#廚事 — Public Fediverse posts
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遲遲沒買氣炸鍋的其中一個原因，是我的電器櫃可能放不下氣炸鍋，而且插頭也沒有那麼多個；所以下單氣炸鍋的時候，我也買了一個電器架，才能讓氣炸鍋疊在我的微波爐上方，這樣我的麻煩就只有就在使用快煮壺和氣炸鍋時插拔插頭。沒想到實際上組好放上去以後……雖然把氣炸鍋放高處，就如預想那般可以看到內鍋的食材狀況，可是氣炸鍋的操控面板在上方啊！這下我根本看不到氣炸鍋的控制面板了。
還是說，我應該要把快煮壺放到上方去，把氣炸鍋搬下來呢……
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遲遲沒買氣炸鍋的其中一個原因，是我的電器櫃可能放不下氣炸鍋，而且插頭也沒有那麼多個；所以下單氣炸鍋的時候，我也買了一個電器架，才能讓氣炸鍋疊在我的微波爐上方，這樣我的麻煩就只有就在使用快煮壺和氣炸鍋時插拔插頭。沒想到實際上組好放上去以後……雖然把氣炸鍋放高處，就如預想那般可以看到內鍋的食材狀況，可是氣炸鍋的操控面板在上方啊！這下我根本看不到氣炸鍋的控制面板了。
還是說，我應該要把快煮壺放到上方去，把氣炸鍋搬下來呢……
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遲遲沒買氣炸鍋的其中一個原因，是我的電器櫃可能放不下氣炸鍋，而且插頭也沒有那麼多個；所以下單氣炸鍋的時候，我也買了一個電器架，才能讓氣炸鍋疊在我的微波爐上方，這樣我的麻煩就只有就在使用快煮壺和氣炸鍋時插拔插頭。沒想到實際上組好放上去以後……雖然把氣炸鍋放高處，就如預想那般可以看到內鍋的食材狀況，可是氣炸鍋的操控面板在上方啊！這下我根本看不到氣炸鍋的控制面板了。
還是說，我應該要把快煮壺放到上方去，把氣炸鍋搬下來呢……
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遲遲沒買氣炸鍋的其中一個原因，是我的電器櫃可能放不下氣炸鍋，而且插頭也沒有那麼多個；所以下單氣炸鍋的時候，我也買了一個電器架，才能讓氣炸鍋疊在我的微波爐上方，這樣我的麻煩就只有就在使用快煮壺和氣炸鍋時插拔插頭。沒想到實際上組好放上去以後……雖然把氣炸鍋放高處，就如預想那般可以看到內鍋的食材狀況，可是氣炸鍋的操控面板在上方啊！這下我根本看不到氣炸鍋的控制面板了。
還是說，我應該要把快煮壺放到上方去，把氣炸鍋搬下來呢……
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遲遲沒買氣炸鍋的其中一個原因，是我的電器櫃可能放不下氣炸鍋，而且插頭也沒有那麼多個；所以下單氣炸鍋的時候，我也買了一個電器架，才能讓氣炸鍋疊在我的微波爐上方，這樣我的麻煩就只有就在使用快煮壺和氣炸鍋時插拔插頭。沒想到實際上組好放上去以後……雖然把氣炸鍋放高處，就如預想那般可以看到內鍋的食材狀況，可是氣炸鍋的操控面板在上方啊！這下我根本看不到氣炸鍋的控制面板了。
還是說，我應該要把快煮壺放到上方去，把氣炸鍋搬下來呢……
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從德國住三個月回台灣，我本以為自己會瘋狂外食一番，實際上卻因為看見自己的肚子愈來愈凸，覺得再放肆下去好像也不是辦法，外食又太多澱粉、太少蛋白質，最後還是想自己煮。
從煮三個人的份，到現在只做一人份，份量很難拿捏，像絲瓜最好整條一起用掉，就只好做一大盤，煮好馬上分裝一人一餐的份量。
