#四季哥的小廚房 — Public Fediverse posts
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這兩條評論主要是寫這篇短影片
https://www.youtube.com/shorts/Y0tSPxnGjVQ為什麼我為配這則配樂呢？其實是有原因的。
這短影片標題我寫著：🐷連豬肉王子德佛札克也瘋狂！奇怪了，豬肉王子不是蔡小虎嗎？呵呵，這有原因的，但這首音樂並非蔡小虎創作，而是出自德佛札克手筆，創作背景是他在美國擔任音樂院教授時寫下的驚天神曲：《新世界》交響曲，而我用的正是第四樂章。
但為什麼要與德佛札克扯上關係？因為影片做的是豬排蛋餅，而德弗札克是＂古典音樂史上＂目前為止唯一擁有「屠夫」執照的作曲家了。
所以配樂配得好不好？製作蛋餅到底該不該很澎湃？音樂是不是很爛？都已經不是重點，因為這些評價我並不在意，相反的我要感謝作曲家給我靈感，也要感謝這位評論者讓我有機會寫這一篇分享給不曾聽過這部作品的大家。
#古典音樂
#豬肉王子
#德弗札克
#新世界
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房 -
這兩條評論主要是寫這篇短影片
https://www.youtube.com/shorts/Y0tSPxnGjVQ為什麼我為配這則配樂呢？其實是有原因的。
這短影片標題我寫著：🐷連豬肉王子德佛札克也瘋狂！奇怪了，豬肉王子不是蔡小虎嗎？呵呵，這有原因的，但這首音樂並非蔡小虎創作，而是出自德佛札克手筆，創作背景是他在美國擔任音樂院教授時寫下的驚天神曲：《新世界》交響曲，而我用的正是第四樂章。
但為什麼要與德佛札克扯上關係？因為影片做的是豬排蛋餅，而德弗札克是＂古典音樂史上＂目前為止唯一擁有「屠夫」執照的作曲家了。
所以配樂配得好不好？製作蛋餅到底該不該很澎湃？音樂是不是很爛？都已經不是重點，因為這些評價我並不在意，相反的我要感謝作曲家給我靈感，也要感謝這位評論者讓我有機會寫這一篇分享給不曾聽過這部作品的大家。
#古典音樂
#豬肉王子
#德弗札克
#新世界
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房 -
🍀很久沒好好煮一鍋雞湯了，今天搞了好幾個小時，終於完工。
其實倒也不是燉數小時那麼久，主要是因為白天要上班，因此我得「分階段烹調」所致。
而為了處理好九尾草，讓湯頭清爽沒有土味，我想到已經泡了半天的九尾草，應該可以在全家出門吃晚餐前，用電鍋燉好湯底，因此這一來一往，大概耗時3小時才完成九尾草湯底。
吃完晚餐回到家，便進廚房準備工作，首先將九尾草清湯進行過濾，再移至大鍋子處理。準備「乾香菇10朵」、「少許黃金蟲草」、「川燙土雞肉去血水」之後跟香菇、黃金蟲草、九尾草湯一起燉煮1個小時之後即可加鹽調味，出鍋享用。
經過多次製作，這次更顯突出！不只湯頭鮮甜，喝起來的滋味更能讓人感受到幸福😊難怪有人說「美味的食物能讓人覺得活著有溫度」啊！
#雞湯文
#但不是心靈雞湯
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房 -
近期因為頻道某幾部影片受到關注，也讓許多人看到聽到，許多朋友很熱情，但有些人「很不友善」😓
事實上我開此YT頻道，就是在修煉自己並且做下紀錄，最重點是要告訴孩子，世界上有很多條路走，堅持下去並且樂在其中，再難都可以走得自在開心。
就在剛剛，我發現有個路人覺得本頻道內容不夠專業，要我去看看各大社團裡的高手，甚至說這水準也敢？還說要我不要再po了算了，丟人現眼。首先我並不認識這位先生小姐，第二我也不想知道你是誰，我只能說鍵盤俠都很敢說尤其是自己在現實世界中不認識的人更會在網路上亂咬人。這就是網路匿名的好處，卻助長了酸民的氣焰。
