#burrata — Public Fediverse posts
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Burrata mit heißen Trauben
#vegetarisch #schnellGemacht #simpel #schweinelecker#Fenchel.samen in einem Topf leicht anrösten, rote #Trauben #Olivenöl #Apfelessig #Knoblauch Zucker SalzPfeffer dazugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Trauben anfangen zu platzen. #Burrata leicht aufreißen, mit den Trauben, dem Öl aus dem Topf + #Basilikum anrichten. Noch heiß servieren.
Der Geschmack ist überraschend komplex.
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Einfach aber sehr geil.
#vegetarisch #simpel #schnellGemacht #Eigenkreation#Burrata #Melone #Kapern #Basilikum #Kapernwasser gerösteter Pfeffer Salzflocken
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Das vegetarische Menü
„Hommage an die Provence“#AmuseGueule: #Parmesan-Keks mit #Senfkaviar
#Vorspeise: #Burrata mit #Orange, #Koriander und #Lavendel
#Hauptgang: #Auberginen-Käse-Kuchen
#Dessert: #Aprikosen - #Walnuss -Kuchen mit #Lavendel