#採訪 — Public Fediverse posts
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【採訪手記】🇪🇬 埃及住家菜「酸汁」平民盛宴 ｜導演主持試食後感
🔴 導演有感
喺英國其實唔難遇到埃及人，但好多時大家對佢哋嘅飲食文化都唔係好了解，我自己以前都係咁。以前講起埃及，除咗知道佢係四大古文明之一，其實都冇乜認識。
今次參與節目製作，由資料搜集到拍攝，真係令我大開眼界，仲認識到埃及嘅國民料理 Koshari。第一次見到佢嘅材料配搭，其實已經覺得好得意：有飯、有意粉、扁豆、鷹嘴豆，再加埋番茄醬同香脆洋蔥，真係令人忍唔住好奇，咁樣夾埋會係咩味呢？
同時，呢次經驗都打破咗我唔少原本嘅諗法。尤其係同 Maria 合作嘅時候，發現原來埃及人都幾風趣幽默。
我哋成日都話要跳出自己嘅 comfort zone，而飲食其實就係一個好好嘅開始。對唔少香港人嚟講，嚟到英國之後，熟悉嘅味道會帶嚟一種安全感。但其實世界上有好多唔同嘅味道，而每一種味道背後，都有佢自己嘅文化同故事。
就好似今集介紹嘅埃及菜，睇落好簡單，但其實可以煮出好有層次嘅味道，亦都係好多埃及人日常會食嘅住家菜。
如果大家都想試下呢...
https://www.instagram.com/p/DWqsYrngW88/ -
【採訪手記】🇪🇬 埃及住家菜「酸汁」平民盛宴 ｜導演主持試食後感
🔴 導演有感
喺英國其實唔難遇到埃及人，但好多時大家對佢哋嘅飲食文化都唔係好了解，我自己以前都係咁。以前講起埃及，除咗知道佢係四大古文明之一，其實都冇乜認識。
今次參與節目製作，由資料搜集到拍攝，真係令我大開眼界，仲認識到埃及嘅國民料理 Koshari。第一次見到佢嘅材料配搭，其實已經覺得好得意：有飯、有意粉、扁豆、鷹嘴豆，再加埋番茄醬同香脆洋蔥，真係令人忍唔住好奇，咁樣夾埋會係咩味呢？
同時，呢次經驗都打破咗我唔少原本嘅諗法。尤其係同 Maria 合作嘅時候，發現原來埃及人都幾風趣幽默。
我哋成日都話要跳出自己嘅 comfort zone，而飲食其實就係一個好好嘅開始。對唔少香港人嚟講，嚟到英國之後，熟悉嘅味道會帶嚟一種安全感。但其實世界上有好多唔同嘅味道，而每一種味道背後，都有佢自己嘅文化同故事。
就好似今集介紹嘅埃及菜，睇落好簡單，但其實可以煮出好有層次嘅味道，亦都係好多埃及人日常會食嘅住家菜。
如果大家都想試下呢...
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【記者喺立法會被指控非法錄影～】
據澳門獨立網媒《論盡媒體》發布的片段，他們兩名記者今早在澳門立法會採訪時被警察帶走，被指控妨礙秩序和非法錄影，根據片段，他們的記者多次要求警察交代帶走他們的理由，但對方僅重覆「返到警區同你解釋」。
另一澳門網媒《大象媒體》則指，行政法務司司長張永春今早出席立法會全體會議回答議員提問，兩名論盡記者前往採訪，但只獲派藍色記者證即攝影證，兩人在場外理論並要求立法會主席解釋，警員築起人牆阻擋並拉起紅線，最終兩名記者被警察帶走。
根據《論盡》早前報道，他們近日曾多次被官方阻礙採訪，包括星期一新任特首岑浩輝列席澳門立法會發表施政報告，他們三名記者到場採訪，只獲發藍色記者證即攝影證，被告知「影完相便不能逗留大會現場」，要到公眾室睇直播，他們未有理會；到星期二
岑浩輝再到立法會回應議員提問，《論盡》記者直接被拒進入立法會大會現場，只能在公眾室睇直播。澳門傳媒工作者協會上星期曾發聲明，指岑浩輝政府上任逾...
#新聞 #媒體 #採訪 #警察 #澳門 #立法會
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