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#火鍋 — Public Fediverse posts

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  1. 《袁枚的講究》:痛批火鍋、獨尊白飯,揭開《隨園食單》裡的三大美食偏見

    精選書摘 2026-01-31 20:00:00 CST
    本文剖析《隨園食單》作者袁枚的美食偏見,如反對火鍋、堅持米飯本味。作者認為,應汲取經典精華,但不必盡信。面對飲食,今人應抱持批判精神,勇於創新超越。
    https://www.thenewslens.com/article/263965
    #米飯派 #飲食文化 #火鍋 #袁枚 #書摘導購 #隨園食單 #生活 #袁枚的講究 #美食觀 #林衛輝

  2. Ahh, I really like the taste of 茼蒿 🌱

    Specifically 大葉茼蒿 which seems to only be available in the cooler months? Great in hot pot!

    The species is Glebionis coronaria, or crown daisy.

    #台灣 #茼蒿 #火鍋 #冬天

  3. Ahh, I really like the taste of 茼蒿 🌱

    Specifically 大葉茼蒿 which seems to only be available in the cooler months? Great in hot pot!

    The species is Glebionis coronaria, or crown daisy.

    #台灣 #茼蒿 #火鍋 #冬天

  4. 早上看到新聞說
    臺灣人每年會花大概400億在吃火鍋
    天啊
    有夠多餒
    嚇到我再吃個火鍋壓壓驚

    #Allen的美食日記 #streetfood  
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan
    #火鍋 #hotpot

    媒體授權 CC-BY-SA 4.0
    #CC授權 #CClicence

  5. 早上看到新聞說
    臺灣人每年會花大概400億在吃火鍋
    天啊
    有夠多餒
    嚇到我再吃個火鍋壓壓驚

    #Allen的美食日記 #streetfood  
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan
    #火鍋 #hotpot

    媒體授權 CC-BY-SA 4.0
    #CC授權 #CClicence

  6. 中午吃個小火鍋配上滷肉飯
    現在小火鍋也是 150 起跳的食物了
    想當年甚至有100有找的價格

    嗯... 好像再加 50 就能吃涮涮鍋
    再加 50 就能吃好一點
    再加.... 就能吃吃到飽(X

    #Allen的美食日記 #streetfood  
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan
    #火鍋 #滷肉飯

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    #CC授權 #CClicence

  7. 中午吃個小火鍋配上滷肉飯
    現在小火鍋也是 150 起跳的食物了
    想當年甚至有100有找的價格

    嗯... 好像再加 50 就能吃涮涮鍋
    再加 50 就能吃好一點
    再加.... 就能吃吃到飽(X

    #Allen的美食日記 #streetfood  
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan
    #火鍋 #滷肉飯

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  8. 天氣回暖
    也不能阻止我吃火鍋
    這家主打「白麻辣鍋」
    使用大量的胡椒熬煮的辣味湯底
    呈現與一般麻辣鍋皆然不同的辛香

    一口下去
    溫潤暖胃
    感覺又有活力了!
    週五到了
    再撐一天吧
    加油

    #Allen的美食日記 #streetfood  
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan
    #火鍋 #hotpot #胡椒 #白胡椒 #白麻辣鍋

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  9. 天氣回暖
    也不能阻止我吃火鍋
    這家主打「白麻辣鍋」
    使用大量的胡椒熬煮的辣味湯底
    呈現與一般麻辣鍋皆然不同的辛香

    一口下去
    溫潤暖胃
    感覺又有活力了!
    週五到了
    再撐一天吧
    加油

    #Allen的美食日記 #streetfood  
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan
    #火鍋 #hotpot #胡椒 #白胡椒 #白麻辣鍋

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  10. 吃火鍋!
    泰式酸辣鍋酸酸辣辣的口味與濃厚的香茅底味為整個湯頭塑造了豐富的層次
    再搭配上多樣的蔬菜
    讓你享受美食(也能騙自己)沒有負擔