但還是覺得很感動！鮮甜的ham-á！不用自己熬就可以吃現成的紅燒牛肉！就算都要自炊，台灣人果然還是習慣台灣食材台灣味啊。
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從德國住三個月回台灣，我本以為自己會瘋狂外食一番，實際上卻因為看見自己的肚子愈來愈凸，覺得再放肆下去好像也不是辦法，外食又太多澱粉、太少蛋白質，最後還是想自己煮。
從煮三個人的份，到現在只做一人份，份量很難拿捏，像絲瓜最好整條一起用掉，就只好做一大盤，煮好馬上分裝一人一餐的份量。
但還是覺得很感動！鮮甜的ham-á！不用自己熬就可以吃現成的紅燒牛肉！就算都要自炊，台灣人果然還是習慣台灣食材台灣味啊。
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從德國住三個月回台灣，我本以為自己會瘋狂外食一番，實際上卻因為看見自己的肚子愈來愈凸，覺得再放肆下去好像也不是辦法，外食又太多澱粉、太少蛋白質，最後還是想自己煮。
從煮三個人的份，到現在只做一人份，份量很難拿捏，像絲瓜最好整條一起用掉，就只好做一大盤，煮好馬上分裝一人一餐的份量。
但還是覺得很感動！鮮甜的ham-á！不用自己熬就可以吃現成的紅燒牛肉！就算都要自炊，台灣人果然還是習慣台灣食材台灣味啊。
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從德國住三個月回台灣，我本以為自己會瘋狂外食一番，實際上卻因為看見自己的肚子愈來愈凸，覺得再放肆下去好像也不是辦法，外食又太多澱粉、太少蛋白質，最後還是想自己煮。
從煮三個人的份，到現在只做一人份，份量很難拿捏，像絲瓜最好整條一起用掉，就只好做一大盤，煮好馬上分裝一人一餐的份量。
但還是覺得很感動！鮮甜的ham-á！不用自己熬就可以吃現成的紅燒牛肉！就算都要自炊，台灣人果然還是習慣台灣食材台灣味啊。
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從德國住三個月回台灣，我本以為自己會瘋狂外食一番，實際上卻因為看見自己的肚子愈來愈凸，覺得再放肆下去好像也不是辦法，外食又太多澱粉、太少蛋白質，最後還是想自己煮。
從煮三個人的份，到現在只做一人份，份量很難拿捏，像絲瓜最好整條一起用掉，就只好做一大盤，煮好馬上分裝一人一餐的份量。
但還是覺得很感動！鮮甜的ham-á！不用自己熬就可以吃現成的紅燒牛肉！就算都要自炊，台灣人果然還是習慣台灣食材台灣味啊。
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由於在YT上查得到的香菇雞湯做法，都是不必先熬高湯、直接炒雞肉後加米酒的做法，但產後媽媽如果哺乳是不能攝取酒精的，我詢問Gemini有沒有不放米酒的做法。Gemini回答，那就要用雞高湯來做，反正天氣也變冷了，我決定在家裡先試一次從雞高湯做起。
首先汆燙雞骨架，燙出來的水真是超髒的！大概有半鍋浮沫那麼誇張。但這個步驟其實不困難，包含汆燙後清洗雞骨，15分鐘就做好了。
接著是用清洗完畢的雞骨架熬高湯，Gemini交待在大滾之後就要轉小火，然後維持「有1、2個氣泡浮起」這種程度的小滾，不料我轉小火蓋上鑄鐵鍋蓋後，過一陣子（可能是15分鐘）回去看，鍋裡的湯變成接近大滾啦！也因此我的湯色沒辦法金黃，而是帶點白色。（見圖）
在小火熬2個小時後（silksong的鋼鐵模式也死了2次，時間過很快），我在電腦前就聞得到雞湯的香味，計時器也差不多停了。因為沒有過濾紗布（我絕對要去買…），Gemini又強力推薦要過濾，我只好用咖啡濾紙一勺一勺地過濾，就這樣把2L的高湯濾完了……
因為累了，等睡醒再來煮無米酒香菇雞湯吧。