結果我去看留言者的頻道裡也沒半隻影片啊，我搖搖頭，沒參考的必要，但有需要上來說一說。
唉。這真的是「站著說話不腰疼」啊！我建議：若不喜歡我的影片滑過就好了，非得要說這些話來傷人嗎？這樣就比較厲害高尚嗎？我當然知道料理社團很多高手，我也看過許多，從中學到不少，但如果因此而放棄我原本想要給孩子「家的味道」初衷，那我來此幹嘛？
所以，這人已經被我檢舉了，本頻道內容無需這樣的人來置喙，更無需酸民對我指教，我也不會再回應了。趁這個機會，我也跟孩子做了機會教育，告訴他們「酸民」的定義是什麼，他們聽了之後覺得不可思議！
台灣是個民主社會，我尊重言論自由，但在我的頻道裡，我只希望大家和平共處，無需貶低別人去墊高自己，因為這樣做就跟最近那位「讓民調」的政治人物一樣，讓人十分反感。
#酸民
#留言
#評論
#美味關係
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各位大哥呀😰我沒有消失不見啦！最近忙著做飯，天天做，有點忙碌。
主要是去年家母開刀後，我就打定主意，今年盡量不要讓她下廚，本來想叫年菜外賣，誰知她不大願意，想方設法自己做，好吧，為了讓她開心，還是約法三章一下，即便要也是簡單的交給她🙏
不過說真的，過年這幾天每天來來回回兩地跑實在很累，打從小年夜協助製作年菜、大年夜在從中午開始製作年夜飯、到初一晚宴請家母最重要的家人後⋯總算，我可以在初二這天，稍微跟姊姊們耍賴一下😂😂😂
就這麼說定，初二，我不下廚🫡
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🍀很久沒好好煮一鍋雞湯了，今天搞了好幾個小時，終於完工。
其實倒也不是燉數小時那麼久，主要是因為白天要上班，因此我得「分階段烹調」所致。
而為了處理好九尾草，讓湯頭清爽沒有土味，我想到已經泡了半天的九尾草，應該可以在全家出門吃晚餐前，用電鍋燉好湯底，因此這一來一往，大概耗時3小時才完成九尾草湯底。
吃完晚餐回到家，便進廚房準備工作，首先將九尾草清湯進行過濾，再移至大鍋子處理。準備「乾香菇10朵」、「少許黃金蟲草」、「川燙土雞肉去血水」之後跟香菇、黃金蟲草、九尾草湯一起燉煮1個小時之後即可加鹽調味，出鍋享用。
經過多次製作，這次更顯突出！不只湯頭鮮甜，喝起來的滋味更能讓人感受到幸福😊難怪有人說「美味的食物能讓人覺得活著有溫度」啊！
#雞湯文
#但不是心靈雞湯
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房 -
🍀很久沒好好煮一鍋雞湯了，今天搞了好幾個小時，終於完工。
其實倒也不是燉數小時那麼久，主要是因為白天要上班，因此我得「分階段烹調」所致。
而為了處理好九尾草，讓湯頭清爽沒有土味，我想到已經泡了半天的九尾草，應該可以在全家出門吃晚餐前，用電鍋燉好湯底，因此這一來一往，大概耗時3小時才完成九尾草湯底。
吃完晚餐回到家，便進廚房準備工作，首先將九尾草清湯進行過濾，再移至大鍋子處理。準備「乾香菇10朵」、「少許黃金蟲草」、「川燙土雞肉去血水」之後跟香菇、黃金蟲草、九尾草湯一起燉煮1個小時之後即可加鹽調味，出鍋享用。
經過多次製作，這次更顯突出！不只湯頭鮮甜，喝起來的滋味更能讓人感受到幸福😊難怪有人說「美味的食物能讓人覺得活著有溫度」啊！
#雞湯文
#但不是心靈雞湯
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房 -
🍀很久沒好好煮一鍋雞湯了，今天搞了好幾個小時，終於完工。
其實倒也不是燉數小時那麼久，主要是因為白天要上班，因此我得「分階段烹調」所致。
而為了處理好九尾草，讓湯頭清爽沒有土味，我想到已經泡了半天的九尾草，應該可以在全家出門吃晚餐前，用電鍋燉好湯底，因此這一來一往，大概耗時3小時才完成九尾草湯底。
