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#burrata — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #burrata, aggregated by home.social.

  1. Burrata mit heißen Trauben
    #vegetarisch #schnellGemacht #simpel #schweinelecker

    #Fenchel.samen in einem Topf leicht anrösten, rote #Trauben #Olivenöl #Apfelessig #Knoblauch Zucker SalzPfeffer dazugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Trauben anfangen zu platzen. #Burrata leicht aufreißen, mit den Trauben, dem Öl aus dem Topf + #Basilikum anrichten. Noch heiß servieren.

    Der Geschmack ist überraschend komplex.

  2. #Hauptgang
    Tomaten-Tarte-Tatin + Burrata
    #vegetarisch #Tarte #TarteTatin

    #Tomaten + #Schalotten anbraten, mit #Knoblauch #Zitronenthymian mischen.
    Tarte-Förmchen mit der Mischung belegen, Mit #Blätterteig abdecken. Backen.
    Tomaten häuten, in einem Sud aus Wasser #Lorbeer Zucker Knoblauch #Zitronenzesten marinieren, in Öl + #Lavendel wenden.
    Je 1 Törtchen mit 1 Tomate + 1/2 #Burrata mit #Gremolata (#Petersilie #Zitrone) anrichten, mit #Käse + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen.

  3. #Hauptgericht

    Pasta mit Limoncello +Burrata + Fenchel
    #vegetarisch #Pasta

    #Burrata #Limoncello #Zitronenabrieb #Salzzitrone fein pürieren.
    #Fenchel ganz fein hobeln, die Hälfte mit #Rucola #Parmesan (vegan) #Basilikum #Zitronensaft #Zitronenabrieb Zucker #Olivenöl mischen. Die andere Hälfte kurz andünsten.
    Pasta kochen, mit der Burrata-Creme + dem gedünsteten Fenchel vermischen, mit SalzPfeffer Zitronensaft + Zitronenabrieb abschmecken.
    Die Pasta mit dem Salat + 1/2 Burrata anrichten.

  4. I arrived very hungry in #Sarlat-la-Canéda, a small village in the Périgord region of #France, at 11 pm, after having driven (and gotten extremely lost) 8+ hours. Of course no restaurants were open but the Hotel Madeleine was. The staff said the kitchen was closed but the chef would whip me up something if I'd like. This mouth-watering #tomato and #burrata salad appeared soon after. A gift from the gods and goddesses.

    #I💜France

  5. I arrived very hungry in #Sarlat-la-Canéda, #France, at 11 pm, after having driven (and gotten very lost) 8+ hours. Of course no restaurants were open but the Hotel Madeleine was. The staff said the kitchen was closed but the chef would whip me up something if I'd like. This mouth-watering #tomato and #burrata salad appeared soon after. A gift from the gods and goddesses.

    #I💜France