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昨天因為覺得目前的作息，應該會需要深夜自炊，就跑去家樂福買了一大袋的蛋白質食材，還買了在弟妹家吃得很開心的義美蔥油餅（冷凍食品）。最後決定先不買蔬菜，因為想等早上再去菜市場買零售的蔬果（雖然比較貴），以免每次都吃不完。
剛剛果然就肚子餓了，用我的小鐵鍋煎了蔥油餅加蛋。魔幻的是，我出國前忘了有2顆蛋還冰在冰箱裡，剛剛發現後試著打開蛋殼來看……居然還可以吃耶！就用它做了這次的蔥油蛋餅。再次回到不同的爐子、不同的鍋具，又需要重新適應。不知道從德國回來的我，是否會比以前更樂意自炊呢？
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今天的凌晨晚餐是不加米酒的香菇雞湯。參考了食貨誌的做法，在香菇下鍋前先用少量油小火輕煨。
https://foodieat.tw/%E4%BD%A0%E6%9C%83%E7%85%AE%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E5%97%8E%EF%BC%9F/因為我是用高湯燉煮，所以沒有完全按照食貨誌寫的燉45分鐘，我先讓湯大火滾過後馬上調小火力，繼續燉大約15分時盛了一碗湯和一塊肉，在35分鐘時熄火。感想是湯的味道還是和鹽的多寡比較相關XD 加少量鹽時也感覺比較清淡，加多一點鹽時雞湯的濃郁感就出來了。雞肉則是都很軟嫩，燉35分的雞肉更一咬即散，但仍有肉味，喜愛較有口感的話燉15分就行了。香菇雞湯是非常簡單但好吃的料理，很推薦還是廚房新手的象友做。
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昨天因為覺得目前的作息，應該會需要深夜自炊，就跑去家樂福買了一大袋的蛋白質食材，還買了在弟妹家吃得很開心的義美蔥油餅（冷凍食品）。最後決定先不買蔬菜，因為想等早上再去菜市場買零售的蔬果（雖然比較貴），以免每次都吃不完。
剛剛果然就肚子餓了，用我的小鐵鍋煎了蔥油餅加蛋。魔幻的是，我出國前忘了有2顆蛋還冰在冰箱裡，剛剛發現後試著打開蛋殼來看……居然還可以吃耶！就用它做了這次的蔥油蛋餅。再次回到不同的爐子、不同的鍋具，又需要重新適應。不知道從德國回來的我，是否會比以前更樂意自炊呢？
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昨天因為覺得目前的作息，應該會需要深夜自炊，就跑去家樂福買了一大袋的蛋白質食材，還買了在弟妹家吃得很開心的義美蔥油餅（冷凍食品）。最後決定先不買蔬菜，因為想等早上再去菜市場買零售的蔬果（雖然比較貴），以免每次都吃不完。
剛剛果然就肚子餓了，用我的小鐵鍋煎了蔥油餅加蛋。魔幻的是，我出國前忘了有2顆蛋還冰在冰箱裡，剛剛發現後試著打開蛋殼來看……居然還可以吃耶！就用它做了這次的蔥油蛋餅。再次回到不同的爐子、不同的鍋具，又需要重新適應。不知道從德國回來的我，是否會比以前更樂意自炊呢？
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昨天因為覺得目前的作息，應該會需要深夜自炊，就跑去家樂福買了一大袋的蛋白質食材，還買了在弟妹家吃得很開心的義美蔥油餅（冷凍食品）。最後決定先不買蔬菜，因為想等早上再去菜市場買零售的蔬果（雖然比較貴），以免每次都吃不完。
剛剛果然就肚子餓了，用我的小鐵鍋煎了蔥油餅加蛋。魔幻的是，我出國前忘了有2顆蛋還冰在冰箱裡，剛剛發現後試著打開蛋殼來看……居然還可以吃耶！就用它做了這次的蔥油蛋餅。再次回到不同的爐子、不同的鍋具，又需要重新適應。不知道從德國回來的我，是否會比以前更樂意自炊呢？
