dinger) und schwäbischen Maultäschle. Auf dem Teller getoppt mit Frühlingszwiebeln, Sesam und geröstetem Sesamöl. So gut!

Momentan eines unserer Lieblingsfamilienessen. (Kinderfreundliche Variante mit Tomatenmark und nur wenig Gochujang - Kind bekam zudem Joghurt mit auf den Teller, um Schärfe noch weiter zu regulieren.)

#food #foodporn #Tteokbokki #tteok #Gochujang #koreanFood #koreanischeKüche #Abendessen #Dinner #Abendbrot #Familienküche #Reiskuchen #Maultaschen #Maultäschle #BerlinFood #BerlinFoodie #FoodInBerlin #Foodblog #Berlin #Fhain #FürMehrRealitätAufDemTeller

CN Food

Unter diesem Käsepanzer versteckte sich wieder deutsch-koreanische Fusionküche in Form von Tteokbokki - Gochujang-Sauce mit Pak Choi, Reiskuchen (das sind die chewy länglichen Dinger) und schwäbischen Maultäschle. Auf dem Teller getoppt mit Frühlingszwiebeln, Sesam und geröstetem Sesamöl. So gut!

Momentan eines unserer Lieblingsfamilienessen. (Kinderfreundliche Variante mit Tomatenmark und nur wenig Gochujang - Kind bekam zudem Joghurt mit auf den Teller, um Schärfe noch weiter zu regulieren.)

#food #foodporn #Tteokbokki #tteok #Gochujang #koreanFood #koreanischeKüche #Abendessen #Dinner #Abendbrot #Familienküche #Reiskuchen #Maultaschen #Maultäschle #BerlinFood #BerlinFoodie #FoodInBerlin #Foodblog #Berlin #Fhain #FürMehrRealitätAufDemTeller

Jang maker: Details of a Korean artisan who makes fermented condiments: soy sauce, gochujang, doenjang
https://www.theguardian.com/world/2025/may/21/without-time-there-is-no-flavour-a-south-korean-grand-master-on-the-art-of-the-perfect-soy-sauce
#via:hackernews #fermentation #gochujang #jinjang #korea #food #+

CN Food

Koreanisch-deutsche Crossover-Küche. Mein erster Versuch an cheesy, creamy Tteokbokki. Neben den klassischen herrlich chewy Reiskuchen (Tteok) wanderten traditionelle Maultaschen mit hinein. Die Sauce besteht aus Gochujang, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Brühe, Sojasauce, Tomatenmark, Sahne und wurde abschließend mit geriebenem Käse getoppt. In der Schale gab es noch ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesam dazu. Ich bin recht zufrieden mit dem Ergebnis, fand aber die Maultaschen zu der recht süßen Sauce nicht ganz passend. Partner und Kind fanden aber das gerade sehr geil. 😅

(Die grundlegende Idee hatte ich mal bei daily.dayena gesehen, die Ttekobokki mit Käsemaultäschle zubereitete.)

#food #Tteokbokki #tteok #Gochujang #koreanFood #koreanischeKüche #Abendessen #Dinner #Foodblog #Berlin #Fhain #FürMehrRealitätAufDemTeller

@kochen

CN Food

Koreanisch-deutsche Crossover-Küche. Mein erster Versuch an cheesy, creamy Tteokbokki. Neben den klassischen herrlich chewy Reiskuchen (Tteok) wanderten traditionelle Maultaschen mit hinein. Die Sauce besteht aus Gochujang, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Brühe, Sojasauce, Tomatenmark, Sahne und wurde abschließend mit geriebenem Käse getoppt. In der Schale gab es noch ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesam dazu. Ich bin recht zufrieden mit dem Ergebnis, fand aber die Maultaschen zu der recht süßen Sauce nicht ganz passend. Partner und Kind fanden aber das gerade sehr geil. 😅

(Die grundlegende Idee hatte ich mal bei daily.dayena gesehen, die Ttekobokki mit Käsemaultäschle zubereitete.)

#food #Tteokbokki #tteok #Gochujang #koreanFood #koreanischeKüche #Abendessen #Dinner #Foodblog #Berlin #Fhain #FürMehrRealitätAufDemTeller

@kochen

Das ist eine tolle Ausstellung - selbst wenn man über Südkorea nur sehr wenig weiß (wo es ist, dass alle einen Topf #Gochujang im Kühlschrank brauchen), man kommt viel schlauer raus, hat einen Begriff von der Geschichte des Landes und ist tief beeindruckt von dem kulturellen Output, das weltweit so großen Einfluss und Wertschätzung genießt.

BongSook introduces revolutionary Gochujang Sauce blending traditional Korean flavors with global culinary trends. Two unique varieties - Spicy and Honey - certified safe and incredibly versatile. Launching on Kickstarter March 18, 2025! #Gochujang #Foodie

CN Food

Ein deutscher Klassiker mal anders: Ofengeröstete Gochujang-Kartoffeln mit Sesam und Honig. Dazu Salat (Gurke, Paprika, Apfel, Walnuss) mit Honig-Senf-Dressing. Börps. So geil, besonders die karamellisierten, scharfen Sesamkrusten. Eins rolle mich auf Sofa, damit ich meine begrenzte Weltflucht via #Ibes ausleben kann. Selfcare. So wichtig.

