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Récipe claro y rápida de Georgina Hayden para salmón con mantequilla gochujang | Alimento #Alimento #con #fácil #Georgina #gochujang #Hayden #mantequilla #para #rápida #receta #salmón #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
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CN Food

Unter diesem Käsepanzer versteckte sich wieder deutsch-koreanische Fusionküche in Form von Tteokbokki - Gochujang-Sauce mit Pak Choi, Reiskuchen (das sind die chewy länglichen Dinger) und schwäbischen Maultäschle. Auf dem Teller getoppt mit Frühlingszwiebeln, Sesam und geröstetem Sesamöl. So gut!

Momentan eines unserer Lieblingsfamilienessen. (Kinderfreundliche Variante mit Tomatenmark und nur wenig Gochujang - Kind bekam zudem Joghurt mit auf den Teller, um Schärfe noch weiter zu regulieren.)

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CN Food

Koreanisch-deutsche Crossover-Küche. Mein erster Versuch an cheesy, creamy Tteokbokki. Neben den klassischen herrlich chewy Reiskuchen (Tteok) wanderten traditionelle Maultaschen mit hinein. Die Sauce besteht aus Gochujang, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Brühe, Sojasauce, Tomatenmark, Sahne und wurde abschließend mit geriebenem Käse getoppt. In der Schale gab es noch ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesam dazu. Ich bin recht zufrieden mit dem Ergebnis, fand aber die Maultaschen zu der recht süßen Sauce nicht ganz passend. Partner und Kind fanden aber das gerade sehr geil. 😅

(Die grundlegende Idee hatte ich mal bei daily.dayena gesehen, die Ttekobokki mit Käsemaultäschle zubereitete.)

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@kochen

This is my favorite #lunch to eat in #SM #Foodcourt ​:munch_rainbowoverlay:​

#MrKimbob's #bibimbap is just too good! ​:gyate_momiji_awoo:​

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RE: https://makai.chaotic.ninja/notes/9qvo53ok4s

Sous vide pork chops (140F for a few hours then seared in rice bran oil) with a pan sauce inspired by a meal we had at Whisper Farms Kitchen at @jwmorlando (diced apples and tomato sautéed in the pan, then mixed with soy sauce, gochujang sauce, fermented ginger garlic paste, rice wine, and sugar, cooked until slightly thickened). Served with boiled frozen way fong dumplings and tender boiled carrots. #dinner #cooking #sousvide #porkchops #gochujang
https://www.unsellingconvenience.com/post/711345431940153344/sous-vide-pork-chops-140f-for-a-few-hours-then

Minced pork cooked in fish sauce, coconut milk, yogurt, and gochujang

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