#bugnes — Public Fediverse posts

Aujourd'hui c'est #bugnes 😋
#Recette :
250g farine
3 oeufs
50g sucre
50g beurre fondu
Un sachet de levure chimique ou bicarbonate
Laisser reposer idéalement 2h au frais
Étaler d'une épaisseur de 4 à 5 mm
Cuire dans un bain d'Huile à 180°
Servir avec du sucre glace

C'est #MardiPâtisserie : #LeCrestois s'est régalé avec les #bugnes apportées par #RodolpheDejour !

La #recette est d'ailleurs à retrouver en page 12 du numéro 6485 :
[abo] https://le-crestois.fr/index.php/journal-le-crestois/magazine/8966-bugnes-oreillettes-et-beignets

#MardiGras #Cuisine #Journadon

Bon, pour ce #MardiPatisserie c'est des bugnes certes achetées - mais on avait fait la recette sur notre blog: https://coincuisine.pasithee.fr/2006/05/27/bugnes/ !

Celles là on les a trouvé chez notre épicier Italien du coin - sous le nom "bugie". Chez moi (Rhone-Alpes), on faisait ça chaque année en famille, pour le carnaval :)

C'est une pate simple, étalée *très* finement, frite et puis saupoudrée de sucre. Ça en mets de partout et c'est impossible de s'arrêter d'y manger :)

#MardiPatisserie #Bugnes #Carnaval