吃完晚餐回到家，便進廚房準備工作，首先將九尾草清湯進行過濾，再移至大鍋子處理。準備「乾香菇10朵」、「少許黃金蟲草」、「川燙土雞肉去血水」之後跟香菇、黃金蟲草、九尾草湯一起燉煮1個小時之後即可加鹽調味，出鍋享用。
經過多次製作，這次更顯突出！不只湯頭鮮甜，喝起來的滋味更能讓人感受到幸福😊難怪有人說「美味的食物能讓人覺得活著有溫度」啊！
#雞湯文
#但不是心靈雞湯
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房 -
🍀很久沒好好煮一鍋雞湯了，今天搞了好幾個小時，終於完工。
其實倒也不是燉數小時那麼久，主要是因為白天要上班，因此我得「分階段烹調」所致。
而為了處理好九尾草，讓湯頭清爽沒有土味，我想到已經泡了半天的九尾草，應該可以在全家出門吃晚餐前，用電鍋燉好湯底，因此這一來一往，大概耗時3小時才完成九尾草湯底。
吃完晚餐回到家，便進廚房準備工作，首先將九尾草清湯進行過濾，再移至大鍋子處理。準備「乾香菇10朵」、「少許黃金蟲草」、「川燙土雞肉去血水」之後跟香菇、黃金蟲草、九尾草湯一起燉煮1個小時之後即可加鹽調味，出鍋享用。
經過多次製作，這次更顯突出！不只湯頭鮮甜，喝起來的滋味更能讓人感受到幸福😊難怪有人說「美味的食物能讓人覺得活著有溫度」啊！
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沒吃過炒蛤蜊的人真的太少太少了！但您有自己料理過嗎？很簡單喔！
https://www.youtube.com/watch?v=DxphLXe-0Bc
這次不加青蔥也不加蒜頭爆香，我選擇用大大顆的甜洋蔥，反而收到不錯的效果。仔細想想，我發現很多時候我們製作菜餚時可以嘗試著改變作法，真的不要一成不變。話說回來，我不是甚麼餐廳的廚師，充其量只是個家庭煮夫，因此，我很願意改變與嘗試，換句話說是：我沒有科班的訓練基礎，但卻有顆希望帶給家人不同於市面上口味的決心，而這些，都是屬於家的味道。
一起來試試看吧！
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「大家好，吃飽沒？」今天起連續四天連假，是否安排了旅遊行程？其實再忙都不要忘了「吃」的重要！
「民以食為天」即是指「吃飽」是人民最基本的需求，我們常說「食衣住行育樂」先能填飽肚子，才有力氣做其他事情，不是嗎？
這道菜是我最喜歡做給孩子吃的料理，每當我端出來，孩子總是最捧場的「食客」面對我的料理技術從不挑剔，還在學校幫我打廣告😅😅不過沒開店，打廣告也沒用，這最後一哩路何時要達成？再看看吧！年紀大了，還是回歸穩穩當當的分享吧！
這道滑嫩咖哩雞十分受歡迎，有興趣的朋友們不防點開連結看看，四季隨機配了音，希望不會讓您覺得太吵🙏
最後祝福大家：假期愉快！
#美味關係
#四季食堂
#四季哥的小廚房
#咖哩飯
#手機發文［完整版］滑嫩咖哩詳細做法上架了！#美味關係 #四季哥的小廚房 #四季食堂 #cooking #深夜食堂 #咖哩飯
https://youtu.be/AX4TcPeCGhA -
「大家好，吃飽沒？」今天起連續四天連假，是否安排了旅遊行程？其實再忙都不要忘了「吃」的重要！
「民以食為天」即是指「吃飽」是人民最基本的需求，我們常說「食衣住行育樂」先能填飽肚子，才有力氣做其他事情，不是嗎？
這道菜是我最喜歡做給孩子吃的料理，每當我端出來，孩子總是最捧場的「食客」面對我的料理技術從不挑剔，還在學校幫我打廣告😅😅不過沒開店，打廣告也沒用，這最後一哩路何時要達成？再看看吧！年紀大了，還是回歸穩穩當當的分享吧！
這道滑嫩咖哩雞十分受歡迎，有興趣的朋友們不防點開連結看看，四季隨機配了音，希望不會讓您覺得太吵🙏
最後祝福大家：假期愉快！
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https://youtu.be/AX4TcPeCGhA