    天冷了喝上一口熱湯是再適合不過

    #Allen的美食日記 #streetfood
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    #火鍋 #hotpot

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  11. 吃火鍋!
    泰式酸辣鍋酸酸辣辣的口味與濃厚的香茅底味為整個湯頭塑造了豐富的層次
    再搭配上多樣的蔬菜
    讓你享受美食(也能騙自己)沒有負擔

    天冷了喝上一口熱湯是再適合不過

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  12. 築間火鍋對某些朋友來說可能不陌生
    以前還會覺得築間不錯吃
    但也不知道到底是自己口味變了
    還是真的築間味道有變
    總覺得沒有以前那樣好吃了
    大家不知道有沒有一樣的感覺

    不過做為深夜與凌晨還有營業的選擇來說
    自己覺得築間還是蠻優秀的選擇

    #Allen的美食日記 #streetfood
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan   
    #築間 #火鍋 #hotpot

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  13. 築間火鍋對某些朋友來說可能不陌生
    以前還會覺得築間不錯吃
    但也不知道到底是自己口味變了
    還是真的築間味道有變
    總覺得沒有以前那樣好吃了
    大家不知道有沒有一樣的感覺

    不過做為深夜與凌晨還有營業的選擇來說
    自己覺得築間還是蠻優秀的選擇

    #Allen的美食日記 #streetfood
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    #築間 #火鍋 #hotpot

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  14. 這兩天天氣冷了不少
    該吃火鍋了吧
    雖然對很多人來說
    不管溫度幾度都能吃火鍋就是了

    大家火鍋有喜歡的配料嗎?
    Allen 的媽媽很喜歡吃炸的酥脆的魚下巴下到火鍋裡面
    酥脆的魚皮會吸飽了火鍋的湯底
    形成鮮美的魚皮跟魚肉
    Allen 也是從小吃著吃著也愛上了這個食物呢
    有一次點魚下巴送來不是炸的
    還吃不習慣呢
    一定要炸的才行!

    #Allen的美食日記 #streetfood
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan 
    #火鍋 #配料 #魚下巴

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  15. 晚餐隨便吃點羊肉爐
    配上炒麵還有麵線
    喔對 還有一個超清爽的炒羊肚

    他們家的羊肉爐還能選肉
    除了常見的羊肉、羊肉片以外
    還有羊雜、羊筋可以選
    我們選的是綜合
    裡面的羊腸 Allen 第一次吃到
    但也直接愛上
    雖然有點油膩但配上炒麵
    真的絕配

    這麼熱的天
    Allen 也還願意吃這些
    你就知道
    這家有多好吃

    #Allen的美食日記 #streetfood
    #台灣Vtuber  #Vtubers #Vtuber  #Taiwan 
    #羊肉 #羊肉爐 #火鍋 #麵線 #炒麵

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  16. 晚餐來點酸菜白肉鍋與雲南特色炒肉
    酸酸辣辣刺激著味蕾
    一口一口欲罷不能
    酸菜湯
    就是要大酸才夠意思!

    #Allen的美食日記 #streetfood
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    #酸菜白肉鍋 #火鍋

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  17. 這次跨年大餐,對於多年跨年的熱情好像有點略減😂

    然後我無意間提議選一個外表裝潢漂亮的火鍋店「十二段鍋物堂」,它離豐原火車站也很近的餐廳。

    幸好選對! :ablobaww: 有生菜自助吧外,還有少見的花枝漿、山藥等食物,對愛吃菜的我就很放心,不太喜歡有太多加工火鍋的菜盤,可以自己選。

    坐下來位置寫著加入會員或送5點可換梅花肉/魚/蝦/蛤蠣(我換了鯛魚),怕吃不夠我就加入會員,剛好遇到自己的生日慶還可以再換一盤梅花豬或雪花牛,真的是少見在火鍋店吃這麼多的我,且室內裝潢的包廂也很獨立空間隔開。

    有特色的編織草燈裝飾。

    #跨年大餐 #火鍋