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昨天因為覺得目前的作息，應該會需要深夜自炊，就跑去家樂福買了一大袋的蛋白質食材，還買了在弟妹家吃得很開心的義美蔥油餅（冷凍食品）。最後決定先不買蔬菜，因為想等早上再去菜市場買零售的蔬果（雖然比較貴），以免每次都吃不完。
剛剛果然就肚子餓了，用我的小鐵鍋煎了蔥油餅加蛋。魔幻的是，我出國前忘了有2顆蛋還冰在冰箱裡，剛剛發現後試著打開蛋殼來看……居然還可以吃耶！就用它做了這次的蔥油蛋餅。再次回到不同的爐子、不同的鍋具，又需要重新適應。不知道從德國回來的我，是否會比以前更樂意自炊呢？
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今天的凌晨晚餐是不加米酒的香菇雞湯。參考了食貨誌的做法，在香菇下鍋前先用少量油小火輕煨。
https://foodieat.tw/%E4%BD%A0%E6%9C%83%E7%85%AE%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E5%97%8E%EF%BC%9F/因為我是用高湯燉煮，所以沒有完全按照食貨誌寫的燉45分鐘，我先讓湯大火滾過後馬上調小火力，繼續燉大約15分時盛了一碗湯和一塊肉，在35分鐘時熄火。感想是湯的味道還是和鹽的多寡比較相關XD 加少量鹽時也感覺比較清淡，加多一點鹽時雞湯的濃郁感就出來了。雞肉則是都很軟嫩，燉35分的雞肉更一咬即散，但仍有肉味，喜愛較有口感的話燉15分就行了。香菇雞湯是非常簡單但好吃的料理，很推薦還是廚房新手的象友做。
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今天的凌晨晚餐是不加米酒的香菇雞湯。參考了食貨誌的做法，在香菇下鍋前先用少量油小火輕煨。
https://foodieat.tw/%E4%BD%A0%E6%9C%83%E7%85%AE%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E5%97%8E%EF%BC%9F/因為我是用高湯燉煮，所以沒有完全按照食貨誌寫的燉45分鐘，我先讓湯大火滾過後馬上調小火力，繼續燉大約15分時盛了一碗湯和一塊肉，在35分鐘時熄火。感想是湯的味道還是和鹽的多寡比較相關XD 加少量鹽時也感覺比較清淡，加多一點鹽時雞湯的濃郁感就出來了。雞肉則是都很軟嫩，燉35分的雞肉更一咬即散，但仍有肉味，喜愛較有口感的話燉15分就行了。香菇雞湯是非常簡單但好吃的料理，很推薦還是廚房新手的象友做。
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今天的凌晨晚餐是不加米酒的香菇雞湯。參考了食貨誌的做法，在香菇下鍋前先用少量油小火輕煨。
https://foodieat.tw/%E4%BD%A0%E6%9C%83%E7%85%AE%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E5%97%8E%EF%BC%9F/因為我是用高湯燉煮，所以沒有完全按照食貨誌寫的燉45分鐘，我先讓湯大火滾過後馬上調小火力，繼續燉大約15分時盛了一碗湯和一塊肉，在35分鐘時熄火。感想是湯的味道還是和鹽的多寡比較相關XD 加少量鹽時也感覺比較清淡，加多一點鹽時雞湯的濃郁感就出來了。雞肉則是都很軟嫩，燉35分的雞肉更一咬即散，但仍有肉味，喜愛較有口感的話燉15分就行了。香菇雞湯是非常簡單但好吃的料理，很推薦還是廚房新手的象友做。
