#スパイスとお好み焼き — Public Fediverse posts

2023/09/28(木)
パセミヤ本日も18時から23時までの営業です！
皆様からのお問い合わせお待ちしております！

動画はやってみてイメージと違った試作時のもの。
手許にあったチェダーチーズのスライスを焼いて、ソースを塗ったお好み焼きの上にのせてみようと思ったのですが、ちと、とろけ方がイメージと違って…
この溶け方だとカリカリに焼いたほうが良さそう。

味的にはお好み焼きを焼くときにあいだにはさんだほうが断然好みでした。

#chedder #cheese

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2023/09/24(日)
パセミヤ18時より23時までの営業です。
お席に余裕がございますので気軽にお問い合わせください。
なお、ビルのメンテナンスのため本日の深夜枠はありません。

先の日程のお問い合わせも増えてきました。まだゆっくりな日もありますがそれなりにお席も埋まるようになりだいぶとお客様も戻ってきたというかコロナ以降の方が増え、今までとは異なる年齢層の方が増えたように思います。おひとりさまの割合も。
うちはお客様の滞在時間が長い方だとおもうのですが色んな話を伺うことが出来て楽しいです。

写真は先日の試作。
せせり、ベビーリーフ、桃のチャトニ、デュカ。

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