Grobes Rezept: Pellkartoffeln schälen, Marinade aus Öl, Gochujang (kor. fermentierte Gewürzpaste mit Chilis), Salz, Honig, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver) zusammenrühren, über die grob geschnittenen Kartoffeln kippen. Mit den Händen einmassieren - Handschuh tragen - und Auflaufform in den Ofen geben. Bei 220 °C für 20 Minuten im Ofen bräunen.

#food #GuiltyPleasure #Escapism #Selfcare #Abendessen #Dinner #Gochujang #Familienessen #Rezept #veggie

CN Food

Ein deutscher Klassiker mal anders: Ofengeröstete Gochujang-Kartoffeln mit Sesam und Honig. Dazu Salat (Gurke, Paprika, Apfel, Walnuss) mit Honig-Senf-Dressing. Börps. So geil, besonders die karamellisierten, scharfen Sesamkrusten. Eins rolle mich auf Sofa, damit ich meine begrenzte Weltflucht via #Ibes ausleben kann. Selfcare. So wichtig.

Grobes Rezept: Pellkartoffeln schälen, Marinade aus Öl, Gochujang (kor. fermentierte Gewürzpaste mit Chilis), Salz, Honig, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver) zusammenrühren, über die grob geschnittenen Kartoffeln kippen. Mit den Händen einmassieren - Handschuh tragen - und Auflaufform in den Ofen geben. Bei 220 °C für 20 Minuten im Ofen bräunen.

#food #GuiltyPleasure #Escapism #Selfcare #Abendessen #Dinner #Gochujang #Familienessen #Rezept #veggie

One of my favorite comfort-food recipes and the reason I always have gochujang and tofu in the fridge: spicy gochujang peanut ramen from #VeganRicha https://www.veganricha.com/spicy-peanut-butter-ramen/.

#recipes #RecipeOfTheDay #VeganRecipe #VegetarianRecipe #vegan #vegetarian #ramen #PeanutButter #gochujang #tofu

One of my favorite comfort-food recipes and the reason I always have gochujang and tofu in the fridge: spicy gochujang peanut ramen from #VeganRicha https://www.veganricha.com/spicy-peanut-butter-ramen/.

#recipes #RecipeOfTheDay #VeganRecipe #VegetarianRecipe #vegan #vegetarian #ramen #PeanutButter #gochujang #tofu

Overcast, a bit humid at times with hints of rain. A late afternoon walking meeting turned rainy resulted in a very wet me coming home at the end of the day and deciding spicy peanut butter ramen was just the thing. I was right.

https://www.veganricha.com/spicy-peanut-butter-ramen

#recipe #VeganRecipe #VegetarianRecipe #RecipeOfTheDay #Ramen #gochujang #VeganRicha #PeanutButter

Overcast, a bit humid at times with hints of rain. A late afternoon walking meeting turned rainy resulted in a very wet me coming home at the end of the day and deciding spicy peanut butter ramen was just the thing. I was right.

https://www.veganricha.com/spicy-peanut-butter-ramen

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ok this actually works

ham, cheese and #gochujang #toastie
#foodie #foodporn

New video. This one is a little spicy :spicy:

https://fedimovie.com/w/2NaEkUnpkfh6wct52N4XS2

#PeerTube #fedimovie #Gochujang

New video. This one is a little spicy :spicy:

https://fedimovie.com/w/2NaEkUnpkfh6wct52N4XS2

#PeerTube #fedimovie #Gochujang

This is my favorite #lunch to eat in #SM #Foodcourt ​:munch_rainbowoverlay:​

#MrKimbob's #bibimbap is just too good! ​:gyate_momiji_awoo:​

#KoreanFood #food #foods #kimchi #Gochujang #Bibimbob

RE: https://makai.chaotic.ninja/notes/9qvo53ok4s

A nice spicy hotpot with kimchi & gochujang 🍜 🌶️ 🌱

Threw in noodles & assorted fun mushrooms, tofu, leeks, napa & sugar snap peas 🫛 🥬 🍄

Congrats & kudos to everyone still rocking #Veganuary 😊

#Hotpot #Kimchi #Korean #KoreanFood #Gochujang #Tofu #Mushrooms #Noodles #HomeCooking #Cooking #VeganCooking #Food #FoodPorn #Vegan #VeganFood #Veggie #Vegetarian #DairyFree #EggFree #EcoFriendly #Eco #LowCarbon #WhatVegansEat #Veganism #PlantBased #NonViolence

Mal wieder #KimchiGuksoo, mit selbstgemachtem #Kimchi und zum ersten Mal mit "echtem" #Gochujang aus dem Asialaden.

Mal sehen, wie sehr es mich zum Heulen und Schniefen bringen wird... 🌶️🔥🥵🤧