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今天的凌晨晚餐是不加米酒的香菇雞湯。參考了食貨誌的做法，在香菇下鍋前先用少量油小火輕煨。
https://foodieat.tw/%E4%BD%A0%E6%9C%83%E7%85%AE%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E5%97%8E%EF%BC%9F/因為我是用高湯燉煮，所以沒有完全按照食貨誌寫的燉45分鐘，我先讓湯大火滾過後馬上調小火力，繼續燉大約15分時盛了一碗湯和一塊肉，在35分鐘時熄火。感想是湯的味道還是和鹽的多寡比較相關XD 加少量鹽時也感覺比較清淡，加多一點鹽時雞湯的濃郁感就出來了。雞肉則是都很軟嫩，燉35分的雞肉更一咬即散，但仍有肉味，喜愛較有口感的話燉15分就行了。香菇雞湯是非常簡單但好吃的料理，很推薦還是廚房新手的象友做。
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由於在YT上查得到的香菇雞湯做法，都是不必先熬高湯、直接炒雞肉後加米酒的做法，但產後媽媽如果哺乳是不能攝取酒精的，我詢問Gemini有沒有不放米酒的做法。Gemini回答，那就要用雞高湯來做，反正天氣也變冷了，我決定在家裡先試一次從雞高湯做起。
首先汆燙雞骨架，燙出來的水真是超髒的！大概有半鍋浮沫那麼誇張。但這個步驟其實不困難，包含汆燙後清洗雞骨，15分鐘就做好了。
接著是用清洗完畢的雞骨架熬高湯，Gemini交待在大滾之後就要轉小火，然後維持「有1、2個氣泡浮起」這種程度的小滾，不料我轉小火蓋上鑄鐵鍋蓋後，過一陣子（可能是15分鐘）回去看，鍋裡的湯變成接近大滾啦！也因此我的湯色沒辦法金黃，而是帶點白色。（見圖）
在小火熬2個小時後（silksong的鋼鐵模式也死了2次，時間過很快），我在電腦前就聞得到雞湯的香味，計時器也差不多停了。因為沒有過濾紗布（我絕對要去買…），Gemini又強力推薦要過濾，我只好用咖啡濾紙一勺一勺地過濾，就這樣把2L的高湯濾完了……
因為累了，等睡醒再來煮無米酒香菇雞湯吧。
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由於在YT上查得到的香菇雞湯做法，都是不必先熬高湯、直接炒雞肉後加米酒的做法，但產後媽媽如果哺乳是不能攝取酒精的，我詢問Gemini有沒有不放米酒的做法。Gemini回答，那就要用雞高湯來做，反正天氣也變冷了，我決定在家裡先試一次從雞高湯做起。
首先汆燙雞骨架，燙出來的水真是超髒的！大概有半鍋浮沫那麼誇張。但這個步驟其實不困難，包含汆燙後清洗雞骨，15分鐘就做好了。
接著是用清洗完畢的雞骨架熬高湯，Gemini交待在大滾之後就要轉小火，然後維持「有1、2個氣泡浮起」這種程度的小滾，不料我轉小火蓋上鑄鐵鍋蓋後，過一陣子（可能是15分鐘）回去看，鍋裡的湯變成接近大滾啦！也因此我的湯色沒辦法金黃，而是帶點白色。（見圖）
在小火熬2個小時後（silksong的鋼鐵模式也死了2次，時間過很快），我在電腦前就聞得到雞湯的香味，計時器也差不多停了。因為沒有過濾紗布（我絕對要去買…），Gemini又強力推薦要過濾，我只好用咖啡濾紙一勺一勺地過濾，就這樣把2L的高湯濾完了……
因為累了，等睡醒再來煮無米酒香菇雞湯吧。
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由於在YT上查得到的香菇雞湯做法，都是不必先熬高湯、直接炒雞肉後加米酒的做法，但產後媽媽如果哺乳是不能攝取酒精的，我詢問Gemini有沒有不放米酒的做法。Gemini回答，那就要用雞高湯來做，反正天氣也變冷了，我決定在家裡先試一次從雞高湯做起。
