#dkfood — Public Fediverse posts

Kun 51% af danskerne spiser grøntsager hver dag, viser ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer. Manglende inspiration er den største udfordring, lyder det.

Undersøgelsen forholder sig desværre ikke til den massive promovering af kød, som givetvis også er en vigtig del af forklaringen.

#dkgreen #dkfood

https://lf.dk/tal-og-analyser/forbrugere-og-trends/danskerne-vil-gerne-spise-mere-groent-men-forbruget-falder/

Sommeren 2026 er endnu en påmindelse om at klimahandling er afgørende for et bæredygtigt landbrug, forsyningssikkerhed og overkommelige fødevarepriser i Europa.

#dkgreen #dkfood

https://www.theguardian.com/environment/2026/aug/17/european-farmers-unprecedented-crisis-successive-heatwaves?utm_source=dlvr.it&utm_medium=bluesky&CMP=bsky_gu_env

En dansk supermarkedskæde med hovedsæde i Albertslund fortæller os nu igen igen, at vi skal have spaghetti med kødsovs til aftensmad.

Det er pænt fantasiløst og bidrager desværre til at opretholde et overforbrug af en af de mest klimabelastende fødevarer.

#dkgreen #dkfood

1/2

Tilladelse til markedsføring af beta-nikotinamidmononukleotid (β-NMN) som novel food i henhold til Europa Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 2015/2283 om nye fødevarer og Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) Nr. 2017/2470 #dkfood https://hoeringsportalen.dk/Hearing/Details/71292

Firkløver-regeringsgrundlaget rummer stærke grønne ambitioner og en national fødevarestrategi 🍀

Håber strategien også får globalt og innovativt perspektiv samt flere indsatser, der kan bidrage til, at fødevareindustri og madvaner udvikles i takt med den grønne omstilling af landbruget.

#dkgreen #dkfood #dkpol

https://concito.dk/nyheder/saadan-kan-bedre-griseliv-forenes-med-bedre-klima-forsyningssikkerhed

Meget enig i Claus Meyers pointer her.

Der har de seneste uger været stor opstandelse over Københavns Kommunes indsats for mindre kød i de offentlige måltider. Men nærmest ingen fokus på tid og penge til omsorg og pleje. Som om mængden af hakkebøffer er afgørende for plejehjemsbeboernes trivsel.

Mere saglig og mindre følelsesladet debat om sagen, tak!

#dkgreen #dkfood #dkpol

https://jyllands-posten.dk/indland/ECE19316653/claus-meyer-er-pikeret-det-nytter-ikke-med-mere-information-der-skal-noget-andet-til/?shareToken=pmsvrc8i9bajj55hl5mt5279

Har talt med FødevareWatch om supermarkedernes klimaindsatser. Forventer ikke, at de skal tage klimasynderne af hylderne, men påpeger, at de med fordel kunne skrue ned for den heftige promovering af dem i gadebilledet, medier mv.

Læs med her 🔒
https://fodevarewatch.dk/Dagligvarer/article19279707.ece

#dkgreen #dkfood

Der er heftig debat om Københavns Kommunes Mad- og Måltidsstrategi i øjeblikket. Inden det går helt i selvsving og linse-bashing, vil jeg minde om denne skønne reportage fra Aarhus om, hvordan linserne hitter på plejehjemmet. Lad os få de gode historier frem, og spise brød til 🌱

#dkgreen #dkfood

https://vital.aarhus.dk/sundhed/linser-hitter-paa-plejehjem

Danmark bør også se på begrænsning af markedsføring for de mest klimaskadelige produkter. Indenfor fødevareområdet kunne man oplagt starte med at droppe offentligt finansieret markedsføring af kød og mejeriprodukter, som vi bør spise mindre af ifølge kostrådene.

#dkgreen #dkfood

https://www.dr.dk/nyheder/udland/i-amsterdam-er-det-blevet-forbudt-reklamere-bacon-og-benzinbiler

Det Europæiske Klimaråd ESABCC slår i en ny rapport fast, at kun en systemisk transformation af EU's fødevaresystem kan sikre den nødvendige reduktion af drivhusgasser samt klimatilpasning. Kom med til CONCITOs klimadialog om rapporten den 4. maj 🗨️ https://concito.dk/nyheder/hvordan-skaber-vi-klimavenligt-robust-foedevaresystem

#dkgreen #dkfood #eudk

Det nyligt overståede folketingsvalg har i den grad stået i svinenes tegn. Men mens vi med god grund diskuterer dyrevelfærd, vandmiljø og rammevilkår for griseproduktionen, må vi ikke glemme den tungeste post i landbrugets klimaregnskab: Køerne 🐮