首先汆燙雞骨架，燙出來的水真是超髒的！大概有半鍋浮沫那麼誇張。但這個步驟其實不困難，包含汆燙後清洗雞骨，15分鐘就做好了。
接著是用清洗完畢的雞骨架熬高湯，Gemini交待在大滾之後就要轉小火，然後維持「有1、2個氣泡浮起」這種程度的小滾，不料我轉小火蓋上鑄鐵鍋蓋後，過一陣子（可能是15分鐘）回去看，鍋裡的湯變成接近大滾啦！也因此我的湯色沒辦法金黃，而是帶點白色。（見圖）
在小火熬2個小時後（silksong的鋼鐵模式也死了2次，時間過很快），我在電腦前就聞得到雞湯的香味，計時器也差不多停了。因為沒有過濾紗布（我絕對要去買…），Gemini又強力推薦要過濾，我只好用咖啡濾紙一勺一勺地過濾，就這樣把2L的高湯濾完了……
因為累了，等睡醒再來煮無米酒香菇雞湯吧。
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由於在YT上查得到的香菇雞湯做法，都是不必先熬高湯、直接炒雞肉後加米酒的做法，但產後媽媽如果哺乳是不能攝取酒精的，我詢問Gemini有沒有不放米酒的做法。Gemini回答，那就要用雞高湯來做，反正天氣也變冷了，我決定在家裡先試一次從雞高湯做起。
首先汆燙雞骨架，燙出來的水真是超髒的！大概有半鍋浮沫那麼誇張。但這個步驟其實不困難，包含汆燙後清洗雞骨，15分鐘就做好了。
接著是用清洗完畢的雞骨架熬高湯，Gemini交待在大滾之後就要轉小火，然後維持「有1、2個氣泡浮起」這種程度的小滾，不料我轉小火蓋上鑄鐵鍋蓋後，過一陣子（可能是15分鐘）回去看，鍋裡的湯變成接近大滾啦！也因此我的湯色沒辦法金黃，而是帶點白色。（見圖）
在小火熬2個小時後（silksong的鋼鐵模式也死了2次，時間過很快），我在電腦前就聞得到雞湯的香味，計時器也差不多停了。因為沒有過濾紗布（我絕對要去買…），Gemini又強力推薦要過濾，我只好用咖啡濾紙一勺一勺地過濾，就這樣把2L的高湯濾完了……
因為累了，等睡醒再來煮無米酒香菇雞湯吧。
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就是這個啦，煎蛋上面撒的是香料鹽和黑胡椒，我在起司片上又抹了蘋果奶油醬，變成鹹甜味又增加熱量，差別是我從早起作息又變成晚睡作息，於是早點變成了宵夜……
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就是這個啦，煎蛋上面撒的是香料鹽和黑胡椒，我在起司片上又抹了蘋果奶油醬，變成鹹甜味又增加熱量，差別是我從早起作息又變成晚睡作息，於是早點變成了宵夜……
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就是這個啦，煎蛋上面撒的是香料鹽和黑胡椒，我在起司片上又抹了蘋果奶油醬，變成鹹甜味又增加熱量，差別是我從早起作息又變成晚睡作息，於是早點變成了宵夜……
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就是這個啦，煎蛋上面撒的是香料鹽和黑胡椒，我在起司片上又抹了蘋果奶油醬，變成鹹甜味又增加熱量，差別是我從早起作息又變成晚睡作息，於是早點變成了宵夜……
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就是這個啦，煎蛋上面撒的是香料鹽和黑胡椒，我在起司片上又抹了蘋果奶油醬，變成鹹甜味又增加熱量，差別是我從早起作息又變成晚睡作息，於是早點變成了宵夜……
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今天在家樂福買了和牛燒烤片，總共才98g就要361元，真的是貴。但回家用鑄鐵平底鍋快速煎烤一下，沾自己調的醬汁吃，實在是好好吃噢～～～
我決定改天要去肉舖買像這樣的燒烤片，然後買美國或澳洲牛的就可以。難度比牛排低很多，也比較容易控制份量。
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今天在家樂福買了和牛燒烤片，總共才98g就要361元，真的是貴。但回家用鑄鐵平底鍋快速煎烤一下，沾自己調的醬汁吃，實在是好好吃噢～～～
我決定改天要去肉舖買像這樣的燒烤片，然後買美國或澳洲牛的就可以。難度比牛排低很多，也比較容易控制份量。
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今天在家樂福買了和牛燒烤片，總共才98g就要361元，真的是貴。但回家用鑄鐵平底鍋快速煎烤一下，沾自己調的醬汁吃，實在是好好吃噢～～～
我決定改天要去肉舖買像這樣的燒烤片，然後買美國或澳洲牛的就可以。難度比牛排低很多，也比較容易控制份量。
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今天在家樂福買了和牛燒烤片，總共才98g就要361元，真的是貴。但回家用鑄鐵平底鍋快速煎烤一下，沾自己調的醬汁吃，實在是好好吃噢～～～
我決定改天要去肉舖買像這樣的燒烤片，然後買美國或澳洲牛的就可以。難度比牛排低很多，也比較容易控制份量。
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今天在家樂福買了和牛燒烤片，總共才98g就要361元，真的是貴。但回家用鑄鐵平底鍋快速煎烤一下，沾自己調的醬汁吃，實在是好好吃噢～～～
我決定改天要去肉舖買像這樣的燒烤片，然後買美國或澳洲牛的就可以。難度比牛排低很多，也比較容易控制份量。
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最近作息終於再次轉到早起，但每天早上都前一天晚一個小時起床，我的生理時鐘該不會是25小時制？
因為早上的時間變長了，我開始感到不吃早餐難以度過，只好動手做早餐。目前我最喜歡的是：烤土司上放起司片（快樂牛的莫札瑞拉起司片！）和煎蛋。再泡一壺熱紅茶，在杯子裡放兩茶匙的果醬，用熱紅茶沖開，作為配餐飲料。
給自己的提醒是：煎蛋記得要撒鹽。XD
在土司與煎蛋之間夾著的土司片很畫龍點睛，提供了濃郁的奶香味和蛋白質，比起火腿片等加工紅肉又健康一點，而且同樣容易保存、取用。這樣的早餐做起來很快速，吃起來也不麻煩，可以提供足夠的能量。 -
最近作息終於再次轉到早起，但每天早上都前一天晚一個小時起床，我的生理時鐘該不會是25小時制？
因為早上的時間變長了，我開始感到不吃早餐難以度過，只好動手做早餐。目前我最喜歡的是：烤土司上放起司片（快樂牛的莫札瑞拉起司片！）和煎蛋。再泡一壺熱紅茶，在杯子裡放兩茶匙的果醬，用熱紅茶沖開，作為配餐飲料。
給自己的提醒是：煎蛋記得要撒鹽。XD
在土司與煎蛋之間夾著的土司片很畫龍點睛，提供了濃郁的奶香味和蛋白質，比起火腿片等加工紅肉又健康一點，而且同樣容易保存、取用。這樣的早餐做起來很快速，吃起來也不麻煩，可以提供足夠的能量。 -
最近作息終於再次轉到早起，但每天早上都前一天晚一個小時起床，我的生理時鐘該不會是25小時制？
因為早上的時間變長了，我開始感到不吃早餐難以度過，只好動手做早餐。目前我最喜歡的是：烤土司上放起司片（快樂牛的莫札瑞拉起司片！）和煎蛋。再泡一壺熱紅茶，在杯子裡放兩茶匙的果醬，用熱紅茶沖開，作為配餐飲料。
給自己的提醒是：煎蛋記得要撒鹽。XD