Læs min klumme i Økologisk Nu: https://okonu.dk/mennesker-og-meninger/mindre-oksekoed-er-det-eneste-baeredygtige-oksekoed

#dkgreen #dkfood

Alle taler om svinevalg, og CONCITO er ingen undtagelse 🐷

Vi efterlyser en sammenhængende grøn dansk fødevarestrategi, som sikrer, at bedre dyrevelfærd går hånd i hånd med den grønne omstilling og reelle reduktioner i klima- og miljøaftryk både i Danmark og globalt 🌱

#dkgreen #dkfood #fv26

https://concito.dk/nyheder/saadan-kan-bedre-griseliv-forenes-med-bedre-klima-forsyningssikkerhed

Skal vi folkemødes på Bornholm om tre måneder? Jeg deltager på Folkemødet med CONCITO igen i år og ser frem til gode debatter og samtaler om grøn omstilling af fødevaresystemet og vores forbrugsmønstre. Ræk ud, hvis du vil have vores klimaperspektiver med i din debat 🌱

#dkgreen #dkfood #fmdk

Så er folketingsvalget udskrevet, og det sker lige ovenpå udgivelsen af to nedslående rapporter, som bør sætte sit præg på valgkampen: Den nationale kostundersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet og Statusrapport 2026 fra Klimarådet.

#dkgreen #dkfood #dkpol #fv26 🧵

Danskerne spiser stadig for usundt og ubæredygtigt. Information og kampagner er ikke tilstrækkeligt. Der skal mere strukturelle greb til, herunder et klart grønt prissignal til forbrugerne og krav om mere grønt i de offentlige måltider.

#dkgreen #dkfood #kostråd #dkpol

https://www.dr.dk/nyheder/indland/ikke-en-eneste-dansker-spiste-i-stor-undersoegelse-efter-kostraadene

Et folketingsflertal er blevet enige om at bruge seks mia. kr. årligt på billigere fødevarer. Nye beregninger fra CONCITO viser, at momsreduktion på alle fødevarer vil øge forbrugets klimabelastning, mens momsfri frugt og grønt vil gavne både folkesundhed og klima 🥕❤️🌍

#dkgreen #dkfood #dkpol

https://klimamonitor.dk/nyheder/debat/article18992460.ece

Glædelig bælgfrugtsdag allesammen! Hummus er det nye leverpostej, bare bedre, billigere og sundere. Kan varieres på mange måder og passer perfekt som pålæg, dip og meget andet 🫛🫘🌱

#dkgreen #dkfood #kostråd #bælgfrugternesdag #worldpulsesday

Ny rapport fra CONCITO giver et konkret bud på et prioriteringssystem for Danmarks arealomlægning. Fremme af plantebaserede og nye proteiner samt fremme af planterige madvaner i Danmark og udlandet bør ses som en uadskillelig del af en bæredygtig arealanvendelse 🌱

#dkgreen #dkfood #dkpol

https://concito.dk/nyheder/ny-rapport-klare-prioriteringer-giver-plads-til-flere-hensyn-arealomlaegningen-danmark

Fortjent ros fra WRI til den danske trepartsaftale, plantestrategi mv. i Stories to Watch 2026: https://www.wri.org/insights/stories-to-watch-climate-economy-2026

MEN ambitionerne skal også gennemføres, og det kræver langt mere skub i udvikling af plantebaserede og nye proteiner.

Håber det fremgår klart af den kommende vækstplan for landbrug, fødevarer og biosolutions, at vi skal have færre dyr og flere planter til mad, hvis vi skal undgå at skubbe problemerne videre til andre lande.

Fremtiden er planterig 🌱

#dkgreen #dkfood #dkpol

Serviceoplysning: Den danske version af denstoreklimadatabase.dk er flyttet til concito.dk og webtabellen er lukket. Alle fem landeversioner samt baggrundsdata findes på thebigclimatedatabase.com.

Inkluderer lige et tip til billigere og mere klimavenlig pasta bolognese 🍝🐮🌱

https://concito.dk/denstoreklimadatabase

#dkgreen #dkfood

Nedsat moms på alle fødevarer vil være endnu en forspildt chance for at skubbe danskernes fødevareforbrug i en sundere og mere klimavenlig retning. Momsfri frugt og grønt vil hjælpe på flest parametre #dkgreen #dkfood #dkpol

https://www.dr.dk/nyheder/politik/venstre-og-landets-stoerste-fagforening-momsen-skal-saenkes-paa-samtlige-foedevarer

Bkg. om tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer, bekendtgørelse om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer samt vejledning om tilsætning af vitaminer og mineraler og visse andre stoffer til fødevarer #dkfood https://hoeringsportalen.dk/Hearing/Details/70590