在土司與煎蛋之間夾著的土司片很畫龍點睛，提供了濃郁的奶香味和蛋白質，比起火腿片等加工紅肉又健康一點，而且同樣容易保存、取用。這樣的早餐做起來很快速，吃起來也不麻煩，可以提供足夠的能量。 -
最近作息終於再次轉到早起，但每天早上都前一天晚一個小時起床，我的生理時鐘該不會是25小時制？
因為早上的時間變長了，我開始感到不吃早餐難以度過，只好動手做早餐。目前我最喜歡的是：烤土司上放起司片（快樂牛的莫札瑞拉起司片！）和煎蛋。再泡一壺熱紅茶，在杯子裡放兩茶匙的果醬，用熱紅茶沖開，作為配餐飲料。
給自己的提醒是：煎蛋記得要撒鹽。XD
在土司與煎蛋之間夾著的土司片很畫龍點睛，提供了濃郁的奶香味和蛋白質，比起火腿片等加工紅肉又健康一點，而且同樣容易保存、取用。這樣的早餐做起來很快速，吃起來也不麻煩，可以提供足夠的能量。 -
最近作息終於再次轉到早起，但每天早上都前一天晚一個小時起床，我的生理時鐘該不會是25小時制？
因為早上的時間變長了，我開始感到不吃早餐難以度過，只好動手做早餐。目前我最喜歡的是：烤土司上放起司片（快樂牛的莫札瑞拉起司片！）和煎蛋。再泡一壺熱紅茶，在杯子裡放兩茶匙的果醬，用熱紅茶沖開，作為配餐飲料。
給自己的提醒是：煎蛋記得要撒鹽。XD
在土司與煎蛋之間夾著的土司片很畫龍點睛，提供了濃郁的奶香味和蛋白質，比起火腿片等加工紅肉又健康一點，而且同樣容易保存、取用。這樣的早餐做起來很快速，吃起來也不麻煩，可以提供足夠的能量。 -
今天又做了一次先烤後煎的牛排，牛排肉到此消耗完啦！今天直接烤了20分鐘，依上嘟巧兒的食譜看來，肉的中心溫度是夠了，不過煎完靜置完，看起來還是頗生。
生仍然不是問題，問題是這塊肉本身的筋，像照片裡橫過肉中央那條白色的的就是筋。下次開始可能會去肉舖買肉，而不是買好市多的肉了。應該也不必買這麼厚的……吧。
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今天又做了一次先烤後煎的牛排，牛排肉到此消耗完啦！今天直接烤了20分鐘，依上嘟巧兒的食譜看來，肉的中心溫度是夠了，不過煎完靜置完，看起來還是頗生。
生仍然不是問題，問題是這塊肉本身的筋，像照片裡橫過肉中央那條白色的的就是筋。下次開始可能會去肉舖買肉，而不是買好市多的肉了。應該也不必買這麼厚的……吧。
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今天又做了一次先烤後煎的牛排，牛排肉到此消耗完啦！今天直接烤了20分鐘，依上嘟巧兒的食譜看來，肉的中心溫度是夠了，不過煎完靜置完，看起來還是頗生。
生仍然不是問題，問題是這塊肉本身的筋，像照片裡橫過肉中央那條白色的的就是筋。下次開始可能會去肉舖買肉，而不是買好市多的肉了。應該也不必買這麼厚的……吧。
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今天又做了一次先烤後煎的牛排，牛排肉到此消耗完啦！今天直接烤了20分鐘，依上嘟巧兒的食譜看來，肉的中心溫度是夠了，不過煎完靜置完，看起來還是頗生。
生仍然不是問題，問題是這塊肉本身的筋，像照片裡橫過肉中央那條白色的的就是筋。下次開始可能會去肉舖買肉，而不是買好市多的肉了。應該也不必買這麼厚的……吧。
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今天又做了一次先烤後煎的牛排，牛排肉到此消耗完啦！今天直接烤了20分鐘，依上嘟巧兒的食譜看來，肉的中心溫度是夠了，不過煎完靜置完，看起來還是頗生。
生仍然不是問題，問題是這塊肉本身的筋，像照片裡橫過肉中央那條白色的的就是筋。下次開始可能會去肉舖買肉，而不是買好市多的肉了。應該也不必買這麼厚的……吧。